2001年起我國就禁止進口日本牛肉了。所以國內許多餐廳打著「和牛」的幌子,實際上賣的是「澳洲和牛」,價格還巨貴,都不能讓人敞開吃個痛快。
在日本(尤其是大阪),不僅有肉質頂級的正宗和牛,而且一切關於牛的料理都被做得出神入化。所以去日本一定要不要忘記吃和牛,吃到就是賺到!
今天小編給大家推薦大阪這六家專攻和牛的餐廳,無論你想追求性價比還是追求最佳品質,無論你想吃烤肉壽喜燒還是涮涮鍋,下面一定有家餐廳適合你!
📍燒肉屋 大牧場
在相同價格層次中,「燒肉屋 大牧場」絕對是性價比最高的一家,難怪大家紛紛都要去打卡。
採用自助放題的形式,除了限點菜品之外,都可以無限量供應,讓人可以吃個痛快!
店長親選國產黑毛和牛,且不說肥牛和裡脊肉都是極品美味,特等牛舌和特等腰間肉才是店鋪的鎮店之寶。可以選擇秘制醬烤或者美味鹽烤,都是絕妙吃法。
餐廳位於日本橋地鐵站旁,交通非常方便。店裡除了吧檯座位也有包廂,親子暢吃套餐更是優惠滿滿哦~
👉餐廳信息參考
【人均】268rmb起
【地址】大阪 中央區日本橋1丁目5−10 ジュリー
【營業時間】午餐 11:00-15:00(最晚14:30入店);晚餐 17:00-00:00(最晚23:00入店)全年無休
【交通】近鐵日本橋站 或 日本橋站,步行5分鐘
📍牛一餐廳
這家店是牛一集團旗下神戶鐵板燒專門店,供應優質神戶牛肉的自助餐。
神戶牛、松阪牛、近江牛並稱為日本三大和牛,簡直是和牛中的戰鬥機!
神戶牛入口即溶的口感,細緻飽滿的肉香在人口中環繞的感覺,無比幸福。紅肉的可口與脂肪的香甜,絕對可以給日本旅遊的回憶中增添大快朵頤之際留下美食帶來的快感。
👉餐廳信息參考
【人均】255rmb起
【地址】大阪府大阪市中央區宗右衛門町7-13日寶レインボービル1F
【營業時間】12:30~22:30(最終入店時間)不定休
【交通】地下鐵御堂筋線「難波站」步行約10分鐘;地下鐵千日前線、堺筋線「日本橋站」步行約12分鐘;阪神難波線「大阪難波站」步行約10分鐘
📍松阪牛烤肉M
「松阪牛烤肉M」是以專門使用松阪牛聞名的餐廳(松阪牛也是日本三大和牛之一)。
店裡的松阪牛皆由「三重縣松阪」原產地直送,並與牧場籤約整隻購買,所以可以吃到松阪牛稀有部位。也曾被當地旅遊局推薦過。食材上等又新鮮,價格還很公道。
松阪牛肉鮮嫩多汁,店裡提供了各種不同部位的牛肉。另外這裡服務也很好哦,因為有懂中文的服務員,介紹起來溝通無障礙。推薦松阪牛肉精選套餐,料很足,口味也很好。
👉餐廳信息參考
【人均】256rmb
【地址】大阪 中央區 難波1-1-19( 法善寺橫丁店)難波1-5-24 だるまビル 2F(法善寺店)宗右衛門町7-17 イナカ會館2F(道頓堀店)
【營業時間】周一~周五:17:00~24:00;周六/日:12:00~15;00/17:00~24:00
📍烤肉TORAJI
烤肉TORAJI創立於1995年,僅僅在東京,就有至少60家分店,可見其人氣火爆。大阪希爾頓店更是美味與品質的雙重保證!
TORAJI的特色就是肉切的比其他烤肉店都要厚!比如牛舌每一片都有4到5釐米厚,一口咬下去韌勁十足!口感品質極佳的各類烤肉,搭配上店家特製醬汁,令人回味無窮!
TORAJI一詞,來源於韓語,是桔梗花的意思。桔梗代表著「醫食同源」的理念。燒肉TORAJI以顧客至上的一流服務為宗旨,為每一位客人提供如同桔梗花般美麗健康的料理!
👉餐廳信息參考
【人均】260rmb起
【地址】大阪府大阪市北區梅田2-2-2 ヒルトンプラザウエストB2F
【營業時間】平時:17:00 - 23:00 (最晚點餐22:00);節假日:15:30 - 23:00 (最晚點餐22:00)不定時休息
【交通】地鐵四つ橋線 西梅田站「2、3、4-A 出口」/地鐵御堂筋線 梅田站 /地鐵谷町線 東梅田站 / JR 大阪站・北新地站 / 阪急 梅田站/ 阪神 梅田站 直結
在日本,高級和牛的消費方式主要有三種:烤肉、壽喜燒和涮涮鍋。接下來小編就為大家介紹涮涮鍋與壽喜燒有什麼好店可以吃~
📍播重
播重(はり重)位於道頓堀入口處,是一家歷史近百年的壽喜燒名店。大阪人甚至有「提起壽喜鍋,當然去播重」的說法。
一塊牛肉鋪在鍋裡幾乎就佔了一大半的面積,涮熟後的色澤和牛肉的香氣十分撩人。肉片裹著蛋液,入口首先感受到的是嫩滑,好像不用嚼就已經融化在口中。
牛肉自然的甜香通過湯汁被調出來,蛋液使得牛肉的口感更加順滑鮮嫩。加入蔬菜後,更增添了層次,蔬菜和牛肉都吸取了湯汁的精華,更加美味。
👉餐廳信息參考
【人均】370rmb起
【地址】大阪 中央區 道頓堀1-9-17
【營業時間】周一、周三~周日11:30-21:15(最後點餐時間)周二休息
【交通】從大阪地下鐵御堂筋線難波站步行3分鐘;或者從近鐵線難波站徒步5分鐘
📍北むら
最後給大家介紹的這家「北むら」非常重磅,從1881年起便在大阪市中心心齋橋經營壽喜燒專賣,已多年摘得米其林一星。
店內提供三種套餐:壽喜燒(前菜、煎烤和牛及蔬菜、米飯、生雞蛋)、涮涮鍋(前菜、水煮和牛及蔬菜、米飯、醋味蘸料)和黃油燒(前菜、黃油烤和牛小排、米飯、蘿蔔泥醬油蘸料)。
用餐在私人包廂內進行,有茶室裝修風格的房間,也有榻榻米式的房間,還為了外國客人特意提供了向下挖掘的用餐包廂,讓大家自由舒適地用餐。
【人均】747rmb起
【地址】大阪 中央區 東心齋橋1丁目16番27號
【營業時間】下午16:00~22:00,周日和法定假日店休
【交通】地下鐵御堂筋線「心齋橋」站6號出口 地下鐵堺筋線「長崛橋」站7號出口
📌最後給大家放一個小科普。
壽喜燒的做法分關東和關西。流行較早的關西,先以牛油熱鍋、略炒過牛肉之後,直接灑下砂糖、傾入醬油繼續煮,之後再放蔬菜等其它配料。關東風格的壽喜燒,則會事先將醬油、糖、味醂和高湯等調和成一種叫「割リ下」的醬汁,再和牛肉一起燒煮。
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