「玉林狗肉節」結束一段時間了，而關於狗有關的「全民大型網絡論戰」並未結束，時不時地出現在我們面前。
↑廣西玉林的生活一景
這爭論點不是別的，正是「要不要禁止吃狗肉」。愛狗人士肯定支持無疑，但也有反對者說，這不公平，憑什麼不能吃狗？愛狗人士怎麼不站出來，也替小鴨大鵝呼籲一下呢？
那麼問題來了，同樣是動物，為什麼牛羊豬雞的待遇，和狗有這麼大差別呢？這種「世間動物千萬種，人類最愛狗一種」的現象有科學解釋嗎？
今天，知叨君就來和大家說說，剪不斷理還亂的「人狗情緣」。
狗肉節興衰史
說起「狗肉節」，有這麼一個說法廣為流傳，那就是「狗肉節是玉林當地的傳統民俗節日」。實際上，這個說法存在些問題。雖然在廣西玉林，的確有著還算悠久的「吃狗肉」歷史，最早可追溯至500年前。
但「狗肉節」卻並不古老，它的源起時間超不過7年，不是由「吃狗肉」的習俗自發形成，而是與當地政府有著莫大關係。2009年，在玉林市旅遊局舉辦的美食節上，玉林脆皮狗獲得了金獎。見此情景，當動政府以為這種以狗肉為主的玉林特色的美食節，能幫助提升玉林作為旅遊勝地的形象，推動觀光，因此將其發展為大型活動。至此，「玉林狗肉節」正式在每年夏至日舉辦。
↑待死亡的「籠中之狗」
頗有諷刺意味的是，「玉林狗肉節」的成名，倒與狗肉本身沒啥關係，而是跟愛狗人士的抵制有關。
自2010年起，狗肉節被國內的一些動物保護組織知曉，開始受到關注。隨後的兩年，這些組織吸納進了更多的反對者，組成「愛狗聯盟」，開始前往玉林進行「拯救狗狗大作戰」。我們經常會在這段特殊的日子裡，看到愛狗人士「高速路上攔狗車」、「花自己的錢贖買狗」、以及「和玉林狗肉店的店家發生衝突」等新聞。
↑愛狗志願者高速路上救狗
與此同時，「抵制狗肉節」的運動也在網上傳播開來，引起了民眾的廣泛關注。每當狗肉節將至，我們總能在微博等社交網絡中，看到大量網民發布「提倡廢除狗肉節」的微博，其中不乏孫儷、楊冪等明星大V。2014年，範冰冰還與多名國內演員，一起參與拍攝了一個呼籲抵制狗肉節的視頻。視頻中，藝人手持的標語上還寫著：「狗狗是我們的朋友，請不要傷害它」。
↑多位明星在抵制狗肉節
這「抵制狗肉節」的行動，不僅國內有，國外也有。據《紐約時報》報導，近期就有動物福利人士組成的國際聯盟，將他們收集到的 1100萬人的籤名請願書，遞交給了中國駐倫敦使館，呼籲中國政府叫停狗肉節。參與這場運動的國際人道協會中國政策顧問李堅強（Peter J.Li）說 ，他預計還會有數百萬人加入全球抗議，並表示如果政府叫停活動，會讓中國在聲譽上大大加分。
↑抵制狗肉節的英國人
見這陣仗，玉林市政府慌了神，急忙撇清了和狗肉節的關係，把黑鍋扔給了當地民眾。2014年6月，玉林市政府通過新華社發布了《關於所謂「夏至荔枝狗肉節」的幾點說明》，稱所謂狗肉節，「是夏至當地人們聚會的一種自發形式」。
儘管狗肉節還在反對聲中堅持著，但往昔的熱鬧光景已不復存在。
那麼，為什麼人類會如此偏袒狗這種動物呢？
狗才是寵物之王
答案很簡單，因為人在對待動物方面，就是雙重標準的。
當然，這句話也有個前提。那就是你生活的地區，可以飼養諸如豬、雞這種方便大規模養殖的「好肉源」。假如你不幸活在「天災人禍時期」，或者除狗以外，只有一兩種動物的地區，那就然並卵了。畢竟，在食物短缺的時候，人把腦筋動到狗身上，也不是太奇怪的事兒，填飽肚子最重要。
↑劉邦那個時代，吃狗肉的事兒很多
根據大文豪維克多·雨果的記載，1870年普法戰爭期間，巴黎被困。包括家養的寵物貓狗在內，以至於動物園中的動物，都被巴黎人當作了盤中餐。也能說明這種「困境可以吃狗」情況的例子，還有居住在太平洋中南部，玻里尼西亞島群上的人們。
