書店、民宿、甜品店、餐廳、手工店……臺灣最文藝的地方都被ta家承包了

2021-02-07 知學學園

本文轉自公眾號:新店商,ID:new_shop_,推薦關注



從一家小餐廳的經營開始,秉持著向臺灣人傳遞更優質的美學觀的理念,VVG好樣集團16年來一直堅持對生活美學的實踐。

快樂無價,但是快樂也可以高貴定價,一樣有人買單。而臺灣好樣集團就是範例。Ta 抓住了人們的情感需求,將冷冰冰的商業豐富化,獨闢蹊徑一炮而紅。


在臺灣,因為有誠品,做書店是一件不太輕易被議論的事情,然而2012年2月,美國知名藝文網站Flavorwire選出全球20間最美麗的書店,臺灣有一家書店入選。這家書店不是誠品,而是VVG Something好樣本事。

來自臺灣的VVG好樣集團成立於1999年,是漸進式關懷美好生活的實踐者,從一家小餐廳的經營開始,秉持著向臺灣人傳遞更優質的美學觀的理念,16年來一直堅持對生活美學的實踐。

在VVG,你能看見琳琅滿目,能感受到被美好包圍,卻沒有絲毫的刻意與誇張,這是體驗生活美學的最佳狀態。


目前,VVG好樣集團已發展成為多元化經營的事業體。VVG好樣集團已布局了這些品牌:好樣本事VVG Something、好樣喜歡VVG Chiffon、好樣思維VVG Thinking、好樣棒棒VVG BonBon、好樣餐桌VVG Table、好樣餐廳VVG Bistro、好樣外燴VVG Catering(展演品牌,無門店)、好樣公寓VVG BB+B、好樣小小VVG Petite、好樣秘境VVG Hideaway和好樣情事VVG Action、好樣文房chapter。

下面,新店商為大家呈現VVG好樣集團旗下品牌。看看VVG好樣集團如何憑藉以生活美學改變城市溫度的共同目標,打造出好樣品牌的獨特個性。


好樣本事VVG Something成立於2009 年,在2012年2月被美國知名藝文網站Flavorwire評選為「全球最美的20家書店」之一。網站形容它:實用又充滿懷舊的優雅,一如我們理想之船的船艙。

書店面積只有13 坪(約為39.5平方米),卻充滿中古世紀氛圍的空間。店內除了販售以設計藝術、生活風格、食譜為主的書籍,也販賣從世界各國搜集回來的老件、設計小物、生活雜貨。


在好樣本事的每個小角落,都可以看到來自世界各國的美好,而這些美好,都是可以帶走的。坐下來品嘗咖啡,翻閱一本書,尋找小靈感,這就是好樣本事。

▌地址:臺北市忠孝東路四段181巷40弄13號,近捷運忠孝敦化站



好樣喜歡VVG Chiffon成立於 2013 年3月。Chiffon這個名字源自於法文,原意是輕薄、質地細軟的布料,後來才被沿用在形容口感綿細、柔軟如雲的蛋糕。

而在好樣喜歡VVG Chiffon,這兩種意義同時並存且相互呼應。店裡一側以縫紉、編織為主題,展售各種織料及物件;貨架上擺滿了各式各樣的裁縫工具,透著質樸森林氣息的棉麻布料。

另一側則是烘培屋,每天都有當天先做的天然酵母麵包、自製果醬和戚風蛋糕。chiffon&chiffon,是美好的相遇!


▌地址:臺北市忠孝東路四段181巷40弄18號



好樣思維VVG Thinking成立於2012年11月,是好樣集團旗下正式跨出忠孝東路的第一間店。建築本是百年歷史的樟腦工廠,規劃後,店內風格有好樣本事的影子之餘,卻又不失自身風格。

室內風格概念主軸為「Back To The Factory」,以金屬、齒輪、機械、工業時代器物打造空間。並以達文西的飛行器為靈感,設計「思維之翼」承載巨大書牆,象徵思想及創造力能使人飛翔。

一樓規劃為室內花園、餐廳與眾樂樂展覽空間。二樓為好樣本事書店的延伸,有設計、藝術、攝影、食譜、花藝、旅遊的書籍、各式生活器具、時尚服飾,並有專為個人設計的「獨樂樂」展覽空間,進行一場人與藝術展件最貼近的私密對話。

