沒看過這篇美食攻略就去海南的人,全都後悔了!

2021-01-10 騰訊網

一次完美的度假,絕對少不了美食

對於吃貨來說,美食才是旅行的意義所在!

那這趟海島行,從哪裡吃起,你想好了嗎?

告別靈魂拷問

"你們這兒有什麼特色?"

相信我,吃這幾樣,絕對不會錯!

海南"土著"看了都會含淚點讚:太懂了!

靠海吃海,海鮮是第一選擇!比起空運海鮮的噱頭,直接海邊撈才是最讓人過癮的吃法。

作為文昌最大的海鮮市場——高隆灣海鮮廣場,絕對滿足你對海鮮的嚮往。

READING花式海鮮·一次吃過癮

活蹦亂跳的蝦、生龍活虎的魚、神氣十足的螃蟹、誘人的蚌殼……豐富的品類,新鮮的海貨,便宜的價格,讓每一位來到這裡的遊客不約而同的思考一個問題:今天晚上吃點啥?

現挑現選·新鮮值百分百

種類豐富·滿足感百分百

如果常規海鮮不能滿足你的胃口,別急,文昌最大海鮮市場的名頭一定不會讓你失望。

白金斑、雞蛋螺、野生紅點斑、金鼓魚、飛虎魚……

這是海島的專屬美味,也是給內陸人的禮物。別擔心不會吃,這裡負責加工,新鮮的海貨簡單挑選後,只需等上一會兒,大海的鮮甜就會在你的舌尖綻放。

一頓飽餐,出門不遠就是海岸線,漫步在柔軟的沙灘上,伴隨著海浪的漲落,心滿意足的一聲"嗝",宣告著海邊一夜的完美落幕。

READING當地特色·一口不能錯過

如果說一頓豐盛的海鮮是體驗大海的寬廣,那「嗦」上一碗抱羅粉就是融入海島的日常生活。

專注面前的一碗粉,大口大口地滋溜滋溜

分好的粉要先在開水中燙一下,接著往碗裡加入豬/牛肉乾、蔥花、酸菜、花生、香油等佐料。

最後再舀一勺滷汁或高湯淋上去,一陣熱氣散去後,留下的就是最純正的本地味道。

嘗過本地味道,也就有了迎接"硬菜"的底氣。被奉為大海南榮耀的文昌雞,絕對值得放在你的「打卡名單」上,哪怕你在別處吃過它。

但這種色澤淡黃光亮的雞,你只有在海南,才能體會到它油量的外表下,那真正的鮮嫩口感有多美妙。

海南四大名菜之首—文昌雞

硬菜之後,甜品登場,而迎接你的正是海南名品——雞屎藤糖。

別看它名字嚇人,實際上它是一種汁液香醇的野生藤本植物。

雞屎藤的草本香氣和糖水的細膩甜蜜洋溢在唇齒間,回味無窮。本地人是這麼形容它的,但你實在心裡犯怵,也沒關係,海島的美食還有很多。

READING小吃or重口美味?任你選擇

如果你對美食的好奇足夠多,那海南的特色小吃一定能讓你驚喜。

清補涼、椰子雞、三角餾、糟粕醋、芒果腸粉、南瓜椰絲卷、高粱椰絲粑、脆皮高粱卷……

為數眾多的小吃,是一場對腸胃消化能力的考試。

除了應接不暇的小吃美味,海島還藏著需要勇氣才能享用的小眾風味。當然,對重口味愛好者而言,或許這裡才是天堂。

先來聽聽名字,拌白糖的油炸腐乳、炒西瓜皮、芋頭梗、文昌鹹蟹、沙蟲幹……

據說油炸腐乳拌白糖吃·會嘗到令人意外的味道

本地人也很少吃的鹹蟹·臭到讓人退避三舍

醜不拉幾的外表·是心裡建設重災區

這些美味的滋味過於難忘,就不在這裡一一贅述了,相信嘗試過後,不僅將得到一次全新的味覺體驗,也能收穫朋友圈遠超平時的點讚。

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