Lady M 在新天地裡又開了一家新店，Chikalicious 新店則是把一整座公寓都搬來了上海。1月的魔都，新店依舊來勢洶洶，隱藏著「壽司之神」同款美味的 鮨ようsushi yang，國內首家高端炭火燒割烹店 酉隱，奢華酒店中的全新約飯聖地 嘉府壹號，藏在街邊咖啡窗口後的暖心食堂 知覺食堂……絕對海派為你盤點魔都1月新店，帶來這份全新餐廳、甜品、酒吧、潮店地圖！
鮨ようsushi yang
隱藏著的「壽司之神」同款美味
這家位於古北興義路上的鮨ようsushi yang雖是新開不久，卻已引來一眾日料老饕交口稱讚。老闆兼主廚入行17年，之前曾在日本跟隨米其林三星餐廳主廚學習，不僅練就了紀錄片《壽司之神》中「空氣壽司」的「神技」，更是非常捨得在食材上花大價錢。
餐廳主打Omakase料理，沒有菜單，需要你全心全意信任主廚。看似隨性，其實由主廚根據當令食材決定當日菜品，極考驗功力，在這個過程中，主廚與食客的交流也成為了料理的一部分。選一個壽司臺位坐下，欣賞主廚的壽司秀，5秒內將整個壽司放入口中，真是再美妙不過了。
人均：1100元
地址：興義路48號新世紀廣場C座2單元1樓(婁山關路)
電話：021-32125025 18616743336
酉隱
國內首家高端炭火燒割烹店
這是一家隱匿於前法租界的日料店，幾乎找不到門面，僅設9張座位，全預約制，不接受walk in……作為國內首家高端炭火燒割烹店，酉隱的店雖小，卻處處充滿日式庭院的禪意，就連看上去不起眼的的兩處花藝，都是出自日本設計師之手，每個都價值上萬元。
所謂炭火燒割烹店，就是利用炭火技術來處理各種食材的專門料理店。酉隱家主打各種常見+希罕的「雞」料理，店裡一天最多只接待9位客人。最神奇的是，你每天吃到的食材，可能早上剛從日本飛過來，所以到底當天能吃到什麼料理，只有你邁進了這道門，才會知道。
人均：980元／位
地址：需預約（預約微信youyin308）
嘉府壹號
奢華酒店中的全新約飯聖地
位於北外灘新開業奢華酒店——上海蘇寧寶麗嘉酒店裡的中餐廳嘉府壹號，走的是精緻優雅的fine dining路線，除了散座區域外，更有紅色、綠色、金色三個主題的11間包廂，每一個都充滿了濃濃的的海派風情，又融入了一部分中式元素，讓人驚喜連連！
餐廳主推海派菜系，兼有部分粵菜以及北京烤鴨，三道招牌菜更是各有各的妙處：嘉府四美羹湯汁濃稠，鮮美潤滑；松茸汁M8-9和牛香煎腸粉用煎過的腸粉搭配兩片極品珍貴的M8-9和牛，滿口都是幸福感；更有品質口感皆滿分的北京烤鴨，皮脆肉嫩，香味勾人。
人均：500元
地址：北蘇州路188號上海蘇寧寶麗嘉酒店
電話：021-36806766
上海灘餐廳(BFC外灘金融中心店)
坐擁270°江景的「奢侈品」餐廳
這是服裝品牌Shanghai Tang創立的概念餐廳，主打富有創意元素的上海本幫菜。環境包含了諸多中式元素，又吸收了大量的世界流行元素，打造成了如今這樣明豔而舒適的色彩衝撞。當然最惹人沉醉的，莫過於貫穿11個VIP包房的、全長100米的黃浦江江景落地幕牆。
江南紅燒肉
他家主打精緻的上海本幫菜，也有盡享國際大牌風範的創意菜。這道招牌的江南紅燒肉，肉質細膩，連瘦肉都被煮到入味。濃油赤醬中包裹著的煮蛋，和最為精華的肉皮部分，自然也是十足的海派滋味。
人均：550元
地址：中山東二路558號N3幢5樓
電話：021-63787777
九廂
CEO不容錯過的私房宴請餐廳
