不得不說，杭州現在的日料店越來越多了。小到平價日料淺草屋，大到各式各樣的板前日料和懷石日料。你想要的，在杭州都能找到。
今天，Luna就來推薦一下杭州比較值得一去的日料店啦！原則是「去了不會踩雷，大多帶來較為愉悅的體驗，部分可能還有幾分驚喜」，接下來我們就開始進入正文啦~
#杭州探店打卡#
一、大山前居酒屋（西湖文化廣場）
這家店的位置，靠近西湖文化廣場，某個地鐵口出來便是。
是一家日料夫妻店，店鋪不大。店裡的主要是一個師傅在做，店內最好吃的是壽司，其他東西也還不錯，烤秋刀魚烤物都還不錯。
值得一提的是，焗蟹寶，第一次吃的時候，覺得怎麼會有這麼性價比高的焗蟹寶啦，都有滿滿的蟹肉和糯米飯，就是芝士多了一些有點膩。後面再吃的時候，找了某購物網站上的同款，原來焗蟹寶是有材料包的，也都可以在家tb買來自己做，遂拔草此物。
店裡有壽喜鍋，滿滿一鍋食材，端上桌來，加熱的時候看到鍋中翻滾的氣泡，牛肉的香味，豆腐的清香，還有香菇的濃鬱，各種味道都刺激了味蕾。店裡會配有無菌蛋，把雞蛋攪拌了，用剛剛煮熟的牛肉加入其中，味道好極了！
壽喜鍋也比較蠻實惠的，做法應該是關東的做法，不會像關西那樣先煎肉，而是一鍋燉啦。
這家店的人均大概在100左右，店的整體不大，所以相對來說吃飯還是很溫馨的啦，有點居酒屋的感覺哦！基本上大部分食材都是一個師傅在做的，水準也穩定，基本不會踩雷。
此處還想加回憶一下我心中的一家小店，此店旁邊五十米附近，原本有一家名為「富」的日料店，是我的心頭好、白月光，心中深夜食堂般的存在，東西好環境好價格好老闆娘也好歌都好聽，但可惜某天不知為何突然換店了，無法推薦，只能插播幾張圖片留念。
雖然是街邊小店，但壽司手握都做得很精巧。
以前住在西湖文化廣場附近的時候，不管是不是一個人，只要樓上的榻榻米沒人，就跑去坐著，一邊吃一邊聽著店裡的音樂發呆。許多時光，大概正因為一去不復返，才格外有點唏噓。
二、山葵家精緻料理壽司吧
山葵家在杭州，基本上算是一家遍地開花的中檔日料壽司連鎖店了，幾乎哪裡都有，每家店的裝修風格各異。
店裡面的壽司比較中規中矩，平時點的較多的是蝴蝶卷。最喜歡的是店裡的火鍋啦，火鍋都不錯，刺身也不錯，只是刺身的性價比不大行（其實是個悖論，選材好的刺身本身價格就會高一些）。
推薦店裡的泡菜牛肉火鍋以及三文魚頭泡菜火鍋，在大冬天，往熱乎乎的火鍋裡加一份烏龍麵，暢快淋漓吃的時候，幸福感簡直爆棚！
山葵家餐後還會送布丁或者冰淇淋自選的甜點，算是貼心加分項哦~有些店還可以選擇咖啡呢！杭州大廈店就可以選擇外帶咖啡作為飯後甜點哦~
初次去可以提前開通會員，會有代金券贈送，平時店裡也會適時做些活動。
人均大概150左右，一人食也可以，聚餐也有包廂，也是很難踩雷的店哦~
三、澤川創作料理(鳳起店)
澤川在杭州有好幾家，鳳起路那家是老店呢~
算是一家性價比很高的壽司店，為什麼說壽司店，因為店內的刺身真的蠻一般。
店裡的壽司味道都不錯，沒踩過雷，分量紮實，是吃飽又蠻好吃的那種「壽司」~
店裡的烤魚也蠻好吃的
人均大概100左右，適合正經想吃飽的~
四、勇壽司專門店（將軍路）
勇的門店不大，名氣大，沒有很明顯的標誌，安安靜靜在那裡。
以前在杭州逢說日料就會有人安利這一家，好像不提到這家店都不好意思稱在杭州吃過日料一樣。
店裡的刺身，真的不會出錯，畢竟貴。點過「帶魚刺身」，一點腥味都沒有，店家還強調是進口的帶魚···倒還真的是第一次在店裡吃到帶魚刺身呢！
店小，但還是可以看到店內有新鮮的海鮮櫃（就是那種水族箱遊來遊去的真的魚什麼的啦，一時間叫不出名字）。
一般這種都是人均300以上日料店的標配，可吃到」活鰻魚現殺「新鮮烤出的鰻魚飯，普通的日料店都是供應商提供的半成品，倒一些照燒汁就烤了，所以其實很難在一些人均一百左右的日料店吃出不同鰻魚飯的巨大區別。
【人均300】【適合打卡】
以上就是這一期的日料店鋪推薦啦，歡迎關注我的百家號哦~LunaHada
以後還會繼續寫更多的杭州美食探店打卡內容的~
筆芯~