在歐洲人的航船來這兒之前，玻里尼西亞地區的人已經養狗了。雖然他們會像對待寵物那樣對待狗，例如夏威夷婦女還會用自己的乳房哺育小狗。但是，由於那裡沒有良好的條件來養豬和雞，人們對狗也沒其他剛需，狗終究沒能擺脫進入「五臟廟」的結局。同樣，對玉林這座遠離東部發達地區，比較貧窮的小城而言，狗與其說是人類的朋友，倒不如說是家畜。
↑《水滸傳》裡吃狗肉的情節
如果能讓人覺得，狗在活著的時候更有價值，那麼它們就會避免被吃的命運。
在加拿大西北部的北極圈內，曾有一群以追獵動物為生的哈雷人，他們生活在相當艱苦的環境中，儘管每人養的狗比玻里尼西亞地區的人還多，可他們卻在儘量避開狗肉。究其原因，就是他們需要狗來幫助捕獵和遷徙。狗在這裡發揮的作用，遠遠大於它的食用價值。在這種文化下，即便是那些身體虛肉的狗，哈雷人也不願意宰殺它們。
↑狗拉雪橇
或許這時候該有人問了，在現代社會中，既然狗也派不上什麼用場了，那為什麼還會有人反對拿狗來當食材呢？
因為狗能祭出最強殺招——感情牌：「當你家人」，而這招幾乎是無解的。
雖然世界上還有比狗更智商高的動物，比如海豚、黑猩猩。但「高智商」並不意味著能得到地球最強生物——人類的寵幸。相反，要想玩轉人類社會，需要的是「高情商」，而狗恰恰就是「高情商」的動物。
狗狗的「高情商」主要體現在能夠讀懂人類的情緒。即使它們不會真理解人類的想法，但還能根據人的表現，進而做出相應的反應。
↑人類很擅長將動物「擬人化」
據今年發表在《生物學報》上的論文介紹，英國林肯大學和巴西聖保羅大學的科學家們，曾用17隻健康成年犬，做了一個「狗能理解人類表情和聲音嗎？」的實驗。他們讓這些狗狗觀看和聆聽了一組表達人和狗情緒的照片及聲音。
實驗中，科學家會讓人或狗的面部表情，與人或狗的聲音同時出現。人與狗的表情有快樂和憤怒兩種，而人與狗的聲音則有表達憤怒和快樂，或是中性的。當照片和聲音的情緒相匹配時，比如同時出現了笑臉和笑聲，狗狗的注意力會持續較長時間。
過去的研究已顯示，狗有能力區別人類的情緒，這個研究更進一步發現，狗狗能夠整合兩種感官來感知人和狗的情緒，並且還能分辨人和狗的「正能量」或「負能量」。要知道，這種讀懂情緒的能力，一般僅限於同一物種內。就算是人類近親的黑猩猩，也做不到這一點。
所以，人類就會覺得，狗是種「通人性」，能夠和人產生深厚的感情的動物。
而這種狗「辨認人類情緒」的能力，是在人與狗的長期互動後形成的結果。
↑該實驗的結果圖
不僅如此，據2015年發表在《科學》上的論文介紹，在人與狗的眼神交流中，狗和人的體內都會產生催產素的正反饋。而催產素對哺乳動物來說，是種重要的激素，不僅能在懷孕時，幫助孕婦（包括其他動物媽媽）順利生產，還能促進親暱關係和各種親社會行為。也就是說，狗與人的眼神交流，更夠讓雙方對彼此更加親近。
↑被當作表情包的謎之 「狗眼神」
再加上狗的外型也是個加分項。20世紀初期，最早研究動物行為演化過程的學者之一的康拉德·勞倫斯認為，由於人類喜歡嬰兒臉的關係，我們在觀看動物時，可能會被外型誤導。如果動物的臉長得像嬰兒一樣，就算它們本性一點也不討人喜歡，我們還是會認為它們很「可愛」。
這就是說，如果動物有大大的眼鏡，圓圓的五官，超大的腦袋，和短短的四肢，就會激發我們的某種本能，讓我們想去抱它、疼愛它。
↑一看就很想守護它的狗狗
所以，在人眼中，狗是種很特別的生物，讓人很難不對它動感情，對它特殊照顧。
套用下喬治·奧維爾的話總結下，就是「對人而言，所有動物生來平等，但狗比其他動物更平等」。
那些年激進的狗粉們