這棟深藏在虹橋路上一條弄堂裡的老洋房，便是「九廂」的所在之處。張揚的紅色外表下，卻有著素白寧靜的室內設計，更不要提私密的全包房設計，炫目又獨特的「穿越感」，給每位來到這裡的人，有了家一般的自在隨性之感。
這裡主打上海人最熟悉不過的江浙菜及象山海鮮，而且不設菜單，全由餐廳根據當日所獲食材而定。捕獲的海鮮會在5小時內新鮮直達店裡，當中不會經過任何冷凍處理，所以上桌的菜餚，都能保證絕佳新鮮度。另外，九廂還有設計感極強的創意菜，也能給你十足驚喜。
人均：800元
地址：虹橋路996弄45號
電話：13585694513
Rêve Kitchen
五星級酒店同款精美法餐
這家距離虹橋高鐵站僅有10分鐘步行距離的Rêve Kitchen，絕對是你出發之前，或者出站後絕佳的用餐地點之一。作為一家主打創意法式料理的餐廳，這裡的法式元素無處不在：廚房的外面被勾勒出了艾菲爾鐵塔底部的形狀，而酒櫃則是凱旋門的形狀……一切都是法式氛圍。
Rêve Kitchen的主廚Billy，是一位風度翩翩的儒雅紳士。他是五星級希爾頓酒店的行政副廚，在西餐行業已經有14年的資深經歷，為人卻非常謙和。在這位資深主廚的帶領下，每一道菜品都精緻又地道，每一口都能嘗到來自法蘭西的浪漫情懷。
人均：350元
地址：申長路988號(虹橋萬科中心LG229號)
電話：021-34513086；13167081380
Bistro LE Jardin 樂·法式料理
粉嫩「甜品屋」裡的法餐廳
粉嫩嫩的牆，少女最愛的波點圖案，隨處可見的花飾擺件……一走進這家店，你可能懷疑自己是不是誤入了一家甜品店，然而這卻是一家貨真價實的法餐廳。一到晚上，店內還會把燈光調暗，然後為每張桌子點上蠟燭。昏暗中燭光搖曳，身處其中滿是說不出的浪漫情調。
從十多歲便開始學習廚藝的主廚，獨創了不少全魔都僅此一家才能吃到的創意法式料理。首推鵝肝料理三協奏：鴿子鵝肝、鵝肝泡芙和黑松露鵝肝飯，每一道都是主廚的得意之作。除此之外，有著一整隻龍蝦的龍蝦和綿密順滑的chef 奶凍，也是他家不容錯過的菜品。
人均：350元
地址：東安路562號綠地繽紛城1層WE103
電話：021-54565200
百樂門
1.2億改造的遠東第一樂府
在上海無人不知，無人不曉的百樂門，曾被譽為「遠東第一樂府」，是老上海時代富人階層的交際場所。在沉寂了80年後，這棟靜安寺背後的名貴交際場所再度復興，卻為我們展現了一種全新的潮人夜生活方式：環幕KTV包房、Live House演出、寬敞舞池……嗨翻一整夜！
三樓百樂門宴會廳，復原了當年百樂門的盛況。坐在這裡，你不僅能享用到頂級廚師精心烹製的美食，還可以欣賞到Jazz，Blues等經典音樂。除此之外，你更是可以走入舞池，在黑池舞蹈老師的帶領下，來一段「蹦恰恰」。
人均 ：2層百樂門LIVE HOUSE 200元起
3層百樂門宴會廳 可致電詳詢
地址：愚園路218號(靜安寺)
電話：021-62498866 13818331933
Entrecôte法國牛扒館
風靡法國59年，僅有一道主菜
黃銅金屬把手的大門被緩緩推開，整個餐廳都是古典的金色調。法國掛畫、球形呆燈、馬賽克地板，一瞬間竟有種時空穿越的錯覺。據說曾有法國人在光臨時，也感嘆這家名叫Entrecôte的法國牛扒館，親切得仿佛回到巴黎街頭的小酒館。
Entrecôte家的主菜只有一道，那就是淋上了秘制香草牛油汁的肉眼扒。來自紐西蘭的優質草飼牛肉，油花與瘦肉的比例恰到好處，秘制醬汁芳香四溢，放入嘴裡便能一秒俘獲味蕾。另外，現切現炸的新鮮薯條和深藏不露的誘人甜點，也是他家不容錯過的加分點。
