奶香小饅頭在家也能做,暄軟香甜,口感細膩,孩子一口一個吃美了

2021-01-18 小玲美食記

麵食是我們生活中必不可少的主食之一，饅頭是每天餐桌上常見的美食，今天小玲就分享一款奶香味小饅頭的做法，奶香味十足，鬆軟香甜，口感細膩，老人孩子超愛吃，看看我是怎麼做的吧

所需食材：125毫升純牛奶、2克酵母粉、250克中筋麵粉、20克白糖

【詳細步驟】

步驟一：首先我們準備125毫升的純牛奶，倒入2克的酵母粉，攪拌至酵母粉融化備用

步驟二：再準備250克的中筋麵粉，加入20克的白糖，用化開酵母粉的牛奶和面，一邊倒一邊攪拌，攪拌成面絮狀下手揉成大麵團，把麵團放到面板上繼續揉搓，多揉一會兒，揉至麵團表面光滑細膩，這樣做出來的小饅頭表面特別的光亮細膩，再整理成麵團，用擀麵杖擀成一個長方形的大面片

步驟三：用刀從中間切開，分成兩份，把兩個長方形的面片分別捲起來，卷的緊實一點，都卷好以後用手搓長，要搓緊實一點，用刀切成自己喜歡的大小就可以，饅頭生坯就做好了

步驟四：切好後把饅頭生坯擺入蒸鍋中，蓋上蓋子，二次醒發兩倍大

步驟五：醒發好的小饅頭用手按壓快速回彈就說明醒發好了，蓋上蓋子，開大火把水燒開，水開後蒸五分鐘就可以出鍋啦！打開蓋子，哇！好香啊，濃濃的牛奶香味

我們的奶香小饅頭就做好啦！非常的鬆軟，奶香味十足，口感細膩，全家人都喜歡吃，一次可以多做點生坯，密封起來冷凍保存，吃的時候蒸一下，非常的方便，喜歡你一定要試試哦。我是小玲，我會每天分享各種家庭版美食的做法，新手也一學就會哦！歡迎大家留言指導，喜歡我的更多美食點我頭像就可以看到啦！我是熱愛生活熱愛美食的小玲，喜歡我的美食就關注我吧！我們每天不見不散哦，謝謝大家的支持！

