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韓國料理類綜藝節目在2015年進入了全盛時代。《家常飯白老師》則是tvN精心打造的一檔美食節目節目的立意是希望每個人都能通過這個節目為家人和朋友帶來一頓美味的家常飯，用最普通的食材和器具來增加彼此間的感情。
老師：白鍾元，白老師曾經出演過MBC的單人料理節目《我的小電視》，並且一舉攀升到大勢的地位，以「毫無阻礙的刀工」和「毫不猶豫的手法」聞名於韓國料理界。白老師經營的連鎖餐廳（本家）也深受韓國人歡迎。在《家常飯白老師》節目中，白老師以常用食材為主要原料，用紙杯、湯碗、筷子代替較為複雜的計量工具，來教受四位學員誰都可以在家做出來的美味料理。
特點：沒有向別人傳授過廚藝的白老師，起初對做節目並沒有很大的信心，但仍然想用簡單的手法，教會大家美味的料理。
第86期《雜菜油豆腐-韓式火鍋》
백선생 잡채유부전골 만들기
by 집밥 백선생
잡채도 은근 처리하기 어렵쥬~
잡채는 조금 특별한 레시피로 만들어 봐유!
[재료 : 잡채, 유부, 나물, 양파, 표고버섯,
설탕, 진간장, 계란, 파, 쑥갓, 이쑤시개]
유부 한 쪽 가장자리를 잘라유
자른 건 필요하니 냅둬유! 자르면서 먹지 마세유!
잡채를 가위로 잘게 쟙쟙쟙
남겨뒀던 유부 자투리를 넣고~
남은 나물이나 김치를 넣어도 돼유~
유부에 잡채 속을 넣어유!
유부의 3/4 정도만 넣으면 적당해유~
이쑤시개로 고정해 주세유!
유부주머니, 나물, 양파, 표고버섯을 예쁘게 담아주시구유~
물은 자작자작
설탕 한 숟갈, 진간장 두 숟갈 골고루~
보글보글 끓으면 달걀과 파를 넣어주세유
쑥갓을 올리고 불을 끄면 완성!
만드는 재미까지 더한 기발한 레시피쥬?
맛은 기가 맥히쥬~ㅎㅎ
製作方法:
[材料：雜菜，油豆腐，蔬菜，洋蔥，香菇，白糖，醬油，雞蛋，蔥，茼蒿，牙籤]
TIP:拌飯吃膩的時候改個方式做做也很不錯喲！
1）油豆腐切片一點， 然後榨菜放入大碗 用剪刀切碎，剛切邊的油豆腐部分也切成末放入，家裡又剩下的菜，泡菜等都可以。油豆腐裡放入雜菜粉條 3/4左右差不多。 然後用牙籤固定。
2）包好的油豆腐， 蔬菜，洋蔥，香菇等放入大鍋裡。放入水 ，放入白糖一小湯勺，醬油2湯勺，開始燒起來雞蛋放入中間，再放入茼蒿即可
親們 ，今天開始每天跟我學習下喲！光看沒用的！ 要動起來，才能知道韓國料理的美味！
**下面是我在家裡試做的圖片（可以按照自己的口味來適當調量）**
☞期待下一期{家常飯白老師}裡的料理 ，明天中午 11點記得收看，下一期 第87期《油炸明太魚》更新信息！
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