人均：250元
地址：瑞平路230號保利時光裡L1-002商鋪
電話：021-57578878
知覺食堂
藏在街邊咖啡窗口後的暖心食堂
如果你匆匆路過這家位於安福路上的新開小店，也許你會認為這只是一個名為OHA CAFE的外賣咖啡小窗口。然而當你站定，將視線向右移動一點，便會發現那道白色木門後，被暖黃色燈光包裹著的木質長餐檯，這便是知覺食堂的所在了。
知覺食堂主打貴州菜改良做法的融合菜，配上選擇豐富的酒單，頗有法式bistro的氛圍。上菜時，店員還會為你介紹食材和烹飪方式，極為細緻和貼心。當然飯後別忘了到他家窗口點上一杯咖啡，再配上一個羅勒泡芙，便是他家獨有的最佳消食方式了。
人均：200元
地址：安福路23號
電話：13621647680
廣屋(正大廣場店)
藏在魔都CBD的「低調日料王」
在寸土寸金的陸家嘴正大廣場，有著這樣一家藏匿在眾多店鋪間的日料店「廣屋」，一不留神就很容易錯過。店面不是很大，有著傳統日式居酒屋的裝飾和氛圍，簡約又不失溫馨。舒適愜意的吧檯，給去的人一种放松享受的氛圍。
廣屋誕生於1989年的東京，由現主人廣見純也先生的父親一手創立，至今已有28年。那麼多年來，廣見先生都親自把控烹飪的每一道工序，挑選特別考究的食材，用細緻的料理手法，將自己對料理的熱愛完全融入到菜品之中。這樣的匠心，使得這裡的每一道菜都是正宗的日本風味。另外，這個月廣屋的金虹橋店也開業了，金虹橋附近又有了一個吃日料的好去處。
人均：200元
地址：陸家嘴西路168號正大廣場東區7層57號丨茅臺路179號金虹橋國際中心商場ARCHWALK鋪位LG1009
電話：021-52990268丨021-52750221
Kathleen's Bistro
老牌西餐廳的回歸
如果你還記得那家原本位於北外灘附近的無敵江景餐廳Kathleen's Waitan，在去年9月遺憾結束營業後，Kathleen終於在陸家嘴濱江地區找到了她的新位置，開出了新店Kathleen's Bistro，新店風格設計愜意，最惹眼的無疑是沿街巨大落地玻璃窗，陽光照射進來的樣子讓人心生眷戀。
新開業的Kathleen's Bistro一如既往地主打歐陸菜系，菜品的原料都是從美國、澳大利亞、歐洲新鮮進口，完美保留材料的原汁原味。安格斯牛排、銀鱈魚、自製法式鵝肝醬等，都是這裡的招牌菜式。除了歐陸菜系，在這裡還能嘗到壽司、披薩等各種小食。
人均：250元
地址：富城路184號
電話：021-66600989 13661614714
尚牛社會（浦東嘉裡城店）
《米其林指南上海》推薦的漢堡專門店
作為一家連續兩年獲得《米其林指南上海》推介的漢堡專門店，Beef & Liberty尚牛社會將他們的新店選在了浦東嘉裡城。新店的設計參考了18世紀的英國牛排俱樂部，牆面圖案以圓形元素和烤架紋路為靈感。再配以特別定製的燈光，使得餐廳有一種舊與新碰撞後的交錯感。
這裡提供創意十足的雞尾酒、琳琅滿目的精釀啤酒，搭配豐富的下酒小食，當然餐廳主角依然是種類多樣的誘人漢堡。牛肉餅均選用無激素的草飼牛肉，配上一天兩次新鮮烤制的麵包，鎖住原味。除此之外P.I.G手撕豬肉漢堡、脆皮炸雞條、暖鍋曲奇等也好吃到停不下來。
人均：150元
地址：芳甸路1155號浦東嘉裡城一層L137b號
電話：021-50429086
添彩潮園
潮汕本味全網羅