相關焦點

  • 麵粉裡加包牛奶,一口一個暄軟香甜,孩子搶著吃
    在我們的印象之中，麵粉裡面加牛奶，好像是做西式點心、或者麵包、糕點時才會用得到，放到中式面點裡，似乎就有些不搭調了，誰家蒸個饅頭、包子、花卷會放牛奶？
  • 兒童節和小朋友一起做美食,彩色小饅頭,暄軟香甜,一口一個過癮
    「六一」兒童節，是每個小朋友都盼望的節日，在這一天裡，小朋友們會收到好多禮物和祝福。家裡的小朋友一周前就念叨了，禮物和玩具都不要了，讓大人陪他去踢足球。疫情以來，小朋友一直悶在家裡不能出門，現在疫情緩解，小朋友的幼兒園還沒有開園，很是嚮往綠茵場上的奔跑。可是今天下雨不能外出去踢足球，小朋友只能在家玩。
  • 不用烤箱,一個平底鍋給孩子做奶香小饅頭,酥脆香甜,超過癮
    不用烤箱，一個平底鍋給孩子做奶香小饅頭，酥脆香甜，超過癮假期閒來無事在家做奶香小饅頭，味道特別好酥脆香甜，孩子很喜歡，今天把做法分享給大家，喜歡吃這種小零食的一定要試一試，做法很簡單，我在之前教過大家用烤箱來做這種小饅頭，烤箱來做的話七武士是很簡單的，但是如果沒有烤箱怎麼辦，別著急
  • 自製山東特色美食,暄軟香甜比麵包做法簡單,孩子隔三差五點名要
    北方地區因為地理環境和氣候的原因盛產水稻，所以就有了各種麵食，例如饅頭、包子、餃子、油餅、餡餅、麵條等，真是種類繁多、口味多變。但要說這做麵食的手藝還數山東人好，最有名的大煎餅、大鹼饅頭都出自於山東，也算是一個特色了。
  • 想吃饅頭自己蒸,掌握小技巧,光滑細膩又暄乎,一出鍋孩子就吃仨
    麵食的種類繁多，比較傳統常見的有饅頭、花卷、麵條，還有帶餡的餃子、包子和餡餅，每一款都有自己的特色口感，因此而深受大家的喜愛。現在人們生活節奏加快，做麵食又比較耗時，大多數時候都會從店裡買來食用，花錢少又省事兒。但是做買賣必須要有成本和利潤跟著，所以從食材到製作過程哪能像我們自己在家做的那麼隨心所欲。
  • 9月,要多吃黑芝麻黑豆饅頭,暄軟細膩甜不膩,每天堅持吃特好
    導語：9月，我家常吃黑芝麻黑豆饅頭，暄軟又細膩，每天堅持吃身體棒黑豆、黑芝麻等食材非常健康，所以我家平時也常會吃，這兩者搭配可以做成各種不同的食物，黑豆黑芝麻粥、黑豆黑芝麻米糊、黑豆黑芝麻饅頭等等，饅頭作為我家的日常主食，所以我便多會選擇將其搭配做成饅頭，暄軟細膩甜不膩，每天堅持吃對於身體也會非常有好處，9月的早餐我便時常會吃這款黑豆黑芝麻饅頭，家裡的大人和小孩都非常喜歡吃，做好的黑芝麻黑豆饅頭
  • 奶香小饅頭,不加黃油不用烤箱,一口一個香酥脆,輕鬆就能搞定
    導語：奶香小饅頭，不加黃油不用烤箱，一口一個香酥脆，輕鬆就能搞定對於有小孩的家庭來說，家中時刻要準備著零食小吃，以方便來哄孩子，隨著人們對於食品安全衛生方面越來越重視，更多人追求自己親手在家烹飪，奶香小饅頭作為哄孩子必備零食，當然也不能錯過了學習
  • 一碗麵粉,一把黑芝麻,教你做花樣饅頭,蓬鬆暄軟營養好,太香了
    喜愛家常、自然樸實的味道，為家人做健康美食，且非常享受製作過程中帶來的樂趣！大家好，我是老方小雨美食廚房，今兒又來和大家分享我家的日常美食了。早餐別老吃白饅頭，加二料營養翻倍，暄軟香甜，補鈣益智，特好吃！一天的能量攝入從早餐開始，早餐是一天之中最重要的一餐，尤其是家中有小朋友的，早餐不僅要按時吃，還要吃的美味又營養，這樣才會精神飽滿，充滿力量。
  • 和面時加點「酸奶」,做出奶香小饅頭,一口一個香酥好消化,絕了
    和面時加點「酸奶」，做出奶香小饅頭，一口一個香酥好消化，絕了你家的小孩子喜歡吃旺仔小饅頭嗎？很多小朋友都喜歡這種小零食，市面上賣的旺仔小饅頭裡面多數都有奶粉的成分。味道雖然很香甜，但會有少許的腥味兒。而酸酸甜甜的酸奶小饅頭，不僅味道好，還有助於消化吸收，喜歡的朋友們可以了解下。和面時加點「酸奶」，做出奶香小饅頭，一口一個香酥好消化，絕了！這種酸奶小饅頭的做法也是非常簡單的，我們先準備兩個雞蛋，打入乾淨的容器中，加入適量的白砂糖，用打蛋器攪拌成細膩光滑的雞蛋液。然後加入適量的精細麵粉，一小碗澱粉，用筷子攪拌成麵糊。
  • 10月,紅薯別再烤著吃了,試試此做法,香甜暄軟,家人都愛吃
    說起紅薯，大家都熟悉吧，這是秋天常見的食物，大家都喜歡買點紅薯烤著吃，或者是做點紅薯小餅，煲粥等等，紅薯的做法實在是太多了，不管怎麼做，口感都挺不錯的！我家喜歡做點紅薯油泡泡吃，因為紅薯油泡泡吃起來香甜暄軟，而且個個都是空心的，不僅比油條做法簡單，而且還比油條好吃！
