我喜歡在夜深人靜的時候蜷在被窩看了美食劇。你知道嗎?深夜看美食劇有幾個好處。一、可以增加胃動力。二、做夢都是在吃,比如我就夢見過劉德華給我送來他親自做的臘腸。三、可以鍛鍊自制力。如果問美食片哪個國家拍的好,我首推日本。看日產美食片總能感覺到溫暖,片中會挖掘美食背後的故事,展現出人文氣息的一面,那一面也許是瑣碎生活中的日常,也許是人心的一份平和,也許是彼此存在的溫情,也許沒有什麼也許,因為治癒與愛才是能和美食搭配的永恆主題。日產美食劇大部分製作精良,而且題材豐富,片源也很廣,連續劇、電影、紀錄片可看的有很多。
我把日本美食故事片分為三種派別:溫情勵志派、唯美清新派、逗比搞笑派。
溫情勵志派的代表片有耳熟能詳的《深夜食堂》,這也是日劇美食片中最為人熟知的經典之作。每種食物都和人情有關,每集的主人公在品嘗一款特定美味時都會想起一個人,比如離世的母親、得不到的戀人...通過食物帶來富有人情味的故事,憑藉故事帶來味蕾記憶裡的溫暖,既有耐人尋味的故事又有美味的料理,這是溫情勵志派的特點。
唯美清新派有著令人垂涎欲滴的畫面,清新溫暖的色彩布局,緩慢溫馨的劇情。代表片《小森林》、《麵包和湯和貓咪好天氣》,這樣的片子一般都是暖暖的色調,畫面唯美,不管看到哪截屏的圖片都可以印成明信片出售。
日產美食片中也不乏逗比搞笑派,這些片子中的人物表演浮誇、有很多槽點,但是氣氛很輕鬆、偶爾看來也是不錯的,很放鬆。此類影片的代表片有《花的美味料理》、《美食偵探》。
之前我時不常會在微博上分享一下覺得不錯的美食片,也早有把寫美食片推薦合集的打算,只是這樣的文寫起來有些瑣碎。尤其是有小朋友之後,想抽點時間安靜的寫點東西也不太容易呢。所以呢,當你看到這篇文章的時候別忘了點個讚啊!
本篇先來推薦一下美食連續劇,美食電影會另寫一篇的。
美食連續劇:
《深夜食堂》
如果你沒有看過日本美食片,那這部叫《深夜食堂》連續劇就是個開始。
每到午夜12點,懷舊的時鐘響起,深夜食堂開始營業了。店裡的菜譜只有豬肉套餐,但只要你想吃的這裡都可以點。這就是老闆的經營方針。小店特殊的風格和懷念的味道,招來了不少的客人。食客們喝著小酒,吃著自己鍾情的食物,卸下一天的疲憊,談論著遇到的趣事,或是獨自品味憂愁。在食物的香氣裡,上演著一出出充滿人情味的故事。有悲有喜,暗合著食物的酸甜苦辣。人生百味,盡在這四方食堂間。
根據漫畫改編的《深夜食堂》目前已經拍到了三季,每一集有十集,每集二十多分鐘,因為簡短所以更加耐人尋味。《深夜食堂》的漫畫也已經在內地上架銷售了。漫畫也很有意思。
《孤獨的美食家》
「不被時間和社會所束縛,幸福的填飽肚子的時候,短時間內變得隨心所欲,變得「自由」不被誰打擾。毫不費神的吃東西這種孤高的行為,這種行為正是平等地賦予現代人。」這段話是《孤獨的美食家》每次開場的旁白。
這是一部會詳細描述美食的片子,所有對事物的表述和感受都是男主家的內心獨白,好像在和食物對話一般。這部劇的男主是一名經營進口雜貨的王老五個體戶,因為經常拜訪客戶,總是在日本各地出差,在工作間隙會憑感覺走進喜歡的餐廳前往餐館當中吃飯的場景的故事。作品中登場的餐館全部都是實際存在的,大眾化的餐館。男主對食物很尊重且食量驚人,喜歡甜食,飯後愛點上一根煙。
這部片子已經拍了五季,男主的個性越來越突出,也越來越可愛。也是因為這部片子我成為五郎的扮演者松重豐大叔的影迷粉絲。臺灣也模仿著拍了一季臺版的《孤獨的美食家》,差老鼻子了,我看了一集就沒有看第二集的欲望了。
《多謝款待》
強烈推薦的一部日劇!《多謝款待》是日本NHK電視臺2013年9月至2014年3月播出的晨間劇,一共150集,聽起來有點嚇人,其實每集只有15分鐘,去掉片頭曲,劇情每集也就十二、三分鐘。
