【食客爆料】暖心烘培坊——萬丹古早味!

2021-02-17 舌尖杭州

今天的食客爆料推薦一家暖心烘培坊——萬丹古早味!手工烘培的小點心總給人溫馨的感覺,甜甜的奶香味總叫人無法抵抗!

感謝親愛滴@顧姐姐 傾情推薦的小店,一起看看有哪些好吃噠!

車輪餅 4元,這家車輪餅皮薄餡多,咬下去有爆漿的感覺,重點是居然有六種口味!夥計介紹,為保證車輪餅新鮮度,當天上午開始準備餡料,下午三點半開煎,餡料做完就售罄了。車輪餅建議現吃,才能達到最佳口感。

桂圓核桃蛋糕 5元,是一款養生又營養的蛋糕,主要是以核桃和酒釀桂圓製作而,營養價值很高,口感香Q,紮實。第一口咬下去可以吃到表面的核桃又香又酥,繼續吃到裡面,滿滿的桂圓果肉還帶有一點特別的酒味越吃越有味!


牛扎餅 15元,兩片香蔥餅夾著牛軋糖,鹹中帶甜,餅乾鬆脆,牛軋糖Q,奶香很濃。店員介紹,牛扎糖是麥芽和牛奶熬製一小時,用的都是純鮮牛奶,說著還從廚房拿出鮮奶,真實誠。

鳳梨酥 5元,鳳梨酥吃得比較多,難免挑剔,怕甜膩。通常鳳梨酥的餡是冬瓜和鳳梨熬製的,而這家確用純鳳梨入餡,吃的時候還能看見鳳梨纖維,酥和餡甜度剛好,完全不膩!

太陽餅 4元,據說有一百五十多年歷史。屬於甜餡薄餅,牛奶麥芽做餡,外皮酥鬆,餡有點Q,但不粘牙。店員純手工製作,四個工人包一下午才一百顆。

雞蛋布丁 3元,布丁算是西點,但做得也不錯。布丁濃香,驚喜是最低部有酒釀葡萄乾。蛋殼非常小巧可愛,拿到手就迫不及待解決了。

鹹蛋糕 18元,看起來很普通,勝在餡料搭配。這款是海苔肉鬆主味的蛋清蛋糕,吃著覺得夾餡好特別,又猜不出,原來是前腿肉,玉米粒,沙拉,蘿蔔乾。萬萬沒想到,蘿蔔乾配蛋糕,店家也是蠻拼的,口感確實是極好的!

古早味蛋糕18元,「古早味」是指遵循古法以傳統手工慢火烘烤,絕不添加化學物質。 原料只是大豆油、鮮奶和雞蛋,口感濃香綿密。會簡單烘焙,知道這是做法最簡單的蛋糕,口味好完全因為原料好,沒有水果奶油之類的點綴,最淳樸的原味。

地址:下城區環城北路217號(杭州大廈D座正對面)

感謝親愛的吃貨@顧姐姐來稿,請回覆你的姓名電話給美食菌哦,屆時即可前來領取EBC烘焙教室100元體驗券一張!

領取地址:江幹區新塘路58號新傳媒產業大廈12F 新浪浙江

領取時間:周一至周五 9:00-12:00 13:00-17:00

如果我們是你的菜,請搜索「舌尖杭州」或直接添加微信號「hz-food」。

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