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想直接看食譜合集的小夥伴，可以跳過文章開頭我的一段碎碎念，滑到文章後半部分的食譜分類哦～
交作業啦！這份食譜合集裡的菜譜操作簡單，味道可口，是格仔美食筆記的「牆裂推薦」，收藏、轉發兼宜哈～
記得剛開始寫這個公眾號的時候，想湊齊九碟菜發個九宮格朋友圈，也湊了好久，但不經不覺湊到今天，已經有上百個食譜了，雖然真的還挺少的……
走在修煉煮煮煮技能的這一路上，得到了越來越多志同道合的人結伴和支持，以前寫個菜譜做法什麼的，更多的是為了分享下廚樂和做飯經驗，不曾想到真的有小夥伴照著做之後，還給了我很多很好的意見和建議，讓這些食譜變得更完善，也讓我學到了不少廚房小技巧，事半功倍。
不久前發了個朋友圈戲說，早知當初就應該努把力，立志做個時尚博主而不是美食博主：「你看大家連下廚的時間都沒有，哪還有心思看你的菜譜呀？」結果有小夥伴留言：「還是美食博主好，我們吃外賣的時候可以看看圖望梅止渴」，這是多大的鼓舞呀！
梁實秋在他的《雅舍談吃》裡面提到過：「飲食一端，是生活藝術中重要的項目，未可以小道視之。」從古到今也一直有個說法認為，一個人的飲食態度，能反映出其品德和修養，肯定不無道理的。但在如今這個飛速發展的時代裡，有人鼓足勁向前衝闖事業，也有人為解決溫飽而疲於奔命，為的也只是竭盡所能提高生活質量，三餐湊合著吃甚至吃無定時，也是無奈之舉。
再說，一個電話和外賣小哥就能解決吃飯問題，也不能不說是如今生活便利的體現呀。不過相比之下，能騰出時間為家人朋友下廚，或者能吃上長輩們精心準備的一日三餐，都是無比幸福的事。
好好地吃飯，看似很簡單的事情，卻未必人人能做得到，不是不想，而是不能，但我們也不能斷了「不將就地吃，不將就地活」這個念想呀。如果「三扒兩撥」就吃完一頓飯是忙碌的你的常態，請至少在周末，慢慢享受一餐，細嚼慢咽，讓美食來治癒你的胃甚至你的心；或者再奢侈一點，擠出寶貴的時間，為愛你和你愛的人下廚，我敢保證，你一定能體會到為他們做飯的成就感。
以下的食譜合集，也許能給到你下廚的靈感呢～
點擊菜名閱讀詳細做法
簡易風雞腿 | 豆豉雞 | 荷葉榨菜蒸雞 | 東安雞 | 宮保雞丁 | 三杯雞蛋 | 臘肉慄米炒雞蛋 | 蒸水蛋 | 雞蛋土豆沙拉 | 土豆泥溫泉蛋 | 日式魔鬼蛋
大白菜豬肉千層鍋 | 墨魚燜五花腩 | 蒼蠅頭 | 豬肉釀白菜卷 | 鹹豬骨蘿蔔煲 | 沙茶醬炒豬肉 | 日式土豆燉豬肉 | 香煎豬扒 | 銀魚乾炒五花肉 | 酸菜炒肉絲 | 簡易版滷肉燥 | 豆乾炒肉絲 | 味噌炒牛肉 | 涼拌牛腱
茄汁大蝦 | 油爆蝦 | 鮮蝦釀竹笙 | 沙茶粉絲蝦煲 | 姜蔥蒸生蠔 | 豆豉蒜蓉蒸蠔 | 三杯魷魚 | 花膠瑤柱煮節瓜 | 蜜汁金蠔 | 花菇蠔豉燜花膠
麻辣土豆泥 | 香煎薯仔薄餅 | 厚炸土豆餅 | 燴雜菜拌土豆泥 | 炒土豆片 | 簡易薯仔沙拉 | 竹笙扒蘆筍 | 烤孢子甘藍 | 節瓜粉絲煲 | 蒜蓉紫蘇炒黃瓜 | 川味酸黃瓜 | 茄子田樂燒
涼拌豆腐絲 | 老皮嫩肉 | 小蔥拌豆腐 | 蝦膠釀豆腐 | 涼拌芽菜 | 螞蟻上樹（無肉版）| 醋漬洋蔥
荷香海鮮飯 | 臘腸海味煲仔飯 | 滷肉飯 | 姜粒雞蛋炒飯 | 簡易鐵火蓋飯 | 法棍變身蒜蓉麵包 | 單鍋番茄義大利麵 | 簡易日式燒餅 | 日式藜麥沙拉 | 藜麥番薯暖沙拉
木瓜南瓜紅豆湯 | 花膠螺頭蟲草花湯 | 慄子玉竹沙參排骨湯 | 青紅蘿蔔陳腎湯 | 雪耳蓮藕湯 | 洋薊湯 | 黑豆冬菇木耳湯 | 絲瓜鹹蛋湯 | 蛤蜊節瓜湯 | 椰菜花濃湯 | 土豆韭蔥濃湯 | 蔬菜豆腐大醬湯 | 赤肉羹
蔥花麵包 | 日式鹽麵包 | 核桃脆餅 | 椰汁芒果黑米撈 | 家常版法國甜品Melon En Surprise
點擊專題題目閱讀詳細做法
帶著廚房去旅行 | 史提芬港三日兩夜
包含菜譜：雞蛋牛油果包、 蔬菜義大利麵湯、 越南素春卷、 蘑菇韭蔥燉飯、 楓蜜椰香亞麻籽布丁、 椰香烤蝦串、 午餐肉漢堡包
這些簡易菜譜 讓住家晚餐變得不一樣
包含菜譜：三文魚子芝士脆片、 煙三文魚一口脆餅、 椰子夏日特飲、 水果特飲、蛤蜊義大利麵、 海陸大餐 Surf &Turf
聽說你承擔了年夜飯 我先幫你試幾道菜
包含菜譜：撈起魚生、 滷水乳鴿、 蒸鮑魚、 紫蘇炒蜆（加米粉底）
一人炮製的四人聖誕晚餐，如何完成？
包含菜譜：蟹肉色拉佐蘆筍、 酥皮蔬菜湯、 海鮮飯、 煙肉焗生蠔、 紅豆抹茶凍
「居家小酒屋」的小菜來了
包含菜譜：照燒雞肉串、 南瓜沙拉、 土豆沙拉、 柚子醋拌黃瓜、 麻醬茄子、 煎帶子、椰菜芝麻味噌湯
意粉雜憶 | 自帶性感的小餛飩
包含菜譜：番茄肉醬意式餛飩
以上就是格仔美食筆記的第一份食譜合集，希望「總有一款適合你」。
最近陸陸續續又收到小夥伴們的下廚曬圖，很高興大家真的有參考到格仔美食筆記裡介紹的食譜，還把成品圖發給我們，開心，謝謝！
如果你哪天有空下廚了，請一定要給我們曬圖哦；如果你有什麼好的菜譜也請留言和大夥分享，那一定能給大家靈感，做出一道又一道的家常美食。
編輯：碎花
這是格仔的第136篇美食筆記，
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繼續煮煮煮，繼續吃吃吃～
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