還原食物至臻鮮味! 格蘭仕國民琺瑯鍋上線

2020-12-27 機鋒網

【機鋒資訊】當下有越來越多人加入下廚做美食的隊伍,不少人以為,只要有好的食材就能做出一桌好菜,孰不知,如果鍋沒選對,再好的食材也是「暴殄天物」。作為悶燉燒煮的全能冠軍,琺瑯鍋似乎擁有一種讓食物充分釋放美味的魔力,近年來也受到越來越多美食達人的青睞。

琺瑯鍋由鑄鐵製成,表面裹著一層琺瑯。鑄鐵是最好的鍋具材料,加熱快、高保溫、對人體無害。琺瑯是塗燒在金屬底坯表面上的無機玻璃瓷釉。一口好的琺瑯鍋,不僅琺瑯層飽滿明亮、鍋體結實耐用,其出色的密封性可以更好的保留食材原本風味、鎖住營養。

格蘭仕琺瑯鍋沿用傳統手工澆注打磨工藝, 每一口琺瑯鍋都有專門製作的模子,將1340度的鐵漿注入,凝固冷卻後再打碎模子取出鍋具,手工打磨光滑後再上琺瑯層,所採用的進口琺瑯釉料,比市面上常見的琺瑯色澤更加細膩飽滿。獨具設計的無縫自循環鎖水系統也是格蘭仕琺瑯鍋的一大亮點。鍋蓋採用下凹式設計,在燉煮食物時,在下凹處放上冰塊或涼水,就可以使鍋內的蒸汽上升至鍋蓋時遇冷凝成水珠後再次落回鍋底,這樣的設計形成一個密閉的空間,將食物的所有,確保烹製更加入味。

除了顏值在線、設計別具匠心,格蘭仕琺瑯鍋也經過了多維度質量檢測。比如,250g的鋼球從1米高處落入國內,鍋體沒有任何裂痕。同時,按200℃、220℃、240℃、260℃、280℃依次加熱,加到規定溫度後,立即將鍋放入常溫水內,無任何爆瓷現象。在耐酸鹼性方面,工作人員把檸檬酸倒入鍋內膽,停留30分鐘後吸乾,鍋內釉料沒有任何脫落反應。

琺瑯鍋因其高顏值在不少西方經典美食影視劇中頻頻出鏡,其經久耐用的質量也讓它被譽為可以代代傳承的「祖母鍋」。 由於製作工藝精細、耗材巨大,再加上品牌溢價,當前市面的國際大牌琺瑯鍋價格動輒數千元,讓不少消費者望而卻步。秉持這「努力,讓顧客感動&」的經營宗旨,格蘭仕將在Galanz+ App上線「國民琺瑯鍋」,以親民的價格和媲美大牌的品質,讓更多喜愛琺瑯鍋的消費者用好鍋,體驗下廚烹飪的樂趣。

(本文轉載自中國家電網)

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