香港人對茶餐廳的情感
就像重慶人離不開火鍋,蘭州人離不開牛肉麵一樣
在這充滿人間煙火氣息的地方
一進店,就會被拉進獨特的愜意氛圍裡
(- 福利見文末 -)
精選黑棕鵝,炭爐燒制,出爐時還能看到油光在脆皮上閃閃發光,是茶餐廳內再經典不過的菜式。
蘸上特製的酸梅醬,燒鵝皮的酥脆、油脂的爽滑搭配柔嫩的鵝肉,滿口肉香正在上演絕美的三重奏。
燒鵝嚼勁十足,絲毫沒有油膩感。三兩塊下肚,喉間仍是醬汁與肉鮮味的迴蕩。
白切雞吃的就是一個原汁原味,所以食材上的任何瑕疵都會被無限放大。只有在山間奔走,肌肉緊實的三黃雞才入的了大廚們的法眼~
雞皮蛋黃髮亮,皮下沒有多餘的脂肪。肌理飽滿,肉質嫩白似雪。一口咬下,藏在肉層之間的汁水會微微爆出,齒頰留香。
燒鴨的價格比燒鵝更美麗一些,口感也略有不同。每隻端上桌的燒鴨,工序都十分考究。
每塊都相當入味,最贊的是脆皮之下那層薄薄的脂肪,經過炭火的洗禮,已化成油花滲進肉裡,越嚼越香~
金剛叉燒選用精品五花肉搭配獨特的醬汁,經過多道工序醃製,使醬汁滲透到每一寸的肉裡。入鏡最佳必點單品,就是它沒錯了~
還別出心裁的為其裹上璀璨金裝,新年的財運亨通從這一塊開始~ 入口咀嚼,肉質緊實,焦香四溢,比一般的叉燒嚼勁更勝。
外皮烤得金黃,香脆而Q彈是誘人的關鍵,燒肉一定要一口連著咬,讓烤得的香脆皮和肥肉一起咀嚼。
蘸白糖還醬汁由你來決定,蘸上白糖的燒肉,在口中肥肉與瘦肉交替疊加,甜的主打味道,讓肉味香濃油膩立馬就煙飛雲散了。
真不愧是號稱金華最好吃的菠蘿咕嚕肉!清爽酸甜,外酥裡嫩的肉團,與脆嫩鮮甜的菠蘿相戀,共浴在酸甜口味的濃鬱湯汁中。最挑食的孩子遇到它也能快速掃光一碗飯~
將蝦餃泡在加了蟲草花的高湯中,創意十足還營養滿滿。
鮮蝦爽口有彈性,高湯中有蝦肉的鮮味,蝦餃外又裹著雞湯的醇香,兩種味道交織起來真真絕配!吃完蝦餃可不要忘記下面的靚湯哦~
流沙包中的「黑富帥」!黑色來自於添加了竹炭粉的麵團,簡潔大氣的金粉點綴,讓流沙包的檔次UP UP!
爆黃量驚豔了拍照的小哥哥。輕輕撕開鬆軟的外皮,內裡滾燙的鹹蛋黃流沙哧溜一下滑落喉頭,怕燙的遇上這綿沙又奶香四溢的口感,都忍不住用嘴巴去迎!
菠蘿包是最具代表性的港式點心之一,每天都在點心房裡現烤。因為只有新鮮手作才有那份入口時酥到掉渣的口感。
鬆軟溫熱的菠蘿包色澤金黃誘人,爆開的外皮,隔著屏幕都能感覺到酥脆。吃一口就再也停不下來~
酸甜的口感與它的外表一樣小清新。自製的藍莓醬甜度適中,還有絲絲果肉感。
挖一勺放嘴裡,椰奶豆腐細滑爽彈,每一口都是戀愛般的甜蜜滋味。
幹炒牛河相當考驗火候,久了會有焦味,短了沒有香味。在廣東酒樓裡招師傅,一道幹炒牛河足以見真招。
平日裡嚷嚷著要減肥的小夥伴美食當前,一人獨霸一盤,小編就搶到了一口嘗味道。豆芽夠爽脆,河粉夠幹身兼條條上色,上桌時還帶著熱鍋氣,牛肉入味夠嫩又不失嚼頭。
一整面牆的香港街景映入眼帘,坐下的那一刻就有濃重的港味撲面而來,讓小編不禁想到了最近剛追完的《溏心風暴3》~
不如約上七八好友,尋個陽光明媚的午後,找到這家隱藏在商場天台上的茶餐廳,喝茶吹水,忙裡偷個閒。吶,人呢,最重要就是吃的開心!
【 即日起 - 1月31日 】
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新鼎薈 · 港式茶餐廳
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(美團套餐、酒水飲料等不參與本次活動,詳情請於店內諮詢)
【店名】:新鼎薈港式茶餐廳
【地址】:金華市八一北街88號時代廣場5樓(原福華百貨)
【美食熱線】: 82827188
【營業時間】:10:00—21:00
* 活動最終解釋權歸商家所有