瀟湘原創之家‖朱先桂 故鄉的麻子餅

2021-02-17 瀟湘原創之家


 作者簡介

       朱先桂,湖南平江加義人。 一個喜歡唱歌,熱愛生活的女孩,目前在廣東工作。初嘗寫作,希望用文字記錄住生活的點滴! 

     又是一年中秋時,自從離家來莞,至今已有七年不曾回家鄉陪家人過中秋節了!

     記憶裡的中秋節,在湖南老家,是與端午節並列僅次於春節的大節。到了八月十五這天,出了嫁的女兒會帶上女婿和孩子回娘家過中秋,舉家團圓,好不熱鬧! 

      我記得小時候,小孩子都最喜歡去外婆家,因為外婆家會有很多好吃的,其中有一種最常備的,平江人自產的中秋月餅——「麻子餅」!餅身上鋪滿了白色的芝麻,裡面的餡料有花生、青丁、冰糖、桂花等。麻子餅一袋十個裝,實惠又好吃。我們每次都會把最外層的芝麻啃光,再將裡面的冰糖一粒粒地扒出來,等攢夠了一手後,再去細細品嘗冰糖的味道。至於剩下的那部分餡餅,當然無情地被我們遺棄在果盤啦。每次,外婆總會撿起餘下的餡餅,嘴中不免「呵斥」:看,這餡餅裡頭還有桂花咧!喲仔吃不滴呀?(怎麼就不吃呢)一邊呵斥一邊則將被遺棄的餡餅分給大人們。轉過身又喜滋滋地給我們做好吃的去了!在那個緊衣束食的年代,一個麻子月餅都是無比珍貴的啊!

    後來,隨著打工潮流的興起,年輕人一波波地湧向了南方。人們的生活水平提高了,市面上也開始出現各式各樣的月餅。口感單一、包裝樸實的麻子餅就漸漸不那麼受人們喜愛了!年輕人都喜歡上了蛋黃、蓮蓉等其它口味的月餅,麻子餅也就慢慢地消失在了中秋桌上!只有老年人還是鍾愛於麻子餅,逢中秋還是會到街上拎回來一袋。那些個新式月餅他們可不吃,說吃了不消化。我想,在他們心裡,麻子餅像徵著團圓,有麻子餅的中秋節才算是中秋節吧!

     今年的中秋,我這個在外的遊子回歸故裡,外婆卻已離開了!在舅舅家,桌上也不見了麻子餅。幸虧老家的街上還是有麻子餅售賣,母親知道我愛吃麻子餅,特意從街上帶回了一包。我小心翼翼地拆開,拿出一個,不再是小時候的吃法。這回我要先聞夠它的芝麻香,再掰開一口一口品嘗它的味道,桂花+花生+冰糖、清香撲鼻、甜而不膩。一個不夠,再來一個!吃下去的是幸福的味道!

     離家時,奶奶又拿了一袋麻子餅給我,讓我帶到廣東吃。我帶著這袋傾注了祝福與希望的麻子餅一路向南,那是一個遊子對家鄉深深的眷戀!

本期圖片:朱先桂

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