番石榴原產於南美洲，甘甜多汁，果肉柔滑，有的品種果心無籽，番石榴不僅可以鮮吃，還可以將番石榴加工成果醬、果凍、果汁、水果蜜餞等不同的形式來吃。
番石榴與芭樂有什麼不同？
芭樂其實是番石榴的不同叫法，番石榴還有另一個別稱拔子，雞屎果，拔子，喇叭番石榴。不管是番石榴，芭樂亦或是拔子等稱呼，都是指同一種水果，桃金孃科喬木番石榴的果實。
每100克番石榴中含有能量 68.00(大卡)，蛋白質 2.55(克)，脂肪 0.95(克)，碳水化合物 14.32(克)，錳 0.11(毫克)，膳食纖維 5.40(克)，鉀 235.00(毫克)，鈉 2.00(毫克)，維生素A 311.00(微克)，糖分 8.02(毫克)，磷 16.00(毫克)，維生素C 228.30(毫克)，鐵 0.26(毫克)。
中醫認為番石榴味甘、澀，性平，用於洩瀉，痢疾，小兒消化不良等。
1、番石榴有助於提高免疫力
番石榴中的維生素C含量很高，是柑橘的3倍，維生素C除了有助於預防敗血症的作用之外，還能幫助預防流行性感冒，上呼吸道感染等，提高人體的免疫力。同時維生素C有助於提高血管彈性，幫助將膽固醇分解成硫化物排出體外，有益於營養物質的運輸，促進大腦的發育。
2、番石榴有助於保護視力
番石榴中的維生素A含量也很高，維生素A能幫助保護視力，預防夜盲症，同時還有助於增強皮膚的抵抗力，預防皮膚病。
3、番石榴有助於預防貧血
番石榴含有豐富的鐵元素，鐵元素能幫助預防缺鐵性貧血，幫助提高造血功能，使皮膚紅潤有光澤。
4、番石榴有助於預防糖尿病
番石榴中含有鉻元素，鉻在新陳代謝中作用可不小，補充鉻有助於改善糖尿病人和和糖耐量異常者的葡萄糖耐量，降低血糖、血脂，增強胰島素的敏感性。專家建議，大多數輕度糖尿病人可常飲用番石榴果茶來控制血糖。
5、番石榴有助於強健骨骼
番石榴中含有鈣、磷元素，鈣與磷元素對強健骨骼有很大的幫助，能預防骨質疏鬆，促進堅固牙齒，是成長期兒童的好食物。
番石榴雖好，要注意食用番石榴不宜過量，因為番石榴的果實富含較多的蛋白質和脂質，多吃易便秘。