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正所謂「一方水土養一方人」，每個城市都有自己一套固定的生活模式同生活習慣，福鼎也不例外。
而初到福鼎的朋友，可能覺得福鼎人好奇怪，為什麼福鼎人整天喝茶，而且還有一大堆不可思議的習俗...
更恐怖的是，在福鼎人的感染下，你都不知不覺地跟著做...
一言不合就「喝茶」
喝福鼎白茶是當下福鼎人最流行的休閒方式。
福鼎人嗜茶，每家每戶一定都有茶葉，飯後閒餘喝茶，困了喝茶醒腦，膩了喝茶清胃。以茶會友是福鼎人的待客之道。
年齡愛算虛歲
"再不結婚，你明年就30了！"
"媽！我才連28周歲生日還沒過！"
福鼎風俗裡，吃過冬至湯圓就大一歲。福鼎人說年齡喜歡算虛歲，即使去年底出生的小孩子，過了正月就算兩歲了，所以很多不想老的單身狗們平白無故地長了一兩歲，就給了長輩們催婚的絕佳理由。
打招呼說「埋霞莫」
在福鼎親友間碰到第一句話就是問「埋霞莫」？也沒見有幾個朋友請過吃飯啊？？？
問路不說左右
在福鼎問路，你可能會得到這樣的回答：「看前面那個路口，你往正手邊拐進去，然後再往倒手邊....」
是不是一臉懵逼？福鼎人很少說左右，一般以「正手邊」指右邊，「倒手邊」指左邊，因為古代風俗以右為尊，所以右手為正手。
夜晚就要「泡點心」
福鼎人稱呼打包宵夜作「泡點心」。一個「泡」字生動地體現了福鼎小吃的本質：帶湯的。其代表包括但不限於大名鼎鼎的牛肉丸、魚片、肉片等。
十二生肖講得溜
福鼎人重視生肖，會在意生肖吉兇和相衝。
如果用普通話問福鼎人十二生肖的排序，福鼎人一時答不上來。可是你用桐山話問，他就如同條件反射張口就來「一鼠二牛三虎四兔五龍六蛇七馬......」
今天星期鬼？
如果你在福鼎聽到「今天星期鬼啊？」，不要害怕，他只是忘了今天星期幾了？
五分鐘叫「字」
福鼎人的五分鐘，常說"字"，八點十分不叫八點十分，而是八點兩個字。福鼎人的小時，叫"點鐘"，半小時叫"半點鐘"。
很少準備春秋裝
在福鼎，待久了你就知道。福鼎這個地方，只有夏天和冬天。
這裡的換季，叫做一夜入夏和一夜入冬，而且經常發生在同一天，所以人們很少準備春秋裝。
喜歡怪怪的味道
雞爪、海蜈蚣、牛雜、紅糟、土丁凍、帶榴……這些都是福鼎人吃慣了的味道。
還有被稱為「毒藥」的生醃海鮮，有生醃蝦、蟹、蝦姑、血蚶等。讓不少外地人茶飯不思。
風俗禁忌
福鼎的大人會教小孩子很多風俗禁忌，最常見的就是牙齒掉了往屋頂、床上上丟，寓意順利向上長，希望牙長的整齊。還有不能手指月亮，會缺耳朵；不能踩門檻會壞自家的風水等。
這些告誡現在比較少了，都是父輩兒時的教誨，想想也是很溫馨。
吵架經典句式
福鼎人吵架，吵來吵去就這幾句，如此經典的句式，你要是沒說過，都不好意思說你在福鼎吵過架！
凡是吃的就離不開酸辣
酸辣味，就是福鼎最重要的味覺標識，也是福鼎菜給人的第一感覺，在福鼎，類似這樣的酸辣風格小吃非常多，如福鼎肉片、福鼎的牛肉丸、福鼎魚片、福鼎扁食、福鼎土豆丸等等，走的都是酸辣風格，一路剛猛，疾走生風，令人記憶深刻。
福鼎的酸辣，非常給力，一股熱辣直衝腦門，口中是不停喊好辣，手上卻欲罷不能，一碗熱騰騰酸辣湯下去，出一身汗，整個人也就清醒過來。
會唱童謠
嘰咕嘰，鋸杉柴，阿廟老媽（阿廟老婆）會泡茶，茶葉粒粒囝 （一點點），鍋裡兩尾蝦，爬來爬去變大蝦，大尾掏來吃，細尾囥了爬（放著爬）。
對飲食要求高
福鼎人的嘴特別刁，喜歡吃精緻鮮活的食物，甚至為了美食，跋山涉水都在所不辭。同時也喜歡去市場買菜，自己動手煮大餐。
感幾內
「感幾內」，是最親切最震撼最流行的一句話，是自己人的意思。福鼎人在他鄉，碰到說桐山話的人，你總不由自己會說「哇，感幾內！」，大有他鄉遇故知的感覺。
「感幾內」便意味著可以相互幫助，困難時可以拉一把，無聊的時候可以聊聊，關鍵的時候提個醒。在外人眼裡這句話的力量無比強大，和外鄉人打架的時候若發話「感幾內，上」，某種程度來說，這句話已經是一種信仰。
桐山話
福鼎人最喜歡講的當然是桐山話啦！
福鼎人喜歡在外闖蕩，在外和同事說普通話，回家和親友講桐山話，偶爾和家鄉朋友講夾雜著桐山口音的普通話，切換自如。
雖然福鼎人的普通話有一股特色的桐山普腔。
可能你會覺得福鼎人不可思議，福鼎這個個地方好神奇，不過，真真正正的福鼎就是這樣的……
包容，真切的城市，深愛著每一個福鼎人，同在福鼎人的你。我們同樣叫做「福鼎人」。
我愛福鼎！
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