夏至，古時又稱「夏節」、「夏至節」。古人說：「日長之至，日影短至，至者，極也，故曰夏至」。夏至這天，太陽直射北回歸線，此時北半球各地的白晝時間達到全年最長，且緯度越高白晝越長。夏至既是二十四節氣之一，也是古時民間「四時八節」中的一個節日，自古就有在夏至拜神祭祖之俗。「天地者，生之本也；先祖者，類之本也。」天地是生命的根本，祖先是人類的根本，祭祖是一種傳承孝道的習俗。此外，民間還有夏至「消夏避伏」、「清補」等習俗。
夏至的習俗
夏至面
我國大部分地區都有夏至吃麵的習俗。清代的潘榮陛在《帝京歲時紀勝》中記載道：「是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水麵是也……諺云：『冬至餛飩夏至面。」，民間也有「吃過夏至面，一天短一線」的說法。不過同是吃麵，不同地方仍有不同的吃法。北京一帶人們愛吃炸醬麵，先炸好醬，然後再把麵條煮熟，用涼水過一下，再調上炸好的醬，就可以吃了。
吃狗肉
一些地方還流傳夏至食狗肉的習慣。吃狗肉能強壯身體，史記雲「秦人以狗御蠱，俗謂夏至宜食狗肉」。意味夏天多流行性疾病，夏至適宜食狗肉，以增強抵抗力。故在夏至食狗肉的習俗一直沿襲至今。「夏至狗，沒啶走(無處藏身)。」農曆夏至日，廣東陽江有襲數百年的夏至食狗祛邪補身這一民間風俗。
祭神祭天
在古代，夏至節的隆重程度不亞於端午節。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都要舉行隆重的祭神儀式，以祈求消災年豐。除了祭祀外，朝廷還用歌舞禮樂的方式，祈祝國泰民安。到了宋代，從夏至這天開始，朝中百官還要放假三天。而遼代時婦女則互贈粉脂囊，用來除去身上的汗漬味。
忌諱剃頭理髮
這是在清朝時期的一項習俗禁忌。據《清嘉錄》記載，「夏至日為交時，日頭時、二時、末時，謂之『三時』，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……」也就是是說，在夏至日這個特殊的日子，要按時起居，不準口出誑語罵人，當然也不要剃頭理髮。據說，夏至日剃頭理髮會破運。
忌有雷雨
在民間，尤其對於農民來說，是最忌怕在夏至日這天有雷雨天氣。民諺稱：「夏至有雷，六月旱；夏至逢雨，三伏熱。」這對於靠天吃飯的農家人來說，無論是乾旱還是伏熱，都是會影響農作物的收成的。所以，在舊時，人們希望在夏至裡別打雷、別下雨。
夏至諺語
吃了夏至面，一天短一線。
夏至有雷三伏熱。
愛玩夏至，愛眠冬至夜。
嬉，要嬉夏至日；困，要困冬至夜。
過了夏至節，夫妻各自歇。
夏至楊梅滿山紅。小暑楊梅要出蟲夏至大爛，梅雨當飯。
夏至無雨三伏熱。
夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。
夏至東風搖，麥子水裡撈。
長到夏至短到冬。
夏至東南風，平地把船撐。
夏至有雨應秋早。
夏至風從西邊起，瓜菜園中受煎熬。
夏至落雨十八落，一天要落七八砣。
夏至雨點值千金。
夏至的詩句
《夏至日作》
【唐】權德輿
璿樞無停運，四序相錯行。
寄言赫曦景，今日一陰生。
《夏至後初暑登連天觀》
【宋】楊萬裡
登臺長早下臺遲，移遍胡床無處移。
不是清涼罷揮扇，自緣手倦歇些時。
《夏至》
【宋】範成大
李核垂腰祝饐，粽絲系臂扶羸。
節物競隨鄉俗，老翁閒伴兒嬉。
《夏至避暑北池》
【唐】韋應物
晝晷已雲極，宵漏自此長。
未及施政教，所憂變炎涼。
公門日多暇，是月農稍忙。
高居念田裡，苦熱安可當。
亭午息群物，獨遊愛方塘。
門閉陰寂寂，城高樹蒼蒼。
綠筠尚含粉，圓荷始散芳。
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