這部劇講述了一個女人曲折的一生。東京一家西餐館店主人的女兒芽衣子與來自關西的帝大建築學專業學生西門悠太郎相愛成婚後,從大正年間直到第二次世界大戰日本戰敗後,她與悠太郎以及周圍的人的人生經歷。芽衣子從一個「愛吃美食」的女孩轉變為「愛做美食」的女人。她從食物中找到快樂、希望、動力、以及活下去的勇氣。
通過這部片子可以了解到不少日本飲食文化和傳統,比如結婚、新年的時候吃神馬~
超愛這部劇中扮演兒時芽衣子的小姑娘,她吃東西的時候可愛的不要不要的。可惜只出現了那麼幾集而已。
芽衣子的奶奶出場沒多久就去世了,她的靈魂一直寄托在米糠醬菜罈中,陪伴著芽衣子。每當奶奶的旁白聲音響起的時候我都能想起我的奶奶,我做飯的愛好就是我奶奶培養出來的。扯得有點遠,繼續推薦劇。
《紅豆甜甜圈》
我是通過這部日劇對日本和果子產生濃厚興趣的,以至於到日本旅行還專門去和果子店學習體驗了好幾次。《紅豆甜甜圈》講述了一位年輕的西洋點心師在一家老字號和果子店裡學習成長的故事。他們的工作地在東京淺草的「滿月堂」,是從江戶時代延續至今的老鋪子,片中展現了東京淺草地區的風情,以及維護傳統工藝的手藝人的風貌,還有美輪美奐的日式和果子,點心師傅認為每一款精緻的和式點心都是對季節的表達。
請不要笑話我,這是我在看這部片子後根據自己的理解,自己設計的和果子。我給它起名叫未開紅【點心撻派】和式茶點 未開紅
《天皇的御廚》
這部劇是TBS建臺60周年臺慶劇,講述大正及昭和時期宮內省大膳寮廚師長秋山德藏的生平故事。秋山原本是個幹什麼都沒有長性的男孩,因為吃到了特別好吃的炸肉排而立志成為一名料理人,16歲孤身一人到東京學習廚藝。後來,遠赴巴黎學習料理的他也曾遭遇過偏見和歧視,經過一番努力,終於成為了巴黎麗茲酒店的主廚。26歲時他就登上頂峰成了天皇的料理人。在戰後的混亂時期,他一直以自己的力量進行著「料理外交」,以此來支持自己的國家。這部劇目前片源不穩定,我也是斷斷續續看的。
《料理仙姬》
這部十集美食日劇《料理仙姬》講述了在速食快餐的現代,一家依然堅持用心烹調傳統料理的老牌餐廳裡發生的故事,片中介紹了很多日本傳統食物,比如製作木魚花用的柴魚的歷史、傳統、用法。演老闆娘的蒼井優在劇中好美好美的,每次亮相都是驚喜。和服加美食,美輪美奐~
《西洋古董洋果子店》
日本人管他們的日式傳統點心叫「和果子」,管奶油蛋糕這樣的西洋甜品叫「洋果子」。這部《西洋古董洋果子店》的亮點是精緻的甜品、帥氣的男演員、復古的室內裝飾風格。片中的甜品師傅換過很多家店,原因都是因為店主愛上了他,而店主又都是男人,不得已他只能離開。最後貌似西洋古董洋果子店的老闆對他也有愛慕之情了。你說他得多迷人,不僅迷女人還有男人。
這部電影是根據日本女漫畫家吉永史的同名漫畫改編的,韓國還拍過一部同名電影,我沒看過,有時間找來看一下。
《HUNGRY!》
再來推薦一部養眼的美食劇,裡面的演員顏值較高。故事講的是一個搖滾樂團的貝斯手,與母親約定30歲還無法成名就回店裡幫傭。未料到母親驟然離世,餐廳也被旁人收購。為了完成母親的遺願他利用倉庫另起爐灶,打造了一家充滿搖滾精神、不拘一格的法國餐廳。片中的料理都是法餐。
《麵包和湯和貓咪好天氣》
《麵包和湯和貓咪好天氣》是一部背景音樂很好聽,令人安靜的治癒系美食片,共四集,在愛奇藝上可以找到。女主是位有主見又善良的人,她繼承了母親的和食餐廳,並把它改成只賣三明治和湯的店。雖然這部片子看似平淡如白水,但卻有一股隱藏的力量,甚至會讓你思考人生。片子對白不多,裡面想表達的情緒需要看的人自己體會。
《深夜烘焙坊》
