俗話說，兵馬未動糧草先行。在戰疫情一線，醫務工作者、公安、交警、城管、社區工作者等等，這些堅強的背影，一直在負重前行，與新冠肺炎病魔戰鬥，守護著人們的安寧。此外，也有一大批「後方」人員，用愛心與擔當，支援著前線。其中，株洲的很多餐飲人，每天將熱騰騰的盒飯送到戰「疫」一線。
位於天元區馬家河街道泉源社區的株洲別院土菜研究農合院，近期以來，每天按時按點將中餐和晚餐盒飯送到城管、萬豐社區檢查點等四五條疫情防控一線上。「株洲別院」負責人羅電告訴記者，疫情防控戰役打響不久，他們幾個股東就商量著「要做點什麼」，盡一份自己的力量。幾個人一合計，就給疫情防控一線的人員送盒飯。由於疫情期間，餐飲方面已經停業，要把爐灶開起來，需要廚師、採購、配送等人手幫忙。羅電幾個股東進行了責任分工，同時行動起來。很快廚師等員工到崗，2月4號，第一批盒飯出鍋，羅電專門負責送餐，每天要將上百個盒飯及時送到一線人員的手中。「看到好多一線防疫人員在吃泡麵，作為餐飲人我們就想為社會做點事，確保食材安全和我們自身做好防護。對於他們在一線的，我們做的這點事微不足道。盡一個職業餐飲人的責任，感謝我們這個團隊有這份集體愛心，也是難能可貴的。」羅電說。
看到那些堅守在春寒料峭的一線人員吃上熱騰騰的飯菜，羅電心裡感到非常暖和。由於人手不夠，廚師長王勇一放下鍋鏟，也一起去送餐。王勇告訴記者，連日來的辛苦，但非常值。王勇說，「抱著一種感恩的心，一號召我們就立即集結起來了。我經歷過那年冰災，也送過愛心餐。這些菜是我們菜園子的小菜和魚塘的魚，兩個廚師炒菜，做點力所能及的事情，辛苦也值得。而且他們在一線的人員比我們付出的更多。」
另外，疫情以來，我市餐飲行業共退掉和延期婚宴2000多桌、家庭聚會用餐上千場。而其中的株洲別院、兄弟廚房、大碗先生、老熊家餐飲等16家餐飲企業，開工不開業，為抗擊疫情一線人員免費送餐1.7萬多份，價值56萬元。
消息來源：記者唐飛勇
圖文編輯：囡囡
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