很多人認為愛喝啤酒的人容易長胖，也容易長啤酒肚，而事實卻不是這樣。就拿市面上常見的啤酒來說，每100ml的啤酒的熱量大約為30-40卡路裡，一瓶啤酒所攝入的熱量最多只有100多大卡，熱量和半碗米飯的熱量差不多，甚至還不如一杯全脂牛奶所攝入的熱量高！
而且，酒精主要在肝臟內分解代謝，先轉為乙醛再變成乙酸，而這個過程都不會釋放出人體能夠吸收的熱量，酒精最後基本上大部分會變成二氧化碳和水，由人體吸收的熱量非常有限！
那麼，為什麼很多人認為喝酒就是發胖的主要因素呢？其實大家別再冤枉啤酒了，真正讓你變胖的原因，你自己心裡沒點兒數嗎？
所以，喝酒並不會讓人變胖，導致我們變胖的往往都是魷魚、雞翅、五花肉、火鍋、鴨脖、大盤雞。這才是你在發胖的路上一去不復返的主要原因。任何食物只要控制在合理的數量內都不會長胖的！比如適量飲酒，配菜我們可以選些低卡減脂的食物，比如雞胸肉，魔芋絲什麼的。我們要保證一天消耗的熱量小於攝入的熱量，這樣就不會長胖啦！
而且說到「啤酒肚」，人們最先能想到的估計就是喝多了啤酒。因為酒是液體麵包，熱量較高，喝多了很容易導致腹部脂肪堆積。但歐洲研究者發現，好飲啤酒者出現啤酒肚乃至肥胖的概率並不比不喝啤酒的人高。雖然啤酒算不上減肥飲料，但也並不是造成飲酒者超重的原因。研究者發現，排除如身體運動及教育等因素，經常喝啤酒的人與那些不喝或者很少喝的人相比，腰圍並不會較大，且體重也不會更重。
最近，英國和捷克的研究人員對近2000名捷克人的飲酒習慣與身體肥胖狀況進行了隨機抽樣調查,發現「啤酒肚」與喝啤酒多少並沒有多大關係。一杯啤酒的熱量僅為150卡路裡，脂肪也只有0.3克，而且啤酒含有蛇麻子等物質，還可以降低得心臟病、糖尿病的概率。
但總有人認為他們的肥胖是由於喝啤酒導致的，那麼啤酒也不算那麼無辜，畢竟它有這兩個最主要的影響因素：
1. 啤酒能促進食慾
啤酒當中的酒精和糖分，並不能帶來足夠的飽足感。可啤酒卻能促進人體內胃液分泌，增加食慾。而且啤酒很容易消掉，它能夠利尿，水分可以輕易排出，其中的糖分迅速被吸收，也不會增加胃的負擔。往往是啤酒喝掉四五瓶，相當於3碗米飯的熱量，同時菜也不少吃。因此，飲酒的時候，更容易過多攝入其他食物，豐富的「下酒菜」是導致肥胖的一個誘因。
2. 喝啤酒過量
喝啤酒是否會有啤酒肚取決於喝酒的量。如果每日成年男性喝750毫升啤酒，女性喝450亳升啤酒，喝了啤酒，但只吃清淡的菜，比平時減少食物攝取，少吃零食或高能量食物，使機體能量保持平衡，一般情況下是不會引起啤酒肚的。
所以，別再讓啤酒背上啤酒肚的鍋啦，這就和夫妻肺片裡沒有夫妻，魚香肉絲裡沒有魚一樣，當然，啤酒肚裡也不是啤酒哦！