日料自助大多千篇一律
這家店卻是日料放題屆的野路子
原料、做法都不太一樣
隨便點幾道菜就能吃回本
身臨其境的日劇環境
鰲蝦是這裡的的王牌，全是一級品，鰲蝦因品質和個頭的大小分為各種等級，和手腕對比一下就知道它有多大了！
每一隻都是紐西蘭新鮮直運的，由於紐西蘭海域純淨而透明，所以螯蝦品質也天然純淨、不受汙染。
一級鰲蝦肉質呈半透明，韌性非常強，無論怎麼拉扯扭曲都不會因輕易地被拉斷。
肉質鮮美醇厚，肉質細嫩，富有彈性，口感順滑鮮甜。很少會有店家捨得把這樣品級的鰲蝦拿出來放在自助裡哦～
冬天來一份暖暖的味增鍋再好不過了，而且這還是一個大補的生蠔味增鍋！非常有特色～
每一隻生蠔個頭都很大，來自北緯39度的神秘海域，是世界公認的最適宜海洋生物生長的緯度。蠔肉特別肥美，海水味並不重，一點也不腥氣，十分清爽、鮮甜和細嫩，吃起來相當過癮。
煮到咕嘟咕嘟的，隨著水的沸騰，味增醬一點點掉下去，慢慢融進湯裡，整個房間都充滿了味增湯的香氣～
霜降牛肉是肉食動物必點的，牛肉油質分配很均勻，像雪花般的很漂亮，這一款還是M9的品級，一般日料放題可捨不得放～
肉的品質是肉眼可見的，紋理清晰，鮮嫩多汁，肉質緊實，肥瘦均勻，完全不輸給牛排館！
花雕帝皇蟹滿足了不能吃刺身，但卻對海鮮無法抗拒的人！而且這樣的帝皇蟹肉也是無限量暢吃的哦。與普通的蟹肉蒸蛋不同，加入花雕之後蟹肉和蛋液裡充滿了酒香氣，鮮香撲鼻。
每一根蟹腿肉都非常粗硬，而且肉頭輕輕一擠就擠出來了，大快朵頤地入口，鮮嫩有韌勁，爽得不行～
意式元貝佐芥末籽，元貝是海產八珍之一，上面一粒一粒的是芥末粒，並非芥末那樣衝鼻，而是淡淡的清香，口感和魚子是一樣的～
扇貝肉很精幹，含有豐富的ω-脂肪酸、維生素B和高量的鋅，口感爽滑獨特。
這碗翅湯葛薯粉看起來小小的，裡面的名堂卻不小，幾乎人人都要吃上2～3份才算夠。
裡面還放了一片象拔蚌肉，Q彈有嚼勁。其他店都是用象拔蚌做刺身的~
葛是一種野生的多年草本植物，營養豐富，而薯粉口感溫潤甘甜，佐以翅湯燉熬，湯頭非常濃鬱，鮮香異常，恨不得把杯子全部舔乾淨！
蟹肉佐XO，蟹肉飽滿厚實，剝出來用XO醬調味，頂部還放有一些火腿絲，將肉質的鮮香發揮到了極致。
醉仙甜蝦也是獨一家！以前只吃過甜蝦刺身或者醉蝦，卻沒吃過醉甜蝦，酒底是暖的，蝦肉是冰的，放在口裡，什麼滋味都有了～
鰩魚翅得香勁但不油，味道和口感像是魚乾，蛋黃醬的搭配也是相得益彰，越嚼越香。可以當小零食吃～也可以當下酒小菜～
老闆曾是水產供應商，所以對食材的要求極高，每一種貨源都是由他把控的~ 喜歡刺身的人就一定不能錯過這份刺身拼盤了。
金槍魚、象拔蚌、白金槍魚、劍旗魚、雕魚、北極貝、牡丹蝦…… 喜歡哪個都可以追加，或者再來N份拼盤！魚片全是厚切，三文魚腩更是被切成條狀，沾上醬油一本滿足！
這份名拼盤裡有西菲小青龍，海膽和牡丹蝦。當然，如果有特殊的喜好，也是完全可以單點的！
西菲小青龍是不少老饕的最愛，龍蝦肉質緊實，晶瑩Q彈，吃到嘴裡爽滑+糯+脆，口感非常豐富。
海膽非常新鮮，仿佛剛從海裡打撈上來一樣，個個都非常飽滿。小心翼翼放入口中，瞬間融入口齒之中，還有一點海水的鹹味。記得要儘快吃，放久了會影響口感。
牡丹蝦的個頭很大，品質過硬，細膩Q彈，吃起來甜甜的～甜蝦每隻都還能看到滿滿的蝦籽。
