看了之前的照片，才發現距離上次野餐竟然有一年之久了！朋友提起後，馬上決定準備起來！這次野餐的朋友一共12人，大家分工合作，非常順利~剛好其中4個朋友這幾天生日，就當做是天秤座的生日party啦~
1.踩點：
考慮到國慶節肯定人比較多，於是安排在國慶前，定下野餐的日期後，我和老蔡就去踩點了，在安地找到了一片好地方，沒什麼人，雖然下午四點陽光還很強，但是流水邊有很高的樹，剛好擋住了陽光，是個絕佳的野餐地了~
註：如果沒大樹之類的遮擋物，踩點還是要注意一下野餐時的陽光，太熱的話食物容易壞，人坐著也不舒服~
2.風格定位&分工：
定好地點之後，大家在群裡討論了著裝以黑白灰或者大地色為主，並且進行了具體的分工接龍，各自準備好自己分到的部分。
3.帶什麼：
野餐布、野餐墊、舊木板、野餐籃、保溫箱（裝冰塊）、冰桶、餐具（盤子、叉勺、小刀、削皮器等）、裝飾用花、坐墊抱枕
溼紙巾、抽紙、垃圾袋、充電寶、音響、創口貼、驅蚊水、相機、桌遊
飲料、水果、小零嘴、甜點、簡餐
我分到的是做簡餐、帶餐具，所以在這裡分享一下我做的幾樣快手的簡餐~
因為是中午12點出發，所以我是當天早上做的，完全來得及~
註：
想好了每樣食物要用的容器，為了減輕重量
我把食物裝在保鮮袋裡，再加上冰袋，方便攜帶~
餐具也選擇了很秋天的顏色~
1. 蝦仁意面沙拉（油醋汁）
原料：
蝦仁、螺旋意面、甜豌豆、玉米粒、牛油果、聖女果、水果黃瓜、橄欖油、蜂蜜、鹽、黑胡椒、生抽、黃芥末醬、義大利黑醋（可以用其他果醋）、檸檬汁
步驟：
1.螺旋意面（我這裡用了100g左右）按照包裝袋的說明煮熟，煮熟後撈出，加一勺橄欖油拌勻防止黏連；
2.蝦仁（我用的是冷凍的南美白蝦）去頭剝殼，開背去蝦線，放入開水中煮熟，熟了撈出馬上放入冰水中降溫；
3.甜豌豆倒入開水中煮熟撈出備用；
4.牛油果切塊，擠一點檸檬汁拌勻防止氧化；
5.黃瓜用削皮器削成薄片，也可以切成小塊，備用；
6.取一個小密封罐，倒入2勺橄欖油、2勺蜂蜜、2勺黃芥末醬、1勺義大利黑醋、一勺檸檬汁、少許鹽、黑胡椒，蓋上蓋子搖勻，嘗一下味道，不夠鹹可以加一點點生抽，酸度和鹹度按照自己的口味調整（我這裡調料分量大一些，可以按比例減少，每勺是15ml）；
7.把所有食材倒在一個大碗裡拌勻，淋上油醋汁拌勻，放入冰箱冷藏~（因為沒有菜葉類的，所以帶去之前就把醬汁拌在一起了）。
註：食材可以換成任何自己喜歡的，如果有菜葉類的蔬菜，就等吃之前再淋上醬汁。
2. 開放式三明治（素咖喱、黃油菌菇、黃瓜雞胸肉、酸奶水果）
法棍切片，200度烤6-7分鐘，烤至表面酥脆。（如果是冷凍的，拿出來室溫解凍後接片，在表面噴點水再烤）
素咖喱
原料：
土豆、洋蔥、胡蘿蔔、咖喱塊、椰漿、鹽（可省略）
步驟：
1.洋蔥、土豆、胡蘿蔔切小塊；
2.鍋裡倒油，先炒香洋蔥，再倒入土豆、胡蘿蔔一起炒，炒至土豆胡蘿蔔表面有一點點焦黃；
3.倒入水煮，加入咖喱塊，攪拌至融化；
4.加入椰漿，煮至自己喜歡的熟度就可以了；
5.嘗一下鹹度，不夠就加一點鹽。
黃油菌菇
原料：
口蘑、牛肝菌（各種你喜歡的菌菇）、黃油、黑胡椒、白葡萄酒。大蒜
步驟：
1.菌菇、大蒜切片備用；
2.鍋中放入黃油，燒至黃油呈褐色；
3.放入大蒜、菌菇翻炒，加一點白葡萄酒；
4.最後加入鹽、黑胡椒調味即可。
黃瓜雞胸肉
原料：
新鮮雞胸肉、鹽、黑胡椒、黃瓜
步驟：
1.整塊雞胸肉表面撒上鹽和黑胡椒，醃製半小時；
2.鍋中放少許油，放入雞胸，煎至表面上色；
3.放入預熱好的烤箱180度，12分鐘左右；
4.取出後醒一會兒，切片；
5.用削皮器把黃瓜削成片狀，和雞胸肉一起鋪在法棍上即可。
酸奶水果
原料：
各種喜歡的水果、酸奶、楓糖漿
步驟：
1.前一晚把紗布墊在篩子上，篩子架在容器上；
2.酸奶倒在紗布上過濾，放在冰箱過濾一晚；
3.第二天就會看到乳清過濾出來了，得到厚厚的酸奶；
4.把喜歡的水果切片，在法棍上抹上酸奶，再鋪上水果、可以再淋一點楓糖漿。
12點出發，目的地集合
到達目的地後，我們找了水邊比較平整的位置放置木板，
當做小餐桌，開起音響，放起音樂，桌板上蓋一塊白色的餐布，食物按照之前想好的配套的餐具擺好，拿出冰桶，倒上冰塊，冰幾瓶飲料~再點綴一些鮮花~豐盛的野餐開始了！~
康熙一直看著主人的方向~麵包超人的小包包太搶鏡啦！~
吃完東西拍完照，大家一起收拾，把垃圾打包帶走，保護環境人人有責，不要因為野餐破壞了環境~
感謝大家耐心看完這次野餐記錄~希望大家都能找個時間給自己的身心放個假，和這麼美的秋天有個約會~
感謝：
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VOL.D
森空
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浮遊手帳 TaKii
希望大家喜歡我們這次的分享~
See you next time！~
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