提到有著「中國最高端菜系之譽」的潮汕菜，也許你會覺得不那麼親民。然而這間位於萬象城的添彩潮園，則會帶你以親民的價格，體驗潮汕本味。餐廳設計優雅中帶著華貴，無論是大堂，還是半開放的卡座，亦或是各色包房，無一例外都能讓人倍感清新舒適。
作為八大菜系裡的粵菜的主要分支，潮汕菜其實極為考究。無論是藥食同源的「養生菜」，還是選料考究的「原味菜」，亦或是刀工精細的「功夫菜」，都展現著潮汕菜的無窮魅力。
當然落座後，店家送上的現泡潮汕功夫茶，也足見十分誠意。
人均：150元
地址：吳中路1599號萬象城6樓L609
電話：13818159999
黛月·耕碾工坊·枚青
追求食物的本味和初心
黛月二字，從名字上便透著一股風雅之氣。這間新開在怡豐城二樓的江浙菜餐廳，以滿眼的綠色和古樸的竹色調，展現了一份清幽美。店裡不僅生動再現了古時的糧倉，穀場等，你更能帶著家裡的小朋友在這裡做手磨豆腐，打手磨豆漿，包手工小餛飩，感受食物誕生的過程。
當然除了手磨豆漿等能現場製作的美食外，黛月以追求食物最本源之味的初心，力求展現每一樣食材最質樸的味道。無論是浸滿了臘月裡鮮美的雪菜和冬筍，還是有著歷史傳承感的世代相傳的杭式年糕，都是足夠喚醒回憶的懷念味道。
人均：70元
地址：七莘路1507號怡豐城2樓013號
電話：17301857499
Lady M新天地店
開在新天地裡的奢華甜品新店
將新店開入上海百年石庫門建築新天地的Lady M，仿佛一位走入上海小姐深閨的優雅名媛，上海的海派和西方的奢華在這裡完美碰撞。純白色的極簡奢華風嗲面，又融入了Art Deco藝術風格，讓人置身其中，就有宛如沉浸在如畫廊般的精緻氛圍之感。
新店還帶來三款冬季新品，伯爵茶千層蛋糕用精選茶葉點綴著蛋糕奶油表面，清香四溢；慄子奶油蛋糕上滿是綿密的慄子蓉，以酥脆核桃和細膩糖霜封頂，每一口都是甜蜜；覆盆子黑巧克力蛋糕由濃鬱的慕斯，鬆軟的海綿蛋糕和酸甜的覆盆子啫喱組成，共同譜寫出一曲巧克力的樂章。
人均：100元
地址：興業路118號
Chikalicious興業太古匯店
把一整座高級公寓搬來上海
火爆了紐約的甜品店Chikalicious，由紐約甜品女王Chika和她的先生開創，融合了法式、日式和美式甜點讓每個人都一試難忘。在席捲了新天地之後，Chikalicious將他們的新店開在了興業太古匯。明快的色彩對比和簡潔的幾何線條分割，像是充滿了藝術風格的紐約公寓。
除了招牌的千層蛋糕、最受歡迎的柚子開心果蛋糕和應季推出的泡芙新品，還有150款香檳可以讓你選來搭配甜品。在午後一邊優雅的吃著甜品，一邊品嘗著迷人的香檳，享受醉美的悠閒時光，在高級公寓中把你的下午茶吃出儀式感。
人均：150元
地址：南京西路789號興業太古匯1層
電話：021-52919330
HORIGUCHI COFFEE堀口咖啡
「日本精品咖啡之父」的海外首店
作為一個有著27年歷史的精品咖啡館，在東京有著三家店鋪的堀口珈琲將他們的海外首店選在了鬧中取靜的洛克•外灘源。整家店不僅有著純正日式咖啡館特有的工整雅致之感，這裡的每一樣和咖啡有關的器具，都是來自日本，只為將原原本本的東京店咖啡帶到上海。
這裡滿滿一牆的咖啡豆，就是堀口咖啡的「獨門秘技」了。主打的9種混合咖啡，每一款的配方都是選用了時令不同的大莊園精品咖啡豆，再通過機器和人工篩選出不良豆，採用不同烘培方式，因而每一款都能呈現出風味不同的咖啡香氣。
人均：100元
地址：圓明園路133號女青年會大樓一層
