夜店酒吧Cocktail介紹基礎知識篇

在經典電影中，男女主角在酒吧一定要點一杯Cocktail,現實生活中這樣的行為也可以代表自己的品味。有些酒，就算不喝也要懂。

酒吧的酒品質一定比夜店高，不同店家配方上會有調整，濃度與外觀略有不同，不過大致上差不多。

酒吧的調酒師或服務生在夜晚招呼的客人多，多半沒空一個個介紹，除非你是大美女!而且就算他一個一個介紹，講完你也忘了。

讀完Leah這篇介紹，下次來北橋酒店Fuse Bar的時候，就可以輕鬆點Cocktail了，再也不需要指著別人那杯說：這個這個給我也來一杯。。

雞尾酒之王-馬丁尼 Martini(35%~40%)，外觀看起來無色，琴酒+苦艾酒，濃度高不甜

瑪格莉特 Margarita(15%~20%)，也有被稱作雞尾酒之後，龍舌蘭 +橙酒+檸檬汁+鹽口杯，適合當餐前酒

血腥瑪麗 Bloody Mary(10%~15%)，伏特加 +番茄汁+檸檬汁+辣醬+鹽，主要成分是番茄汁，喝起來是鹹的

柯夢波丹 Cosmopolitan(10%~ 15%)，伏特加+澄酒+檸檬汁+蔓越莓汁，酸甜口感像蔓越莓汁

性感海灘 Sex on the beach(20%~25%)，伏特加+水蜜桃酒+蔓月越莓汁+鳳梨汁(或澄汁)，喝起來像酒精濃度高的綜合果汁

長島冰茶 Long Island Iced Tea(30%~35%)，因外觀看起來像紅茶而得名，蘭姆酒+伏特加+琴酒+龍舌蘭+白柑香酒+檸檬汁+可樂，
顏色愈深表示加了愈多可樂，濃度也就愈低；反過來說，顏色愈淺的濃度就會愈高。，濃度高後勁強，女生請注意!

B52轟炸機 B52 Stratofortress (30%)，咖啡酒+奶酒+伏特加，一口分層酒

黑色俄羅斯Black Russian(25%~30%)，伏特加+ 咖啡酒，酒味撲鼻明顯

白俄羅斯 White Russian(25%~30%)，伏特加+ 咖啡酒+鮮奶油(牛奶)，有點像奶酒

藍色夏威夷 Blue Hawaii(10~15%)， 藍柑香酒+ 鳳梨汁+柳橙汁+檸檬汁，可以當作外觀藍色的水果酒，濃度低，適合不常喝酒的人

床第之間 Between The Sheets(30~40%)，白蘭地+ 蘭姆酒+ 君度橙酒+ 檸檬汁，濃度高，女生請注意!

邁泰 Mai Tai(20%~25%)，蘭姆酒+白柑橘香甜酒+萊姆汁+鳳梨汁+杏仁糖漿，不要以為只是普通的綜合果汁，濃度算高，知名的熱帶水果酒。

海風 (10%~15%)，伏特加+葡萄柚汁+蔓越梅汁+檸檬，適合不常喝酒的人

鹽狗 Salty Dog (15%)，伏特加+ 葡萄柚汁+鹽口杯

龍舌蘭日出 Tequila Sunrise(10~15%)，龍舌蘭+大量柳橙汁+紅石榴糖漿，如有酒味的柳橙汁

琴通寧 Gin Tonic(10%)，琴酒+通寧水(汽泡水)+檸檬角，非常知名且簡單的調酒，像帶有檸檬香及酒味的汽水，喝起來苦味比較高

琴費士 Gin Fizz(10%)，琴酒+檸檬汽水+糖漿，『Fizz』正是代表來自蘇打水的氣泡聲

粉紅佳人 Pink Lady(10%~15%)，琴酒+紅石榴糖漿，與柯夢波丹一樣都是熱門的粉紅色調酒

自由古巴  Cuba Libre(10%~15%)，蘭姆酒+可樂

威士忌沙瓦 Whiskey Sour  (20%~25%)，威士忌+檸檬汁，用酸甜降低威士忌的嗆辣感

教父 God Father(25%~30%)，威士忌+杏仁香甜酒，有強烈的杏仁味與酒味口感

戴克利 Daiquiri(20%~25%)，蘭姆酒+萊姆汁+糖漿，常做成類似冰沙的霜凍式調酒

椰林風情 Pina Colada(15%) ，蘭姆酒+鳳梨汁+椰奶+檸檬汁(不一定)

新加坡司令 Singapore Sling(20%~25%)，新加坡代表性調酒，因原創食譜失傳，沒有固定，琴酒+鳳梨汁+檸檬汁+櫻桃白蘭地+蘇打水+適量紅石榴糖漿，只要是搭乘新加坡航空都可以免費點到Singapore Sling

香格裡拉 Sangria (10%)，紅酒+水果切片+糖漿+烈酒與蘇打水，西班牙代表性調酒，低濃度高甜度的水果酒

摩西多 Mojito (10%~15%)，蘭姆酒+白砂糖+蘇打水+薄荷+萊姆汁，古巴經典，濃濃薄荷清涼，夏日熱門飲料

曼哈頓 Manhattan (25%~30%)，也有雞尾酒之後的稱謂，威士忌+苦艾酒+香艾酒，口感強烈，入口時是甜的，帶有有苦味

萊姆伏特加 Vodka Lime(20%~25%)，伏特加+萊姆汁+檸檬片，像有酒的檸檬汽水

神風特攻隊 Kamikaze(20%~25%)，伏特加+白橙皮酒+萊姆汁，酸澀與酒味明顯

奇奇 Chi Chi(10%)，伏特加+鳳梨汁+椰奶+檸檬汁，和椰林風情很像，有鳳梨汁的清甜和椰奶的醇香口感

螺絲起子 Screwdriver (10%~15%)，伏特加+柳橙汁，和龍舌蘭日出類似都是酒味口感的柳橙汁

惡魔 Diablo (10%~15%)，原名為 El Diablo ，龍舌蘭 +黑加侖酒+薑汁汽水，喝起來像氣泡水果醋

      莫斯科騾子 Moscow Mule(10%~15%)，伏特加+萊姆汁+薑汁汽水，最特別的地方就在於它是裝在銅杯裡面

介紹完啦，是不是清晰多了，快去點那個最烈的酒，蹦最歡樂的迪！