酒蒸雪蟹肉質非常緊實鮮嫩，外殼微微泛紅，裡面的肉如雪一樣白～ 用少量酒蒸過之後，原味的香甜更好地散發出來，細細品能吃出肉質本身的香甜。
一絲一絲的質感非常明顯，一口一根條蟹腿，撐滿整個嘴非常滿足！
店家很細心地將殼處理過，只要輕輕一掰，白花花的肉就出來了～ 連蟹鉗裡的肉都能輕鬆吃到。
鮑魚和海參當然也少不了，都是來自獐子島海域。肉質Q彈很有韌性。無汙染的生長環境使其它們肉質軟嫩，營養價值極高。
掀開籠子的瞬間能聞到濃濃的醬油香，這份鰻魚竹籠蒸飯一定能滿足大胃王了。
油亮的醬汁包裹著鰻魚，滲透在米飯上，吃起來特別香！
法式鵝肝蘋果塔，一片片鵝肝放在烤到脆的蘋果片上，很好地吸收了鵝肝本身的油脂，也化解了鵝肝的油膩~ 吃起來還咔嚓咔嚓的，口感非常好。
麵包片和蔬菜也帶上了鵝肝的鮮美味道，一口吃下去，完美突出了鵝肝肥腴的口感。
鐵板天使蝦用的是阿根廷南部的野生蝦，肉質鮮嫩細滑，鐵板的做法更適合許多不愛生食的人，這道也是小朋友的最愛。
蝦肉全身呈紅色，咬下去非常彈牙，吃的時候記得蘸一丟丟旁邊的黑胡椒粒，更能提鮮。
炒雞萌的龍珠壽司，每個都是滴裡滾圓的大球球！上面還有整塊刺身：三文魚牛油果、海膽、金槍魚、鰻魚……！肉眼可見的真材實料！
白雪の戀，日料放題店做拿破崙的也是非常少見，拿破崙的酥皮非常脆，勺子一敲就碎。裡面的水果根據季節限定，現在是草莓季，夏天可能也會換成芒果之類的～
日料的忠實愛好者最喜歡的甜點應該還是杏仁豆腐和焦糖布丁吧，甜點比例搭配得當，完全不會過甜，每次總想再多吃幾個！
天天窩在家裡看日劇，終於可以身臨其境啦！這家店進去要先脫鞋，整個人都放鬆了下來，每一個包間裡的私密性都很好，在裡面躺著、爬著、站著吃都沒有人會發現！
店裡包房都是榻榻米的房間，擺上滿滿一桌精緻的日料，感覺自己瞬間成了日劇裡的主角~ 還有超大包間，適合多人聚餐！
除了三十餘個包間之外，這裡還有一排環形靠窗的小隔間，吃吃日料，看看落地窗外的景色，也是非常愜意。
大廚們也是土生土長的日本大阪人，將最真實的日本味道還原到了這家餐廳～
每次去日料放題店的時候，
你們吃得最多的是什麼？
你們有沒有本事吃回本！
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店名：竹若金槍魚
人均：298或399元/位
有些菜品是限量的，具體可詳情詢問店員
星空店：虹橋路1665號星空廣場五樓
電話：021-62677779、021-52397517
古北店：古北路650號百科苑大樓4樓
電話：021-32070357、021-32230971
繽谷店：天山路341號繽谷廣場5樓517單元西座
電話：021-52562157
中信泰富店：南京西路1168號中信泰富廣場301A-1
電話：021-52359287
人廣店：西藏中路525號雅居樂國際廣場4樓
電話：021-53513907、021-53513793
新大陸店：南泉北路528號新大陸廣場北樓4樓03室
大拇指店：方甸路199弄大拇指廣場1層
電話：021-50335985
戳這看一家狠狠打我臉的店！
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