電話：021-63333100
Delizia
藍帶甜品師的夢幻甜品
位於富民路上的Delizia，名字是義大利文中「美味」的意思。老闆是一位愛吃甜品的義大利華人，店裡主打各種高顏值的義大利甜品。店內的裝潢設計以黑、白和原木色為主，簡單舒適又不失精緻感。而純色的空間，配上繽紛夢幻的甜品，又能給你帶來無限的遐想空間！
Delizia家的甜品皆出自店內的藍帶甜品師，每一樣都是高顏值和好口感並具。除此之外，店家還推出了新口味店的熱飲，顏值也是一如既往地在線，好看又好喝。如果你想要在公司享受一下愜意茶歇，或是想定做生日蛋糕，他家的藍帶甜品師都很樂意為你提供專屬服務哦。
人均：70元
地址：富民路142號(靠近巨鹿路)
電話：17301705716
RAC BAR
售賣周末限定雪糕的街角咖啡店
RAC Coffee位於極具文藝氣息的安福路上，作為一家格局清奇的街角咖啡店，人行道旁的窗口散落著幾個高腳椅。原木裝飾與水泥牆面的融合，在陽光好些的日子裡，時常有很多的各國的友人們站在這小小的窗口前點上一杯咖啡，交談聊天。
除了大家熟知的，只賣兩種口味的周末限定雪糕ice pop外，他家的咖啡也非常有特色，拿鐵和澳白的點擊率都很高。坐在咖啡店邊的露天座位上，點上一杯熱咖啡，用捧在手裡的溫度和嫋嫋的香氣，喚醒有些慵懶的午後吧！
人均：60元
地址：安福路322號1幢
Akimbo Cafe
開在復旦圖書館裡的網紅甜品店
在深圳已經是頗有名氣的Akimbo Cafe，這次入駐魔都時將店開在了復旦大學醫學院的圖書館裡面。操作臺是黑白線條的簡約設計，高腳凳ins風十足。白色的桌椅和低矮的軟座都可以自己選擇，坐在窗邊看著人來人往的校園，好像又回到了學生時光。
店內的盤子由插畫師特地設計，每個盤子都有一個可愛的故事。粉嫩少女心的紅絲絨拿鐵，甜菜根粉配上牛奶，液體棉花糖般甜蜜的口感，心都被暖化了；白提拉米蘇蛋糕，白巧克力混合蛋糕，柔和順滑的口感帶點甜，和一般的提拉米蘇相比不會有咖啡的澀味。
人均：30元
地址：醫學院路130號
17cafe
擁有神秘地下室的工業風咖啡廳
這是一家有著神秘地下室的工業風咖啡廳，數字17源自老闆所在足球隊的號碼，同時也是店內出現最多的元素。店內牆壁與地面被具有粗糙質感的水泥覆蓋，深處的操作臺旁有一個通往地下的樓梯，鑲嵌在水泥牆壁內的線形燈反射在金屬質感的銀色桌面上，極富未來感。
店內的紅絲絨拿鐵，棉花糖般口感的甜味與咖啡的苦味相碰撞，紅絲絨調配在香濃的牛奶與咖啡裡營造出少女般粉色的色澤。肉桂牛奶則更偏甜，是奶香與肉桂香的融合。摩卡擁有細膩的奶泡與均衡的口感。澳白則是牛奶的絲滑伴隨著咖啡的濃醇。
人均：30元
地址：瑞金二路85號
電話：13386181617
18FUN
堅持純手工製作的軟歐包
這家火爆麵包界的主廚新開的麵包店，位於離人廣不遠的福州路上。作為軟歐包界十八般武藝樣樣精通的大師，主廚將驚喜與樂趣融入了多款經典與新作，創立了全新的18FUN。所有麵包都不加任何添加劑，堅持純手工工藝，只為呈現出食材最本真的味道。
款款帶餡料的軟歐包，不僅能嘗到各種新鮮自然食材的原味花漾，每一款更藏著一個有趣的靈魂。麵包之王榴槤忘返最是形象逼真，就算你不是榴槤控也無法抗拒；煙燻雞肉則是挑剔肉食動物們的摯愛，香芋黑糖咬一口便是油然而起的幸福感……每一款都讓人愛不釋口！
人均：40元
地址：福州路415號
電話：021-63335505
Laundry Co.
