芹菜炒雞肉片
By 爾東葉
近來，時不時的用雞胸肉搭配時蔬烹製。這樣葷素搭配，營養均衡，味道也好。雞肉片稍加醃製，炒熟後鮮嫩多汁，口感、味道都非常棒。美味下飯。既飽口福，也益於健康。食客喜歡。
原料：芹菜、雞胸肉、油、鹽、胡椒粉、料酒、生抽。
做法步驟：
第1步、雞胸肉洗乾淨，切成稍微厚些的片。
第2步、肉片放入碗中加鹽、胡椒粉。
第3步、加料酒。
第4步、加生抽攪拌均勻醃製一會兒。
第5步、芹菜摘洗乾淨切成塊。
第6步、芹菜人鍋焯水後撈出瀝乾水。
第7步、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後肉片入鍋炒。
第8步、炒至肉片變色，芹菜入鍋炒。
第9步、加鹽炒均勻關火。
第10步、盛出享用。
小貼士：
1、食材搭配依據個人偏愛。2、雞胸肉醃製後入菜口感、味道都更佳。3、調味品依據個人口味添加。不宜添加色重味重的調味品
來自 美食天下 爾東葉 的作品。
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