五一長假過了，匆匆忙忙去了公司報導，然後跑了超市，採購一些食材，開始了今天的美食DIY
01紙杯海綿蛋糕
主料：
雞蛋135克 、 糖70克 、 牛奶36克 、 水飴5克 、 低筋麵粉90克 、 黃油23克
步驟：
1.融化的黃油和牛奶放在小碗裡，隔著40度左右的溫水放著保持溫度 。
2.不鏽鋼盆裡加入雞蛋，糖，水飴 。
3.把攪拌盆放入40度左右的熱水隔水攪拌，開始用高速攪打4.5分鐘左右，直到蛋糊潔白粘稠，滴落時不會斷線，落下的痕跡慢慢消失。
4.再轉低速繼續打發，直至蛋糊細膩蓬鬆，紋理自然流暢。
5.篩入低筋麵粉麵粉。
6.用刮刀翻拌麵糊，直至看不到乾粉。
7.將融化的牛奶黃油液體順著刮刀倒入，散開在麵糊周圍繼續攪拌。
8.細攪拌至蛋糕糊紋理細膩富有光澤,用刮刀盛起的麵糊不粘稠，能夠自然順暢地流下。
9.把連模裡面放入紙託。
10.然後把蛋糕糊用勺子舀進去，將模具在桌面震動兩下，震破蛋糕糊表面的大氣泡。放入烤箱中層，上下火170度的烤箱烤25分鐘左右 。
烹飪技巧
原方子是100g的糖，雖說大師的方子不要輕易的去改變，可是強迫症的我受不了這麼多的糖，還是減到了70g，這個甜度還可以！
02夾心卷
工具：
空氣炸鍋
食材：
手抓餅，火腿腸，雞蛋，芝麻
圖文並茂
03客家釀豆腐
材料
滷水豆腐，五花肉，香蔥，料酒，生抽，蠔油，生粉，花生油。
1、將豆腐一開二切成「日」字型備用。肉餡放入適量的蔥花，幹蔥起「增香」的作用。放入鹽、生粉、食用油、生抽、雞粉、老抽、胡椒粉攪拌均勻備用。
2、把切好的豆腐釀入拌好的餡料備用。
3、取一個不粘鍋燒熱，放入少許的油和鹽，把釀好的豆腐放入鍋中煎至金黃色，放入適量的水，蓋上蓋子小火燜三分鐘後，利用這三分鐘調一個汁：生抽、雞粉、鹽、生粉、老抽、麻油。把汁水倒入鍋中收汁。
4、收汁後，取一個煲燒熱，放入少許油和黃豆墊底，把收好汁的豆腐裝入煲中，撒上蔥花即可。
晚飯開始吃啦，味道很好呢。甜甜的花卷等待家人去寵幸它！
人間夫妻的情愛，家庭的孝順，冷暖自知。似水流年的溫馨，都在自己動手的細節處！
魯迅雖然談不上是什麼饕餮之徒，但也是個有名的吃客。
他曾親自下廚做飯，宴請日本朋友川島。其拿手好菜，是用乾貝清燉火腿。火腿燉好以後，還要蘸著胡椒吃。魯迅對川島說：「乾貝要用小粒，燉火腿的湯撇去浮油，功效和魚肝油相仿。」
都說會做美食的男人，很招人喜歡，內心豐富完美的人必定是生活的佼佼者！
都說你負責貌美如花，負責取悅自己，但能為自己愛的人做美食，過錦上添花的生活，為愛的人下廚房，才是對愛的最好致敬！
塵世喧囂，當一切歸於平靜之後，也不過就是柴米油鹽醬醋茶。
一個人的時候為自己做飯，兩個人之後為愛的人做美味的飯菜。然後，一起生活，過很普通很普通的生活。
其實我們都一樣，只是這世界上渺小的存在，最後都要歸於生活。享受愛，享受寧靜與美食，享受這餘生還能享受到的一切。
如果你動心了，那就去為愛的人做美食，一起過寧靜的生活！一起看日出日落！一起去看最清澈的湖，看最寬闊的海，聽最美的音樂，捉漫天螢火蟲......
穿過長長的楓林，去下雨的江南，看最繁盛的櫻花雨！在最美的時刻下下廚，愛意不言而喻、幸福滿滿！
願你三冬暖、願你春不寒，願你天黑有燈下雨有傘，願你晨晨昏昏有人為你做美食！
你有拿手美食絕活嗎？交流一下，請你喝黃酒