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韓國料理類綜藝節目在2015年進入了全盛時代。《家常飯白老師》則是tvN精心打造的一檔美食節目節目的立意是希望每個人都能通過這個節目為家人和朋友帶來一頓美味的家常飯，用最普通的食材和器具來增加彼此間的感情。
老師：白鍾元，白老師曾經出演過MBC的單人料理節目《我的小電視》，並且一舉攀升到大勢的地位，以「毫無阻礙的刀工」和「毫不猶豫的手法」聞名於韓國料理界。白老師經營的連鎖餐廳（本家）也深受韓國人歡迎。在《家常飯白老師》節目中，白老師以常用食材為主要原料，用紙杯、湯碗、筷子代替較為複雜的計量工具，來教受四位學員誰都可以在家做出來的美味料理。
特點：沒有向別人傳授過廚藝的白老師，起初對做節目並沒有很大的信心，但仍然想用簡單的手法，教會大家美味的料理。
第81期《韓式-麻婆豆腐》
백선생 마파두부 만들기
by 집밥 백선생
양념장이 애매하게 남았을 때!
두반장 필요없어!
마파두부 손쉽게 만들어봐유!
[재료 : 두부, 양념장, 된장, 설탕, 전분, 참기름]
물 한 컵에 양념장 두 숟갈 풀어주시구유~
뽀인트 된장 반 숟갈!
끓어오르면 예쁘게 깍둑썰기한 두부를 넣고
설탕은 아주 조금만! 1/3 숟갈 정도!
전분 한 숟갈 + 물 두 숟갈
조금만 넣어도 물기가 확 사라지니 주의하세유!
역시나 마무으리는 챔기름!
두반장 없이 만드는 마파두부!
만능양념장이네유~!!
製作方法:
[材料： 上一期的調料醬，豆腐，大醬，白糖，澱粉，香油]
TIP:上一期的萬能調料醬
1）一杯水，調料醬2湯勺，亮點 大醬半湯勺，開始燒起來了就放入切好小塊的豆腐，白糖一點點， 注意水分很快就蒸發掉，澱粉1湯勺 水 2湯勺，最後放入香油即可
PS 像我料理一竅不通的初步者也能做的超級簡單，最快速度，最喜愛節目！
親們 ，今天開始每天跟我學習下喲！光看沒用的！ 要動起來，才能知道韓國料理的美味！
**下面是我在家裡試做的圖片（可以按照自己的口味來適當調量）**
☞期待下一期{家常飯白老師}裡的料理 ，明天中午 11點記得收看，下一期 第81期《韓式-辣雞塊湯》更新信息！
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