  • 奶香小饅頭做法:不用發麵,一次醒發成型,一口一個,孩子超喜歡
    今天跟大家分享一道奶香小饅頭的做法，奶香鬆軟，孩子超喜歡。一說到做饅頭，許多新手會退縮，會擔心面發不起來怎麼辦？和面到度該什麼比例最合適？小編便根據自己的經驗，整理了一些操作方法、比例及注意事項。希望能給想做饅頭，卻做不好的您帶來幫助。傳統做饅頭，正常的操作步驟一般是，和面——發麵——揉面——做劑子——蒸饅頭。
  • 做饅頭時,即不用放醋也不用放小蘇打,牢記3個技巧,暄軟有嚼勁
    做饅頭時，即不用放醋也不用放小蘇打，牢記3個技巧，暄軟有嚼勁最近我們家愛上了吃饅頭，每天都要做上一大鍋，口感蓬鬆暄軟，跟外面買的那種又白又軟的饅頭是完全不一樣的味道，愛吃麵食的朋友就會發現，饅頭店或是飯店裡的饅頭，往往都是口感特別蓬鬆的，而且比較軟和，看上去特別大的一個，沒吃幾口就沒了，肚子裡還是空落落的
  • 奶香小饅頭,香酥解饞無添加,孩子吃更放心!
    家中有小朋友，奶香小饅頭便是不可少的，奶香濃鬱、香酥的小饅頭，用來當作哄孩子的零食是非常不錯的選擇，而與其總是在超市買奶香小饅頭，
  • 做山藥小餅時,牢記2大技巧,香甜暄軟又拉絲,比雞蛋餅還好吃
    導讀：做山藥小餅時，牢記2大技巧，香甜暄軟又拉絲，比雞蛋餅還好吃一說起山藥和南瓜，我首先想到它們的顏色，再想到口感，這兩種蔬菜都是我們的家常菜，大家都喜歡把山藥炒著吃，當成一道下飯菜，南瓜是熬粥喝，或者是做點餡料包包子
  • 奶香小饅頭,不用烤箱不放1滴油,奶香四溢香甜暄軟,孩子特愛吃
    80後和90後的朋友，你們是否記得小時候，吃過的旺仔小饅頭嗎？放學回家的路上幾乎人手一包，那時吃什麼都是香的，今天我們就來回味下它的味道吧！
  • 雞蛋糕不用蒸了,「這樣做」更美味,蓬鬆暄軟,比油條還香!
    雞蛋糕不用蒸了，「這樣做」更美味，蓬鬆暄軟，比油條還香！現在我們的生活條件是越來越好了，很多人都不喜歡吃沒有味道的饅頭了，反而更喜歡吃香甜鬆軟的雞蛋糕。我們平常經常會到蛋糕房裡面去買很多雞蛋糕，給孩子們當早餐吃，比讓他們吃煮雞蛋和麵包營養多了，而且味道也很好，小孩子們都特別喜歡吃。不只是小孩子，老年人也特別喜歡吃雞蛋糕，有時候還會自己在家中做雞蛋糕吃。雞蛋糕軟軟糯糯的，味道香甜，特別適合老年人的口味。人上了年紀之後，身體的各項機能都會退化，就連體內的鈣含量也會悄悄流失，所以很多老年人會出現牙口不好，骨質疏鬆的狀況。
  • 熱天,早餐兒子迷上吃它,鬆軟香甜,比包子饅頭香多了,總吃不夠
    我們家平時的早餐也比較簡單，最經典的就是饅頭就雜糧粥，或者是牛奶麵包，但吃多了也會覺得膩，偶爾也想要換換口味，最近我們家小朋友就迷上了我做的：蛋奶早餐餅，跟普通的早餐餅不一樣，這款蛋奶早餐餅鬆軟香甜，奶香濃鬱，吃起來特別香，也難怪孩子愛吃。隔三差五纏著我做給他吃，不僅早餐愛吃，平時當下午茶點心或者是零食吃都是非常不錯的。
  • 紅糖開花饅頭,香甜可口,蓬鬆暄軟
    紅糖開花饅頭By K關爾K紅糖含有礦物質，具有活血化瘀的作用，同時補鐵，補充丟失的血液，讓血液生產更快一點的，女人多喝紅糖水對身體比較有幫助哦，尤其是那幾天特殊的日子，而且做成饅頭，香甜可口，蓬鬆暄軟，老少皆宜。
  • 家有玉米面和紅豆,教你新吃法,上鍋一蒸,香甜暄軟,特好吃
    導讀：教你做玉米面紅豆包，做法簡單，香甜暄軟又勁道，全家都愛吃說起玉米紅豆包，相信大家都挺熟悉的，因為玉米面和紅豆都比較常見，我們先來說一下玉米面，玉米面是一種麵食，用玉米面可以煲粥、做小餅或者是多種麵食，不管怎麼做
  • 大暑後,我家隔三差五做這個小饅頭,10分鐘搞定,孩子一口一個!
    導讀：大暑後，我家隔三差五做這個小饅頭，10分鐘搞定，孩子一口一個！大暑過後，天氣越來越熱，很多人都覺得心煩氣躁沒有胃口，大人少吃點也沒什麼，就當減肥了，就怕孩子因此營養跟不上，這讓人非常的擔心，後來我發現，給孩子做這種小饅頭能讓她胃口大開，而且天熱發麵的時間也會縮短，成功率還因此提高了不少，所以我家隔三差五就會做這個小饅頭來改善一下生活，做起來也是比較簡單的，上鍋後10分鐘就能搞定，孩子一口一個吃起來很開心，那麼感興趣的朋友可千萬別放過，趕緊跟著小編學起來吧