要說這10年來我最喜歡的韓劇,毫無疑問絕對是《請回答1988》,五個不同的家庭住在首爾市的雙門洞,那種鄰裡之間的爭吵與關愛,特別真實。
在電視劇裡,韓國八九十年代的社區街道、每個人家裡的陳設和裝飾都特別復古,所以我特別喜歡。
遊品探店番外篇,走出瀰漫著火鍋香氣的山城,遊品在鄭州就找到了一家《請回答1988》主題烤肉店。
「丹岱俱肉部」的店長和廚師都是韓國人,店鋪的規模很大,走廊上貼著各種劇照和海報,等位的地方是一個臺階,臺階一側的牆上還掛著幾件校服,非常復古。
言歸正傳,遊品是來探店的,最看重的就是味道了,這家店到底好不好吃呢?一起來看看吧!
招牌隱藏肉(38元)
分量很足,是店裡的招牌,肉已經提前醃製入味了的,所以烤了直接就可以吃了,不用蘸燒烤調料。
肉質吃起來非常軟嫩,只有一點點的脂肪,所以不會有油膩的味道。
但我們吃到最後也沒吃出這是豬的哪個部位,所以只能根據肉的模樣和多年的吃肉經驗來猜測了,這個招牌隱藏肉應該不是瘦五花就是豬頸肉吧。
厚切五花肉(48元)
五花肉的厚薄程度比較合適,其實不算厚,但也比許多烤肉店的五花肉要厚一些,擺得整整齊齊的,浸著少量的食用油,撒了少許的蔥花進行調味,看起來非常新鮮。
放上烤盤的瞬間就發出「滋滋」的聲音,伴著爆出來的蔥香,非常的誘人。
肥瘦相間的五花肉蘸上醬料,直接吃就很好吃,你也可以將五花肉蘸好醬料之後,放在生菜裡,再放入韓式泡菜和其他的小菜,包起來吃,就更好吃了。
土豆芝士餅(32元)
作為一個土豆愛好者,看見土豆兩個字就挪不動腿了,更何況還有我愛的芝士。
土豆餅被煎得金黃,還有一點焦黑,上面被烤化了的芝士是淡黃色的,散發著濃鬱的香味,看起來就特別好吃。
但是,吃到嘴裡就真是令人失望了,味道十分普通,都算不上好吃,蘸著店家特製的醬汁吃,也比較一般。
這可能是我吃過的最普通的土豆料理,儘管加了芝士,也無法挽救它,不推薦,大家還是點泡菜芝士餅吧。
看電視必吃拌飯(28元)
每次去韓國料理店都會點的,絕對是拌飯。
這家的拌飯食材用得很足,色彩也十分豐富,上方躺著一隻荷包蛋,再淋上濃濃韓式辣醬,讓我不自覺地吞了一下口水。
就是這個容器不太方便,必須用兩隻手來攪拌,不然容器就會轉來轉去,無法固定。
充分拌勻後,吃上一口,豐富的配菜和米飯與醬汁完美融合,好吃!
這家店的食材新鮮,分量也比較足,環境也很應景,平時人氣比較火爆,來晚了就需要等位了。
遊品建議大家可以提早去排隊取號,之後可以先在附近逛逛,到點了再去店裡就餐,一點也不用耽誤時間。
在這裡吃烤肉,還可以和朋友討論韓劇,有一種身臨其境的感覺,如果你也是《請回答1988》的粉絲,請一定要來這裡試試!