寫在前面：
工欲善其事，必先利其器！作為美食愛好者，我平常最喜歡添置實用、省心的小廚電，有了它們我這樣的美食小白，也能做出美味的食物。比如我兒子最喜歡吃的牛排，以前基本上都是去外面吃，但今年這樣的特殊時期，外食對於食材的安全性、新鮮度等都沒辦法把握，而且也會增加一筆不小的開支。
也曾試過自己煎牛排，孩子小我一般會用普通的平底鍋把牛排煎至全熟，但不是全糊了就是裡面沒熟，孩子也不愛吃。自從有了無油煙、可控溫的無言牛排機， 一切問題迎刃而解，在家也可以輕鬆製作出美味牛排，不僅省錢、省力，還能保障食材的新鮮和衛生，烹製食物的過程本身就是一種樂趣。
外觀及細節：
無言牛排機外包裝依然承襲了其品牌簡約、大氣的路線，以黑、白二色為主色，極具生活化的場景圖看起來特別溫馨。
包裝內裡卡合嚴密，足以應對顛簸的路途。
無言牛排機米白色機身簡約、大氣，金色的抬杆和控制按鈕為整機增添了高級感，特別適合現代廚房，任意裝修風格也不顯突兀。機身尺寸約268×332×156mm，重量5KG左右，易於收納且方便平時搬動。
機身底部分布著多個散熱孔，設有矽膠腳墊增強了整機阻尼感。眾所周知煎牛排一般工作時機身溫度較高，所以合理設置散熱孔是非常必要的。不使用時，還可以把電源線全部收納到機身底部。
牛排機的抬槓做了加寬設計，手感順滑、握持感好，平時使用方便、省力。
無言可控溫牛排機可以一機兩用，雙面發熱盤可同時加熱食材。不僅可以用它煎牛排，只要把上蓋輕輕往上一提，就可以伸展成180度用來烤燒烤，現在這種寒冷的天氣，只想吃點熱乎的食物，有了它隨時都可以來一頓美味的燒烤！
上下烤盤都採用荷葉水性不粘塗層，烤盤正、反兩面都可以使用和隨意組合，正面是條紋可以拿來煎牛排、烤五花肉等，反面是平盤可以煎荷包蛋或烤蔬菜、肉類都挺不錯，另外還可以選配華夫餅盤做華夫餅。還配送了兩隻集油杯，使用完清潔時更方便。
由於牛排機支持180度平鋪，上、下均設有發熱盤，發熱面積比較大，1350W大功率熱效率實際使用可圈可點，上熱快也比較均勻，烤牛排一般10分鐘左右就可以烤好。
它的控制旋鈕位於機身正中位置，溫度調節範圍比較大，可以從100度-210度之間進行調節，牛排適合200-210度度高溫煎制，而煎魚或羊排則更適合低溫 ，煎出的魚類和羊排肉質更鮮嫩。
另外，牛排機採用了懸浮加高設計，上烤盤可懸浮高度約25毫米左右，能適應各種不同厚度的食材，按動機身側邊的黑色按鈕可以輕鬆拆卸和安裝烤盤。
烤盤的邊角上貼心設置了導油槽，機器本身有大約8°的角度設計，能更準確的把流動的油導流到到集油杯裡，方便使用後的清洗。另外，也可以避免油脂反覆加熱產生油煙。
準備好食材和食品夾、油刷、餐具等，打算開始煎牛排了。溫馨提示，為了讓烤盤更耐用，建議還是配備矽膠食品夾。
體驗：
由於今年情況比較特殊，對於進口牛排我不太放心，加上之前在超市買到過品質不好的合成牛排。正巧周末家裡來客人了，大家都有同樣的想法，於是打算自己醃製新鮮牛排，不僅食材的質量可以把握，還能根據大家的不同口味添加調料。
自製牛排：
買了新鮮的牛裡脊肉切成2-3釐米的厚片，然後加入黑胡椒、蠔油、雞精、生抽、香油等預先拌好，最好先放冰箱冷藏，這樣煎出來的牛排更入味。另外，在煎制前最好先使用廚房用紙吸一下牛排表面的汁水。
輕輕刷了一層油，把醃好的牛排放在烤盤上開始煎。由於我打算一會煎好牛排，再煎兩個荷包蛋和烤點五花肉，於是把烤盤組合成一邊是條紋盤，一邊平盤。為了免得換來換去，就用平盤的一面煎牛排。先把牛排機調到150到180度中溫煎烤，使其表面焦化，吸出多餘油脂。
然後調到210度關上牛排機的上蓋，上下烤盤保持平行狀態，食材均衡受壓，受熱更均勻的同時也能壓出好看的花紋。
再在牛排表面均勻的撒上現磨的黑胡椒。最後用餘溫加熱牛排，這樣煎出的牛排更鮮嫩多汁，口感也更好。
牛排煎好了，孩子急著要吃，於是給他放上喜歡的水果，再灑上黑胡椒醬，就可以開動了！
接著又用牛排機煎了荷包蛋和火腿，既方便又快捷，尤其是煎蛋特別方便。
既是牛排機，也可以BBQ，把烤盤180度展開，牛排機輕鬆切換到燒烤模式，拿出準備好的食材開始烤。邊烤邊聊天，雙面烤盤大面積烤得更快，一頓飯吃得熱乎又開心。值得一提的是，清潔起來也特別省心，等烤盤冷卻再用廚房用紙輕輕一擦就乾淨了，長期不用可再用溫水衝洗後收納。
總結：
無言牛排機外觀設計簡約、大氣，尺寸不大方便收納，一機多用使用場景豐富，不沾塗層方便清潔，發熱快、可溫控能更好的把握牛排火候，縮短等待的時間，即使是美食小白也不會浪費食材。美中不足的是為了方便收納，電源線設計得稍短了一些，希望迭代時能得到改善。