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味藏社店裡的壽司,都是現點現做。開放式的透明廚房,你與大廚之間相距甚近。切三文魚、捏壽司、打醬火炙…每一個步驟都能一目了然,令人安心。
這裡的壽司有溫度,入口還能感受到壽司的溫潤。手握壽司講究魚生和壽司米入口的口感,要和人體體溫相近,唯有經驗豐富的師傅,才能嫻熟地用按、糅、捏的手法,製作出溫暖的壽司出來。
三分味道,七分手勢。在嫻熟的上下翻飛中,一款又一款的壽司就擺在了你面前,讓人不得不感嘆那行雲流水般的節奏。
〓 火炙三文魚壽司 〓
迷人的三文魚以新鮮深受歡迎,而火炙三文魚更是將其鮮美牢牢鎖住。以簡單為美味,以自然為美味,肉質豐腴肥人,實在誘惑!
嫻熟的刀工會讓一塊魚肉錦上添花,有著熟練技巧的師傅,較好地保持其紋理,手指翻飛即可捏出三文魚壽司。緊接著打醬火炙,炙烤之下魚肉微微蜷曲,散發出陣陣清香。
夾起一塊入口,魚肉緊緻鮮美,口感順滑鮮甜,肉質緊緻而又微甜有嚼勁。溫潤的感覺在口中慢慢擴散。
〓 火炙蟹柳壽司 〓
紋理清晰的蟹柳肉又厚又嫩,火炙的香氣一直縈繞鼻尖濃香的滋味在嘴裡散發,讓人回味無窮。
擠上濃鬱的芝士醬,火槍一噴短短幾秒的炙烤,芝士醬和壽司融合,散發出微微焦香。蟹柳口感柔嫩,搭配米粒特有的香甜軟糯,落肚後就連喉腔都充斥著一股甘甜。
〓 秘制鵝肝壽司 〓
鵝肝這種傲嬌的食材就十分考驗炙烤的火候了,必須要烤到剛剛好,而這米其林廚師喜愛的微微焦褐感,便足以見得味藏社師傅拿捏的到位。
鵝肝炙烤得焦嫩細膩,與軟嫩的米飯巧妙搭配,更有黑魚子醬為點綴,入口即化,香嫩肥厚的口感在舌尖化開,黑魚子醬粒粒爆開,風味更是提升一個level~
〓 香脆肉鬆壽司 〓
與火焰炙烤的溫熱不同,這款香脆肉鬆壽司想必也沒有人能抵擋的住誘惑。粒粒分明的米飯夾卷著蟹棒,頂上蓋著厚厚的一疊肉鬆,飽滿如同小山一般。
香脆的肉鬆同柔嫩米飯的絕妙搭配,肉鬆綿密噴香,加上夾卷的蟹柳小菜的豐盛,一口落肚,滿嘴留香,細細品味時,手已控制不住夾起下一個了。
〓 嫩牛反卷&芝士炸蝦 〓
嫩牛反卷和芝士炸蝦的壽司在店中也是頗受歡迎,夾卷在米飯當中的優質食材,細細品味之間才能感受其迷人的風味。
精緻的米飯裹挾著嫩牛,濃鬱的沙拉醬汁也擋不住嫩牛的美味,細嚼慢咽,感受嫩牛獨有的多汁,每一口都讓人難忘。
經過炸制的鮮蝦包裹在米飯之中,頂上的焦融的芝士和顆顆鯡魚子醬卻是點睛之筆,入口的濃鬱奶香與魚籽的口感碰撞,炸蝦的香酥更是得到了提升。
〓 熟蝦壽司 〓
味藏社每日精選鮮蝦,自己加工、煮熟、開背、製作壽司,蝦肉肥美鮮爽,更高的品質,更好的口感,永遠是味藏社的不懈追求追求。
〓 海盜船壽司 〓
不同於大眾所知的豆皮壽司,在別的地方可能難以吃到哦。豆皮做成船隻的模樣,米飯,八爪魚,海草,肉鬆堆砌上頭,最後擠上美乃滋,海盜船的樣式頗具創意,別樣的搭配尤為吸睛。
每一口都能嘗到不同的風味,鮮嫩的八爪魚,香酥的肉鬆,脆爽的海草,迷人的豆皮,多種風味在嘴裡碰撞,別樣的風味叫人記憶猶新。
味藏社一直擁有自己獨特的品牌辨識度,而除了店裡各式各樣美味的精品壽司之外,還有不少靈魂美味值得前去一試~
〓 番茄肥牛面 〓
番茄肥牛面作為店裡的招牌人氣選手,在選擇困難猶豫不決的時候,點上一份準不會錯!
