香港的商界和娛樂圈總是有著千絲萬縷的關係，怎麼扯都扯不開，怎麼分都分不清。被譽為「鐘錶界女神」的胡敏珊就是如此，她是商圈的名人，亦是娛圈的常客。不但先後與許志安、杜宇航傳出緋聞，更是與娛樂大亨林建嶽有著曖昧。
不過對於這些緋聞，胡敏珊從來沒有正面回應以及承認。在她的感情世界中唯有承認過，跟她一起打造潮表品牌，做出二億生意額的毛志輝以及前金牌大風主席龐維仁。雖然這兩段戀情沒有開花結果，但卻為其帶來了很好的資源，學到了不少東西。
也由此造就了胡敏珊不一樣的「鐘錶世界」，成為了商圈為數不多的成功女性。胡敏珊從14歲開始入行做模特，20歲出頭的時候，跟當年男友一起打造潮牌手錶，試過一年有2億生意，也試過跌落谷底，但胡敏珊並沒有因此放棄。
1999年，胡敏珊憑藉著一款手錶（Technomarine鑽石膠表），迅速紅遍整個香港，各界名流以及娛圈人士，上至紅星名媛，下至學生均以擁有此表為榮，其後更引來其他名媛爭相仿效，引進類似的產品。
事業達到巔峰的時候，本想著會一路走下去。然而商界瞬息萬變，遇上金融風暴之後，胡敏珊被逼結束所有店鋪，無奈離場。事業遭受到了前所未有的損失，之後的一段時間胡敏珊並沒有再戰商圈，反而是修身養性，再圖霸業。當然之所以沒有立即著手布置下一步計劃，也是有著另外一個原因，那就是07年母親的去世。
據了解胡敏珊自小和母親的關係非常好，其母親去世的那一天情緒非常激動，縱使有著胡敏珊和友人在家，也沒有能阻止悲劇的發生。為此，10幾年的時間，胡敏珊一直都不能釋懷。也由此才了四年的沉寂時間，四年的時間胡敏珊也並沒有閒著。
她去了印度、尼泊爾、西藏等地方，逛寺廟做義工。這也是受到母親去世的影響，所做出的決定。重新開始創業之後，胡敏珊將內心的悲傷化為慈善事業的力量，不斷代理了其他生意，更是從事美容生意，成立了慈善基金幫助那些需要幫助的人。
近段時間胡敏珊還和溫碧霞一起合作，推出了新的唇膏，並承諾收入的一半將用於慈善。
感情上胡敏珊亦是找到了歸屬，早前曾宣布跟拍拖兩年，從事金融投資的男友羅御軒結婚，可是因為疫情的影響，不得不延期舉行。
人生總是會有著高高低低，失敗只不過是經驗的積累，經驗越多，人生智慧就越高。