還記得上周日本君推送的那張圖嗎？
此圖一出，後臺立馬炸鍋
不少吃貨都拿出了壓箱底的私藏
（真的hin多，看到眼花）
其中有一條成功吸引了本君的注意
一言不合就……就下跪？
竟然還說服務好過海底撈？
是誰給你的勇氣，梁靜茹嗎？
為了探索事情的真相維護吃貨的和平
那本君今天就翻牌這家深夜食場
來體驗一次好評滿點的服務
我可能來了家假日料店
說好的居酒屋紅燈籠暖心大叔的日料標配呢？
這tiffany藍和大片落地窗讓本君一度懷疑自我
好在門口的新式居酒屋海報告訴我沒來錯
進到店裡卻是別有洞天
現代感十足的燈光和濃鬱的日式元素
倒是有種迷之融合感
大大的吧檯很有深夜食堂的feel
一整面放清酒的牆面也十分博眼球
（特別是調酒的帥氣小哥）
據說整間店是出自東京設計師天野一閃之手
有種現代日式小資的既視感
很適合年輕人小聚聊天
趕緊拍照發圈強行定位東京假裝自己在日本
一言不合就下跪的服務
「いらっしゃいませ」
進門就能聽到美女店長aya醬的熱情歡迎
趁著Evan去廁所的時間偷偷跟aya醬搭了個訕
原來aya醬是來廣州6年的日本人
難怪說話這麼溫柔動聽
入座後突然看到一個羞澀小哥哥
毫無徵兆的向本君單膝跪地
拿出菜單溫柔的說：先生請問要點什麼
（秋，秋多馬爹……這車剎的有點急~）
港真，滿大街的日料居酒屋
這是唯一一家遵循傳統日本跪式服務的店
出品hin有逼格
\ 法式鵝肝刺身 \
有吃貨江湖傳言稱這家鵝肝全廣州第二好吃
（別問我第一是誰）
所以毫不猶豫就點了這道法式鵝肝
為了能成功裝bility不被戳破，本君可是做足了功課的
這鵝肝米黃中帶點微粉，實屬上等品質
經過特殊處理的鵝肝依舊保持原有的色澤
入口即化，口感如絲可以說相當完美了
黑魚子醬和鵝肝這兩大世界頂級美食同框
隔著屏幕都能感受到迎面撲來的陣陣貴氣
一口細膩絲滑的鵝肝搭配微鹹波波脆的魚子醬
再來一杯清酒，這感覺簡直上天
\ 銀鱈魚明太子燒 \
看著這寫意的擺盤，大家默契的掏出了腎機
一輪攝影比賽完畢，焦點齊聚大塊的銀鱈魚上
在本君火眼金睛的觀摩下發現
看似低調普通的銀鱈魚塊也暗藏心機
魚片上覆蓋了厚厚一層火炙後的明太子
乍一眼看去毫不起眼，入口瞬間驚喜
擠上檸檬汁調味提鮮
鹹甜酸，一秒回味三種不同的味道
細膩無刺，肉質滑嫩是這道菜的必殺技
男女老少都被它實力圈粉
\ 炸牛蒡條 \
炸牛蒡條堪稱下酒菜裡的一坨泥石流
不止口味感人，營養更是入藥治病級
像本君這種常年熬夜修仙的90後中年人真得多吃
兩個字形容：香、脆
一口咬下嘎嘣脆，蘸上特調醬料
喝上一口小酒，不知不覺一碗見底
\ 柚子胡椒風味炸軟殼蟹 \
如果前面幾道菜是拼品質
那麼這道菜就是以口味取勝了
一道菜硬是凹出3種決然不同的味道
西瓜的鮮甜多汁軟殼蟹的酥脆鹹再淋上酸汁
這味道搭配的，不服不行
這道菜的做法有點類似天婦羅
裹上麵粉炸的軟殼蟹吃起來鹹脆酥爽
搭配西瓜去油去膩 完美
秋多馬爹，柚子呢？莫非被Evan偷吃了？
軟萌服務生說，這道菜配的是時令水果
一年四季搭配的都不一樣
\ 清酒煮貴妃蚌\
作為日劇《深夜食堂》的資深迷
清酒煮貴妃蚌是一點也不陌生
帶有陣陣酒香的貴妃蚌味道十分鮮美
回味有酒的清香，酒精度卻是不高的
貴妃蚌洗的很乾淨，吃起來很鮮嫩
看得出來是當天進貨做的
一道道菜下來發現這家餐廳
對食材和服務的質量都把控的很嚴苛
放眼望去全是酒
如果要說印象最深刻的
就是滿牆的酒瓶和調酒的帥氣歐尼醬
（最近本君一直扎堆高顏值人群，可以說是人生巔峰了）
居酒屋以酒著稱
啤酒清酒燒酒雞尾酒樣樣都有
本君解鎖了其中三款
果然，名不虛傳
這杯看起來夢幻無比的雞尾酒叫藍色天際
也是三杯中酒精度最高的
冰藍的色調在視覺上就十分有衝擊力
猛喝一口清透感從頭頂直衝胃底 爽！
如果不能喝酒可以試試瀾特調
酸酸甜甜，主調是雪碧
加入幾滴苦酒調味瞬間讓整杯飲品升華
特別適合不能喝酒的妹子們
半個西瓜直接抱上桌，這份霸氣讓隔壁桌紛紛側目
西瓜勺子讓本君回到在家挖西瓜嘆空調的日子
和朋友小聚互相抱著西瓜邊聊邊喝
這份小心思，很是討人喜愛
按照以往的套路
此時應該甩一波福利造福群眾
沒錯，這麼高逼格的店福利也不可小覷
（這可是尋吃有史以來最貴的福利了）
福利一
文末留言
「除了壽司，你最愛的日料是什麼？」
24小時後排名前2名
▶ 送價值800元的品味雙人套餐 ◀
套餐內容：
冰菜沙拉&小吃拼盤
刺身&清酒煮貴妃蚌
明太子銀鱈魚燒&炸軟殼蟹
炎燒和牛&炸牛蒡
豚骨叉燒拉麵&西瓜燒酒
甜品
福利二
高能預警，請捂好小心臟以免激動暈厥
音樂節、豪華遊輪、明星主廚、千元大獎……
還能免費試吃這家餐廳的美食
好了不說了，本君已經在去的路上了
「瀾深夜食場」
地址： 保利克洛維時光裡商場2期首層103鋪
地鐵：體育西站G出口
時間： 9:00-凌晨2:00 周一至周日
電話： 13312859497
人均：150
配樂 | 幻化成風
歌手 | 辻亞彌乃
圖片 | 拍照的子木
Ta這麼棒！
你居然還沒去吃過
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