愛狗固然沒問題，但也要有個度，萬一走了極端，或許會害了狗也說不定。
在17世紀的日本，就有一位「狗痴小哥」，他本著「拯救狗狗」的想法去做事，結果不僅害了狗，也害了人。
這位小哥名叫德川綱吉，是當時日本的最高長官——幕府將軍。因其前無古人，估計也後無來者的奇葩愛狗事跡，後人送給他個「狗將軍」的外號。
↑德川家的「狗將軍」
為了保護狗，他乾脆立法「誰敢對狗不好，我就對誰不好」。具體而言，1685年（也有1687年之說），在德川綱吉治下的日本，頒布了個名為《生類憐憫令》的法令，要求全國實施。隨著時間的推移，該部法令也被不斷細化。直到「狗將軍」去世，總共執行了20多年。日本史學家稱之為「人類封建歷史上最糟糕的法律」。
「狗將軍」統治的年代，真是個「狗之天堂，人之地獄」的年代。起初，生活在日本的人們只需遵守，諸如「不準虐待犬類」的「不準做XX行為」的法令而已。但到後來，該部法令慢慢變成了「你必須做XX行為」的形式。比如，每家每戶要為自家的狗登記戶籍（毛色、長短、年齡、嗜好等等）；看到流浪狗要給食物；狗生病了必須送去治病.
此外，綱吉將軍還下令建造了大樓，專門收容那些怕觸犯《生類憐憫令》而被主人拋棄的野狗。這些狗的夥食也相當不錯，每天白米三合，乾魚加醬一晚，當時日本普通老百姓的夥食也不過如此。
↑從日本網站扒來的「抬狗圖」
最奇葩的還不是這些，要是你恰巧碰上了動物在你眼前受傷，那不好意思，你犯法了！舉個例子，在某個風和日麗的白天，你在街上閒逛，突然看到兩條狗打架，然後一隻狗打輸了死了。於是，你就會被警察「請喝茶」。理由僅僅是你看到狗打架，而沒拉開它們勸架.
退一步說，即便你要給狗勸架，也要按照「不能傷害狗」的基本法來處理。絕對不能耍刀槍棍棒把它們分開，必須使用潑水的方式，為怒火中燒的狗狗們「降肝火」。
17世紀末，綱吉將軍甚至開始鼓勵群眾鬥群眾，揭發他人殺狗傷狗能拿賞金，被揭發者則會得到流放或砍頭的懲罰。
↑奇葩法律《生類憐憫令》
看到這兒，你一定很納悶這德川綱吉怎麼會這麼愛狗？其實，他不一定對狗有多麼深刻的感情，或許只是因為他屬狗，同時也為了生兒子，想做些善待生命的事兒，藉此求得福報。但諷刺的是，」狗將軍「到死也沒生出來兒子。
俗話說「一朝天子一朝法」，德川綱吉死後，《生類憐憫令》被廢除。日本隨即開啟了「全民大殺狗」的報復模式。被狗折騰多年的日本民眾，終於也折騰狗了一回。
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看完以上內容，我們可以發現，人類想到動物時，基本上不會一視同仁。
所以，在吃動物這種事兒上，不同人的飲食偏好本來就不同，大家沒必要互相苛責。愛狗人士為狗狗爭取福利固然是一件好事，但也不能因此就譴責別人的飲食習慣，甚至辱罵對方。所謂包容文明的社會，是允許別人不吃什麼，而不是規定別人吃什麼。就像不能因為佛教徒不沾葷腥，就要求其他人也統統吃素。
這個世界本來就不是非黑即白的，我們應該在自己能接受的範圍內，調整自己心中的那一把道德標尺。你好好照顧一隻小狗是件好事，在吃狗人看來，把小狗做成精心料理的美食，也算不得多壞啊。
不過，作為一名狗粉兒，知叨君還是要呼籲下，最好還是不要吃狗肉啊。畢竟，狗狗真的是人類最好的朋友，也非常可愛啊！
參考資料：
《為何玉林官方對狗肉節不斷妥協》 騰訊網
《狗狗能搞懂你的情緒？》 泛科學
《狗故事：人類歷史上的狗爪印》 斯坦利·科倫
《好吃：食物與文化之謎》 馬文·哈裡斯
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