深夜烘焙坊是家只在晚上十一點至凌晨五點營業的深夜麵包店。店內有為了完成亡妻遺願繼續開深夜麵包店的帥老闆,有曾愛過老闆亡妻的毒舌麵包師,有一個假冒老闆亡妻同父異母妹妹的女高中生,之後加入進來的角色還有單親家庭長大的小男孩,有偷窺癖的電視劇編劇,同性戀酒吧的老闆等等吧。聽著這些角色應該能猜到這又是一部勵志又溫馨的美食劇。
這部八集的電視劇,介紹了幾種麵包和點心的由來,比如法國的國王餅,德國傳統聖誕麵包史多倫等等。
《料理新人王》
2007年播出的共11集的美食電視劇《料理新人王》也被譯為《料理新鮮人》,片子講了一個熱愛烹飪的大學生在東京一流義大利餐館工作歷練的故事。和很多美食日劇裡的人物一樣,男主角遇到困難就努力戰勝困難,為了實現自己的夢想,刻苦鑽研廚藝。為成為頂級廚師的理想一步步前進。這部劇裡的演員平均顏值較高。
《午餐女王》
《午餐女王》是從2002年出品的12集美食連續劇。這次的故事,以東京人形町附近一家傳統洋食店為舞臺背景,講述了女主角與四兄弟之間的愛情軼事,是部有歡笑有淚水的一部溫馨的家庭愛情喜劇。
故事發生的餐廳裡除了以供應美味的蛋包飯、牛肉燉飯午餐受歡迎,更以店內的「絕世美男」兄弟出名。在咖啡店工作的夏海一直認為一天中最美妙的時間就是吃午餐。一天,店裡的常客健一郎希望她假扮自己的婚約者,原來他的父親突然倒下,希望看到離家多日的大兒子能帶著未婚妻回家。健一郎家是開就餐時分一直滿座的西式料理店,由二男勇二郎和三男純三郎經營著。夏美於是以得到好吃的午餐為交換條件和銅島的男生們相遇了……
《料理往事》
《料理往事~江戶時代的老菜譜》是部蠻好看的以時代劇形式展現的紀錄片,全8回。 紀錄片以江戶後期的平民廚房為舞臺,登場人物每次烹調2種料理,搭配介紹飲食文化和相關的歷史小故事。展示結合江戶時代的料理書製作料理,將當時人們食用的料理進行再現。
第一集 奈良茶飯、即席香煎鰤魚 ;第二集 鬆軟雞蛋燒、鮟鱇火鍋 ;第三集 納豆汁、野豬火鍋 ;第四集 速成甜酒、杉烤蛤蜊 ;第五集 草莓汁、漩渦豆腐 ;第六集 金ぷら銀ぷら、せたやき芋;第七集 柿衣、蒸壽司 ;第八集 鯛魚飯、竹筍羹。
《將太的壽司》
在北海道小樽,將太曾與父親約定,讓自家的「巴壽司」成為日本第一的壽司店!但是由於大型連鎖壽司店從中作梗,讓巴壽司經營困難、每況愈下。將太為了實現夢想,揮別父親、妹妹以及女友,只身前往東京「鳳壽司」修行。片中除了演繹了壽司師傅「將太」不屈不撓、奮鬥成功的過程十分扣人心弦,深具勵志意義外,編劇有計劃地介紹許多壽司知識,讓人看過之後,對壽司有所了解,受益匪淺。看這部片子的那段期間我幾乎每天都想吃壽司。
《美食偵探》
男主是"高野偵探事務所「的主人,他也是一個公認的美食家及大胃王,是位永遠也吃不飽的可愛傢伙,他愛吃、會吃、懂吃,會為美食落淚。片子每集一個案件,每個案子都和美食有關。一共兩季,每季十幾集,是部輕鬆搞笑的有大量美食的偵探片。
《花的懶人料理》
這是一部大腦洞開,有些無釐頭的美食劇,女主表演浮誇,但是看起來倒是蠻輕鬆的,也覺得有意思。片中花的丈夫調到外地工作,她在東京獨自生活,她慵懶的度過每一天,家裡亂得像遭過搶一樣,有時餓得實在不成了,爬起來製作懶人料理。每一集中都至少有一道懶人料理登場。何為懶人料理,比方在麵包上放入三文魚碎再擠上大量的沙拉醬放入烤箱焗烤,烤好的麵包看起來還挺誘人~
《奇蹟餐廳》
《奇蹟餐廳》是一部二十年前富士電視臺攝製的電視劇。描述了一家一度陷入困境的高級法國餐廳,在傳奇侍者的組織下重獲生機的故事。在輕鬆詼諧的劇情之餘,也帶領觀眾一睹西餐精美菜式背後,在廚房、酒庫等地隱藏的玄機。
《失戀巧克力職人》
一部有帥哥、美女、巧克力的愛情喜劇片,但不是我的菜,也許你喜歡~