上一年,韓國高分美食綜藝《街頭美食鬥士》爆火!今年第二季以豆瓣9.5高分回歸!
這是一檔以白鍾元視角探訪世界各地街頭美食的綜藝,韓國TVN衛視出品,自然不會差!
節目以「吃播+紀錄片+旅遊探店」展現,不過重點是節目的主角白鍾元。
長相親切溫和,雖然已到大叔年紀卻絲毫不顯油膩,看他吃東西著實很下飯啊!
這位胖胖的大叔,可是來頭不小,韓國最會吃的男人,有韓國「陳曉卿」之稱。
白鍾元1993年就踏入餐飲界,應該很多朋友還沒出生吧!在餐飲界摸索20多年,也是小有成就。
他現在已經是The Born Korea的集團總裁,旗下擁有30多個品牌,並建立了在全球多達1300多家連鎖店的餐飲王國。
而自己以主持人的身份,在各大美食節目中經常出境。
由他擔任主持人和嘉賓的《家常菜白老師》《白鍾元的小巷餐廳》《高校供餐王》等美食節目,都收穫了普遍好評。
所以白鍾元大叔作為一名資深吃貨,在《街頭美食鬥士》中,不僅僅是帶著觀眾走街串巷的吃美食,還有普及關於美食的製作和飲食文化的知識。
相比於其它美食節目中的山珍海味,讓人可望不可即,這檔綜藝聚焦於「街頭美食」,發掘人間的煙火氣和治癒人生的味道。
而白鍾元,也徹徹底底把兼具接地氣和資深吃貨雙重身份的主持人「演」活了!
這裡不僅是烤肉的天堂,還是白叔的蜜月旅行地。
不過蜜月旅行期間他一直在尋找美食,完全忘記賞景,怪不得妻子提起土耳其就要罵他。
果然在資深吃貨面前,蜜月什麼都不算事!
一層一層堆起的烤肉,光是看著就已經口水直流,但是烤熟之後肉片切下來,直接食用並不是最佳方式。
而是用一張薄餅,加上番茄、辣椒等蔬菜,像韓國紫菜包飯一樣捲起來吃。
一口咬下,肉質厚實,汁水爆滿,簡直幸福感爆棚。
吃到幸福美食的同時,白叔也不忘向大家解釋一番:
而關於烤肉還有個趣聞:
在19世紀末的土耳其,烤肉都是側放著烤的。
但是這樣油脂會滴到火焰上,冒出煙霧和影響味道的物質。於是,一個叫伊斯坎德的人提出了豎著烤肉的方法,這也就演變成了後來的土耳其烤肉。
就這樣吃著烤肉,順便把土耳其的烤肉文化也順帶了解一把!
但是一個人吃飯,也不是沒有煩惱,那就是不敢輕易離開座位,生怕一不小心服務員收走自己還沒吃飯的食物。
這一季白叔依然在糾結要不要去拿些辣椒醬。
上一季因為離開座位而被收走豬腳飯的陰影還未揮之不去,實力演繹我的食物離開我的傷心!
不過最讓課代表中驚喜的是,白叔鏡頭裡的中國美食。
西安,中國千年古都,尤其以麵食最為出名!
褲帶面、臊子麵、油茶麻花、羊肉泡饃、粉蒸肉,白叔一樣沒落下,而且吃麵的時候一定會就蒜!
西安的面加上蒜,才是最地道的吃法,白叔可是掌握的門清。
一口流利的中文點菜絲毫不在話下,吃貨的外語都是通過菜單學起的,怪不得每個國家點菜的時候,都會說上幾句。
吃過的店鋪都不是網紅店,而是當地人會去的店鋪,三秦套餐:冰峰、肉夾饃、涼皮,一樣不少!這才是認真做美食的樣子!
畫面配上瀏陽河的BGM,地道的陝西方言,課代表簡直不敢相信,韓國美食節目中的中國美食,拍的竟然如此抓觀眾的心!
提到西安特產西鳳酒的時候,還把釀酒工藝的也拍攝出來了,整體營造西安美食的氛圍,讓課代表恨不得立馬飛到西安去!
節目中機位的存在也是很魔幻,大部分時候根本看不到機位,只有白叔絮絮叨叨像個話癆一樣訴說自己品嘗的味道。
有的時候旁邊的人,投來疑惑的目光,這個男人自言自語,是不是瘋了!而白叔回憶親切的微笑,說:我是韓國人,畫面搞笑又治癒。
第一次看到想吃的食物時候,並不是先衝上去買單,而是偷偷在旁邊觀察做法,和食客的表現,再一邊和觀眾解釋。
被周圍的人發現時,努力做出一副並不是第一次吃的樣子,實力演繹接地氣吃貨的我叔本叔啦!
鬼畜的倒退鏡頭也是節目的一大看點,每一樣品嘗的食物,一件一件倒回在原先位置,再一點點製作成品。
整個鏡頭下來一氣呵成,最終呈現出來,再由大叔大口大口吃下去,看著非常治癒,帶著一種飢餓的滿足感。
如果說美食鏡頭的精美是必需的,那獨特的開場鏡頭,真真說明節目組的製作非常用心啦!
臺北這一期,節目的開頭是以劉以豪騎著單車緩緩展開,不知道的還以為打開了臺灣偶像劇呢。
隨著白叔一聲哧溜珍珠奶茶聲音,一秒回歸到美食節目!不得不佩服這確實是韓國最會吃的男人!
節目中白叔的金句「這不是開心的事而笑,只要吃就會笑」,不言而喻的幸福感。
這個冬季想要更加治癒,那就打開《街頭美食鬥士》,跟著白叔逛吃逛吃吧!
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