番茄湯底酸甜可口,泛著紅色的油花,鮮香四溢。而番茄與肥牛的絕妙搭配,更是讓人一見傾心。厚實的鳴門卷,大片的火腿,豐潤的肥牛多樣的小菜擁簇著溏心蛋,一眼過去竟見不到麵條!
Q彈且富有嚼勁的拉麵搭配漏黃的溏心蛋,簡直一絕,口感十分豐富!厚實的配料簡直比面還多,一口滿足!
〓 鰻魚玉子燒 〓
當香嫩的玉子燒與肥美的鰻魚搭配在一起,能碰撞出怎樣的火花?味藏社精選新鮮活鰻,才能帶來精緻的口感。
烤製得外焦裡嫩,肥糯可口的烤鰻卷在玉子燒之中,夾開柔嫩香滑的玉子燒,一陣鰻魚的鮮香便透露出來。
一口下去,綿軟的雞蛋和豐腴的鰻魚氣息在嘴裡交織,身心都被治癒得妥妥帖帖。
〓 蟹老闆 〓
味藏社的蟹老闆都是精選新鮮雪蟹,手工親自拆肉,蟹肉紅潤透亮,蟹肉之上鋪滿濃鬱的芝士,誘惑力十足。
蟹肉的鮮美搭配芝士的香醇,兩相結合,奶香四溢,香嫩可口,回味無窮。
〓 中華海草 〓
炎炎氣息總攪得人毫無胃口,此時來上一份中華海草再合適不過。鮮嫩脆爽的海草,一口喚醒怠倦的味蕾,大餐之前來上一份,美味又開胃。
看似簡單的門面,進去之後卻別有洞天。木質的桌椅,暖黃的燈光,有趣的壁畫,溫馨的日式風格讓人一下就鬆懈下來。
精緻的擺盤,整潔的桌面,每一處的細節都尤為考究,只需自然放鬆,挑一個位置坐下,感受舌尖的美味就足以了,沒有塵世的喧囂,只有對美味的尊重。
精緻的美食會帶給你別樣的體會,溫馨的氛圍能讓你忘卻生活中的無謂忙碌,一口一口的美食,才是對靈魂的慰藉。生活,本該如此簡單。
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【 味藏社壽司路橋店福利】
福利①
8月20日-8月25日
回復「壽司」,參與活動
原價197元壽司2~3人餐
捲髮1天,僅需
午餐98元,晚餐108元
捲髮2天,僅需
午餐78元,晚餐88元
味藏社壽司兩~三人套餐番茄肥牛面1份38元蟹老闆1份19元火炙三文魚壽司1份12元秘制鵝肝壽司1份18元嫩牛反卷壽司1份16元芝士炸蝦壽司1份16元香脆肉鬆壽司1份15元海盜船1份9元熟蝦壽司1份10元火炙蟹柳壽司1份12元鰻魚玉子燒1份22元中華海草1份10元原價197元 參與活動一天:午餐98元,晚餐108元參與活動兩天:午餐78元,晚餐88元
福利②
8月20日-9月20日
回復「壽司」,參與活動
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活動說明:
1、活動門店:台州路橋店,請在點單前主動告知店員使用本福利,點單後出示無效;
2、活動有效期2019.8.20-2019.8.25,午餐活動時間:10:00–14:00,晚餐活動時間:14:00—21:00,過期無效;
3、福利①福利②不可同享;活動不與店內其他優惠活動共享;
4、活動詳情可直接諮詢商家,現場如有問題請聯繫客服;
地址:路橋區銀安西街61號
電話:13336773569