寶寶出生的頭幾年，選奶粉是最讓人操心的事兒。
想必很多寶媽都曾下定決心準備自己學習研究一番，最終又被各種彎彎繞繞勸退。
為了搞清這裡面的門道，乾媽決定重啟奶粉評測。
這段時間一直在埋頭研究各國奶粉，定期會冒個泡，跟大家分享我的研究成果。
希望寶媽們可以不被商家營銷忽悠，不為各種觀點所惑，理性從容地為寶寶選擇靠譜的奶粉。
上次跟大家捋清楚了國產、國行、海淘奶粉該選誰，今天咱們繼續往奶粉核心區探索。
看看配料表的秘密，認識認識這裡面的成分哪些重要，哪些不好。
文末乾媽整理了《200款奶粉不良成分查詢表》，記得領~
其實所有奶粉，不外乎由這幾類成分組成：
乳基原料+營養元素+添加劑
說白了就是生牛乳、乳粉、脫脂牛奶、脫脂乳粉、乳固體。
可以理解成奶粉的基底，主要提供蛋白質和鈣，但只靠它，營養是遠遠不夠的。
想要模仿母乳，豐富營養，必須要添加其他營養元素。
包括必需營養和可選擇成分。
必需營養，有40多種，捋捋清楚其實就這三大類。
三大產能營養素
（蛋白質、脂肪、碳水化合）
維生素
（VA、VD、VC等）
礦物質
（鈣、鐵、鋅等）
這些都是寶寶生長發育所必需的，缺一不可。
可選擇成分，功效證據還不充足，可加可不加。比如乳鐵蛋白、葉黃素、OPO等。
添加劑並不增加營養，只是改善質地和口感。
奶粉中常見的添加劑包括乳化劑（磷脂），幫助脂肪溶於水，利於衝調。
酸度調節劑（檸檬酸、氫氧化鈉），主要為了在衝調時讓蛋白質分散均勻。
有的2、3段奶粉為了調節口感，會加食用香料（如香蘭素）。
了解了奶粉的基本構成，乾媽再來說說，這麼一大堆成分裡，有哪些是會對寶寶產生不良影響的。
首先得說明，能添加在奶粉中的成分都是安全的。但安全不代表有益。
想給寶寶選一款最佳口糧，媽媽們要瞪大眼留意以下幾種成分👇
* MSJE 3段
有一定營養基礎的寶媽應該都是厭糖黨了。
白砂糖、糖漿、果糖都是常見的添加糖，增加奶粉的甜度，但同時也增加了寶寶肥胖和齲齒的風險。
而且嗜甜是人類的天性，寶寶一旦吃慣了甜味食物，對天然、清淡的食物也就愛不起來了。
世衛組織早就呼籲，3歲以下的嬰幼兒食品，禁止添加糖。
我國現行奶粉國標中卻並沒有對添加糖進行太多約束，所以你能看到：
市面上的3段奶粉，普遍有添加糖。
2段奶粉，糖也不少見。
也就1段奶粉比較老實，畢竟不敢對太小的寶寶「下手」。
* YP鉑優恩美力2段
好在，2018年我國《嬰幼兒配方奶粉（徵集意見稿）》中已經提出：1、2段奶粉均不允許添加蔗糖（白砂糖）和果糖。
算是個進步吧。
另外，乾媽還得補一句，不是帶「糖」字的就是添加糖了，乳糖和低聚糖對寶寶有益，別認錯了~
乳糖甜度低、模擬母乳，奶粉都添加；
低聚糖促進腸道菌群增殖，可選擇添加；
添加糖如白砂糖、糖漿，會增加奶粉的甜度，增加寶寶肥胖和齲齒的風險。也會讓澳寶對有甜味的食物形成依賴，不利於清淡口味的形成。
和添加糖一樣，1段奶粉很少有加香精香料的，但2、3段奶粉就比較多了。
加香精香料讓奶粉有了獨特的滋味，寶寶更愛喝。但長期喝這種奶粉，不利於轉奶。
我國的食品添加劑國標規定：1段奶粉不允許添加香料，2、3段奶粉可以限量添加。
允許添加到奶粉裡的食用香料只有：香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏（提取物）。
海淘奶粉的香精，常見的有vanilla flavour（香草香精），和香港奶粉中的雲呢拿。
棕櫚油到底好不好？是奶粉界爭論已久的話題了。
母乳中富含棕櫚酸，所以含有棕櫚酸的棕櫚油也就經常被添加到奶粉中。
不過，跟母乳不同的是，棕櫚油的棕櫚酸在1、3號位，而母乳中的棕櫚酸在2號位置。
理論上，棕櫚油的脂肪酸容易游離出來，與鈣結合形成鈣皂，影響鈣的吸收還會增加便便的硬度，可能造成寶寶便秘。
所以，如果你家寶寶還沒買奶粉，為了規避便秘的風險，最好選無棕櫚油的奶粉。
但如果寶寶正在吃棕櫚油的奶粉並沒有便秘，就不用換。
這倆都是上面說的必需營養物質中的碳水化合物，主要作用是給寶寶提供能量，順帶有一些助溶和增稠的效果。
不過，同樣是供能物質，麥芽糊精、玉米糖漿固體的營養價值不如乳糖。
乳糖除了提供能量，也更容易消化，可以促進鈣的吸收，和腸道有益菌增殖，價格自然也比麥芽糊精要高。
乾媽建議，給1歲以下的嬰兒買奶粉，儘量選只有乳糖的。
1歲以上的寶寶，也要注意選乳糖排在麥芽糊精前面的奶粉。
今天的分享其實還算是選奶粉中比較好理解的吼？最後再給大家敲敲重點👇
買奶粉，要看配料表
1. 有添加糖（白砂糖、果糖、果葡糖漿）和香料的不選
2. 如果寶寶容易便秘，避開棕櫚油
3. 1歲之前，選只有乳糖、不含麥芽糊精的奶粉；1歲之後，選沒有麥芽糊精，或乳糖排在麥芽糊 精前面的（玉米糖漿固體同理）
最後，為了幫大家更清楚地了解市面上眾多奶粉的真面目。
乾媽扒了200款國內外熱銷奶粉的配料表，整理出《奶粉不良成分查詢表》
有沒有不好的成分一目了然
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