秋天真的來了，市面上的食材越來越豐富，各種蔬菜肉類，樣樣俱全，大多數人都愛吃豬肉，可豬肉的價格一直居高不下，想吃也只能偶爾買一次了，那麼平常想吃肉怎麼辦？不要著急，推薦大家多吃魚肉，魚肉鮮美，吃起來不油膩，營養又高，一點不比豬肉差，特別適合初秋的時候吃。
魚的品種很多，常見的有鯽魚、鱸魚、草魚等等，它們可以紅燒，可以燉魚湯，可以清蒸，各有各的吃法，肉質鮮嫩，特別招人喜歡，現在我們的生活也一天比一天好了，什麼時候想吃魚就什麼時候吃，不用等到過年過節。
不過有人覺得魚肉好吃，但刺實在太多了，吃起來比較辛苦，有人再想吃也因為有刺而放棄，其實聰明人到市場買魚，專挑這4種，味道鮮美，關鍵是刺特別少。
不知道怎麼挑魚的朋友快看看，這4種魚的刺非常少，給孩子吃都放心，不懂得挑魚的朋友注意了，記住下面4種魚，今後買魚再也不愁了。
一、龍利魚
之前我每次給孩子做魚吃，挑刺挑的很仔細了，但是餵進孩子嘴巴後，孩子還能吃到刺，幸好孩子吃得比較細緻，不然肯定被卡喉了，弄得我每次給孩子吃魚都心驚膽戰，但不給孩子吃又不行，魚營養這麼高，不吃可惜了，挺犯愁的。後來朋友給我介紹了龍利魚，說她經常給孩子吃這魚，刺特別少，還很鮮美，價格比較貴一些，但口感確實很不錯，給孩子吃絕對放心，後來我常常給孩子吃龍利魚，再也不怕吃到刺了。
二、小黃花魚
黃花魚有大黃花魚和小黃花魚，建議大家多買小黃花魚，因為它的魚刺少，而且魚肉特別的嫩，又很鮮美，處理好後，放油鍋裡炸一炸直接吃，口感特別好，另外價格也很便宜，不少人愛吃小黃花魚，如果你還在愁吃什麼魚，不妨買點小黃花魚嘗嘗。
三、白鯧魚
白鯧魚體型扁平又寬大，非常好識別，它的體表很軟。白鯧魚適合紅燒或者清蒸，做熟了之後，肉質鮮嫩，又富有彈性，口感很不錯，而且吃白鯧魚時不怕被刺扎到，因為刺非常少，可以大口吃肉，那麼見到白鯧魚的話，可以買的吃。
四、黃骨魚
黃骨魚比較常見，而且最好認了，它體型很小，外表是黃色，看一眼就能記住，黃骨魚也叫黃辣丁，在市場上還挺搶手的，特別受歡迎，很多人愛買它做黃骨魚豆腐湯，肉質軟嫩，刺特別少，做好魚湯也很鮮美，而且價格很便宜，比較平民，沒吃過的朋友，可以買點嘗嘗。
下面再給大家分享一道黃骨魚豆腐湯的做法。
將黃骨魚處理乾淨，去掉內臟和血水後，撒點鹽將黃骨魚的表面搓洗一下，去掉表面的黏液，處理好可以去腥。
然後將黃骨魚衝洗之後，放在盆中，放一勺料酒和幾片生薑，用手塗抹均勻，醃製一會兒，這麼做也是為了去腥。
鍋預熱後，倒入食用油潤鍋燒熱，再將溫度降到五成熱時，放入擦乾的黃骨魚，將兩面煎一下。
煎好後倒入適量熱水，大火煮開，再將豆腐塊放進去，撒適量食鹽，開中火燉煮，這樣一鍋黃骨魚豆腐湯就做好了，鮮美可口。
這4種魚刺很少，肉質鮮美，不知道你吃過幾種？