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一直以來，對香菇包長草好久，
今天終於有時間可以拔草啦!
成品出來後還蠻像的，可以以假亂真呢。
原創作者 開心快樂果果
食材
麵粉300g
水150g
酵母3g
白砂糖20g
奶粉20g
可可粉適量
核桃仁70g
黑芝麻35g
白芝麻35g
紅糖100g
步驟
1. 盆裡放入300g麵粉，20g白糖，20奶粉，酵母用35度的溫水化開靜置幾分鐘後，將酵母水緩緩倒入麵粉中。
2. 一邊倒酵母水一邊用筷子攪拌成絮狀。
3. 揉成麵團放到溫暖處發酵至2倍大。
4. 發麵的時候來做香菇包的餡，取生核桃70g放到烤箱，烤至15分鐘拿出涼透。
5. 把烤好的核桃仁放入塑膠袋用擀麵杖壓碎。
6. 把核桃碎，黑白芝麻，紅糖放到一個碗裡攪拌均勻。我用的黑白芝麻是買的現成的熟芝麻。
7. 面發好後用手指在麵團上戳個洞，如果不回縮就是發好了。
8. 發好的麵團像蜂窩眼一樣。
9. 將發好的麵團排氣，揉成光滑的麵團。
10. 將發好的麵團分成若干個小劑子，我每個劑子是30g。
11. 用擀麵仗擀成麵皮。
12. 包入餡料。
13. 像包包子一樣包好，用掌心壓一下。
14. 將正面用刷子刷一層水後蘸上可可粉。
15. 用手塗抹均勻。
16. 全部做好後放入抹了油的蒸屜上，蘑菇根做成一頭粗一頭細也同樣做好後放入蒸屜上。二次醒發。
17. 醒好後，冷水上鍋，水開後10分鐘就好了，這時不要著急開鍋，在鍋裡悶4一5分鐘再開鍋，開鍋後的樣子。這時候就有點香菇的模樣了，再把香菇柄按上就更像了。
18. 我們把香菇的背面用剪子剪出個小洞。
19. 然後把蘑菇柄尖頭塞進去，一個小香菇就完成了，還蠻像的吧?
20. 依次做好所有的香菇，是不是更像了呢?
21. 來兩張美拍吧。
22. 拿到手裡萌萌的，好可愛呀。
23. 和各種蔬菜放在一起，也看不出來有假喲。
24. 再來一張，這可是可以以假亂真的香菇包喲，你可能不信，用手掰開裡面還有餡喲，核桃紅糖芝麻餡，又香又甜，饞到你有木有?
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