據店員說,豉汁排骨蒸飯,是店裡永遠不夠賣的明星菜品!進店記得第一個就要拿上它,「手快有,手慢就無啦!」生活妹去到時候已經沒了,只有豉汁蒸排骨...
不過,腊味蒸飯同樣不錯,肉香米糯,口口入魂,蒸製的做法將腊味本身的汁液滲透到米飯中,咬上一口汁香肉野味,在口中迸發的肉汁,像是在演奏著一首美妙婉轉的交響曲,吃完意猶未盡。
排骨腸粉是全部茶點裡生活妹的最愛~排骨蒸的軟爛入味,汁水裹在港式腸粉上特別搭!
別看這個腸粉厚厚一卷,其實特別有彈性,輕輕抖一下就好似「羅拔臣」d啫喱感,「開心心,震騰騰」!生活妹吃了一根還想來一根~
廣東早茶鳳爪是必不可少!先炸後蒸的鳳爪軟糯醬香,濃鬱的豉汁將鳳爪浸潤的超入味,一抿就脫骨,還能嘗到外皮Q彈滿分的膠原感,正!
早茶點心的另一款必點——金錢肚,絲毫不輸陣勢,吸飽了醬汁的金錢肚,入口爽脆彈牙,超級有嚼勁,伴隨著咀嚼汁水在口腔中肆意迸發,「真系好好味啊~」
荷葉糯米雞也一定要試試。
糯米裡夾著冬菇和雞絲,湯汁幾乎浸滿了大半塊糯米。整個糯米雞還散發著淡淡的荷葉香,吃起來黏軟入味~
吃完美食之後,來上一口凍檸茶,解膩又清爽,帶著略微苦澀卻回味悠長的港飲屬性,在喉中輾轉反側,「嗯,就系哩只味!」
奶茶還需要推薦嗎?這裡的奶茶是現拉現做,沿襲了傳統的港式奶茶風味,茶味比較重。
據師傅說,每次衝泡拉茶都要好幾道工序,先來回衝拉2個回合,讓茶與空氣得到充分的接觸。
然後還要淨置15分鐘,讓茶多酚釋放出來,這樣子我們喝傳統的港式奶茶時候,茶味濃鬱,但不容易醉茶上頭。
喝一口,味道先苦澀後甘甜,餘味醇厚,奶味足,口感也很順滑口感,像奶油般延綿細蜜。
還有這些值得推薦:
真材實料的糖水
為了保證口感以及健康,糖水是每日開市才新鮮燉煮的,食材品質也是經過把關,力求還原廣東糖水的經典好味道!
堪稱港式甜品屆經典的楊枝甘露,在這裡也能找到,甘甜芒果+清甜椰奶+元氣西柚,三大神仙組合,入口一秒就淪陷~
底下還有超多Q彈西米鋪墊,多種層次的美味在舌尖上輪番上演,縈繞口中的冰爽清甜讓人流連忘返...
這麼好吃划算的糖水,還可以「免費加料」,聽到這句話生活妹簡直不敢相信!紅豆細膩綿密、杏仁片香脆回甘、果糧吃起來卟卟脆...想加多少加多少!
各種各樣的蒸飯
9.9元就有一大碗肉嫩飯香的特色蒸飯,實惠的價格+十足的分量,出品一流!
這裡的蒸飯比較「能打」,除了上面推薦的豉汁排骨飯之外,茄子蒸飯、鳳爪蒸飯、廣式腊味飯,味道也不會讓你失望,如此實惠的價格和足料的分量,很合適附近上班的白領作為工作餐。
生活妹吃了一桌的菜,也並非每一樣都是值得推薦的,接下來給大家說說店裡比較一般的菜式,希望大家不要踩雷了哦!
雖然店員說雙皮奶是店裡的招牌,還可以加料,但是對比生活妹在順德吃過的雙皮奶,就不那么正宗。
賣相相近,表面也有一層厚厚的奶皮,但是這裡的略顯奶味不足,水分過多,沒吃幾勺,整碗都是水...重點是,在順德吃一個正宗的雙皮奶,也才8元而已!
平時我們飲茶食的叉燒包,一籠裡面有3個,這裡一籠一個,XXXL版的叉燒包,比生活妹的臉還要大上一圈兒!可惜裡面叉燒餡很mini。
除了叉燒包不推薦之外,這裡的包點都比較麻麻,就像這個看著像是核桃包的包點,滿懷期待地捏開兩半,以為會有爆漿的核桃果仁流出來,誰知道啥也沒有...
馬蹄糕也是很一般,別看馬蹄糕好像很Q彈,吃起來很粘口,不像外麵茶樓那種有爽滑的口感。
還有這些出品非常一般:豬肚比較少,零零星星2-3塊;一大顆牛肉丸,沒什麼牛肉的鮮味;幹蒸也是小小隻,沒有蝦仁,材料稍微不足;蜂窩糕感覺很不划算...
說起最不划算的,應該是這個麵包車了,其他小小隻的麵包也要9.9元一個,感覺有點貴了!
雖然有些出品不怎麼樣,但是開在廣州CBD,9.9元均一的價格也算挺良心的!
店裡復古的地磚,牆上貼滿「報紙」,喜慶的紅布簾……很有七八十年代的茶餐廳feel,讓人仿佛置身於香港街頭,有一種不真實感。
除了這些外,還有老港片才會出現的冰箱、熱水壺、推車和蒸籠,真的有拍電影的感覺。
他們家跟九龍飯局、九龍冰室是同一個老闆,所以裝修風格也有像相近,另外出品也是經過把關的。
想要來打卡的朋友,生活妹偷偷告訴你,這裡從早上十點到晚上十點,超長的營業時間,讓你隨時隨地都能嘆到一盅兩件!全場都是9.9元,超低的價格!
不過店面比較小,藏在正佳M層商場裡,不仔細找很容易錯過了。趁著明天放假,新店剛開也不久還沒火,趕緊過來打卡啊!
【龍鳳冰室】
【店鋪地址】:
廣州市天河區天河路228號正佳廣場M層
【營業時間】:
10:00am-22:00pm(因為現整現煮,11點才有東西吃)
【聯繫電話】:
020-83622131
【交通指引】:
距地鐵1號線體育中心站D3口步行260m