客人神秘消失的威士忌酒吧
還記得開在理髮店裡面的Barber shop, 如今又有新動作，在老外扎堆的襄陽北路上開了一家拿洗衣店當幌子的新店，走進去的客人都會神秘失蹤。其實裡面是一個威士忌酒吧，只有破解隱蔽在洗衣機對面的「試衣間」中的密碼才可以進入。
皮質的沙發座椅，拼貼的地板，錫金裝飾的天花，還有老派的長吧檯，典型美式復古酒吧，處處透著上世紀二十年代美國禁酒令時期的Speakeasy風格。牆上窗格中，珍貴稀奇的威士忌擺得滿滿當當，簡直就是一個威士忌博物館！對於威士忌的狂熱愛好者來說，這裡就是天堂！
人均：140元
地址：襄陽北路93-5
電話：13681898798
營業時間：周一至周日18:00—03:00
Specters
輕鬆隨性的Dive Bar
室內是輕鬆隨性的美式酒吧，木質風格，擺放著手足球桌，復古遊戲機，其中包括了八九十年代的550款遊戲，禁不住玩耍起來。音樂也主要以懷舊復古為主，地下搖滾，放克，靈魂樂，仿佛走進八九十年代的美國小酒館。
這裡會提供常見品牌的啤酒和洋酒，經典款雞尾酒等，價格十分友好，適合周末坐在吧檯邊跟酒友門打發時間，給人很鄰家很cozy的感覺。定期還有復古遊戲之夜和電影之夜，Strider, Moonwalker 和Bionic Commando三款經典遊戲讓你追憶童年時光。
地址：北京西路1485號
營業時間：周日至周四19：00-3：00 ，周五，周六21：00-5：00
45 Degrees
可以深夜覓食的精釀啤酒吧
新開業的45度！是拳擊貓品牌的另一家姐們餐吧，位於武定路991號，在這裡除了能喝到多款精釀啤酒，精緻的啤酒雞尾酒以外，還是享受早午餐和深夜覓食好去處。
名字的由來是因為45度是傾倒啤酒最適合的角度。將啤酒玻璃杯傾斜45度角，在這個角度下，倒出的啤酒泡沫美好，香氣濃鬱，口感細膩渾厚，滿足你對啤酒每一口的渴望，達到最完美的絕妙平衡。
地址：武定路991號2樓
電話：021-52668620
營業時間：周一至周日 17:00-00:00
Épicerie &Caviste 62 Le Bec
老洋房中的法式紅酒吧
Épicerie是知名法國餐館VILLALE BEC主廚Nicolas Le Bec新開的酒吧。VILLA LE BEC是由法國米其林廚師Nicolas Le Bec親自掌勺的一家正宗法國餐館。Épicerie前庭是咖啡廳和雜貨店，後庭是設計成酒窖的紅酒吧。
在這裡買紅酒可以享受到零售的價格，在酒吧內開瓶飲用需要付開瓶費，可以搭配生蠔、拼盤和奶酪，享受正宗的法式體驗。
地址：新華路62號
BALLERS
Beerpong運動酒吧和hiphop主題跨界夜店
華東區首家及唯一引入PONGConnect的酒吧BALLERS x HILO已經落在魔都大同坊啦!這裡有為Beerpong專門研發自帶電子燈光酷炫音效的桌子，讓你每次挑戰的分數連接全球玩家。
在這裡，玩Beerpong，看比賽，聽Hip-hop，即將成為魔都年輕時髦人士新的聚集地！酒吧剛剛開業，喜歡嘗鮮的朋友們不要錯過哦！
人均：580
地址: 上海巨鹿路158號大同坊Found158 B1
營業時間: 19：00-4：00
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