除了建築空間及味蕾的愉悅之外,好樣思維藉由經常舉辦展覽、演講、各式活動和工作坊等,希望能使人得到更多啟發或靈感,真正符合「Thinking」的精神和意涵。


▌地址:臺北市中正區八德路一段1號華山文創產業園區紅磚六合院C棟,近捷運善導寺站、忠孝新生站



2007 年好樣設計出古典又浪漫的法式甜點專賣店——好樣棒棒VVG BonBon,推開玻璃門,全店都是淺粉色為主調,洋溢一片童話式的浪漫裝潢。琳琅滿目的糖果罐,仿佛時空交錯進入童話世界裡。

店鋪主打杯子蛋糕,杯子蛋糕上有裝著特製醬汁的試管,就像注入魔法一般擠壓入蛋糕增添溼潤及迷人風味。也提供歐式套餐及馬卡隆、波爾多、馬德蓮等道地法式點心。


▌地址:臺北市大安區敦化南路一段161巷13號



好樣餐桌VVG Table成立於2005 年,店門前高聳的小葉欖仁,歐式老家具、花園陽光、開放式廚房,一派閒散的法式情調,溫柔地將都市的喧囂煩悶轉換成寧靜的時光。

但其實這裡也是人滿為患,等位大概需有耐心,因為大部分人都想要在溫暖的沙發和陽光裡同朋友相處久一點。

餐點以傳統南歐美食為主,精選的天然食材和長時間的耐心烹調,每一道料理都展現出主廚們的創意和巧思。

在長桌上的分享及同桌共食尤其趣味,厚實的木製桌椅、暈黃的燈光,營造出無壓力的用餐環境。

但其實這裡也是人滿為患,等位大概需有耐心,因為大部分人都想要在溫暖的沙發和陽光裡同朋友相處久一點。


▌地址:臺北市忠孝東路四段181巷40弄14號



好樣餐廳VVG Bistro成立於1999年,是整個好樣集團中最早的成員。這家餐廳是由幾個做廣告、設計的創意人玩出來的,風格獨具之餘,也充滿了後現代的折衷主義(Eclecticism)精神。

門店坐落於巷弄轉角,綠意環繞,室內安靜簡潔,就象是回到老祖母的廚房般舒適又溫暖。美食以意式輕食為主,廚師與甜點師傅持續開發各種形式的創意料理。

餐廳裡面到處可以看到主人們的創意:不統一的家具充滿了樂趣,值得玩味再三;牆上的畫作和粉彩壁畫都出於老闆的藝術家朋友之手,且不定時更換;還有戶外花木扶疏的院子瀰漫著無盡的悠閒。


▌地址:臺北市忠孝東路四段181巷40弄20號



好樣外燴VVG Catering是好樣集團打造的飲食藝術展演,並沒有固定門店。2002年開始第一場外燴Louis Vuitton,為臺北第一家開始製作精緻Finger Food的供應商。依照顧客需求,量身訂做食物設計,以細膩的用心努力達到顧客的期望。


▲ 好樣catering與雅斯蘭黛的合作

從2006年到現在,好樣外燴VVG Catering舉辦上千場世界精品名牌的外燴活動,其中包括Gucci、Celine、Fendi、Chanel等國際知名品牌。而好樣的知名度也在國際品牌的肯定下拓展開來。




2007年好樣將生活態度及想法砌屋而成,只為給旅人一所如家的休憩處。好樣公寓VVG BB+B是一棟只有兩間房的旅店,兩間房不僅不在對門,也不連號。

公寓沒有招牌,也不做廣告宣傳,靠的全是顧客的口口相傳。公寓裡沒有大堂和健身房。喜歡大酒店享受,這兒肯定不合適。但懂得精緻品位的人,保證會一見鍾情。

公寓裡大間的是「芬」寓約有30坪(約為99平方米),小間的叫「芳」寓約有15 坪(約為49.5平方米),公寓外觀上除了大片白色百葉窗,實在分不出與其他住戶有何差別。

但只須走上樓梯站在兩間公寓門前,便能感受其與眾不同的魅力。芬寓以瑰麗的紅色為基調搭配出上海殖民的風格;芳寓呈現優雅的美式古典風格。兩種截然不同風貌的公寓,同樣以家的溫暖姿態,滿足旅人的眷戀。


▌地址:臺北市大安區忠孝東路四段181巷40弄12號2樓



好樣小小VVG Petite在2012年8月4日成立,是結合親子、文具、玩具、雜貨與輕食的複合式餐廳。它位於臺北市內湖區學學文創1+1親子空間內。

牆上的各式木頭玩具、鐵皮小物、立體書,小朋友都可以摸和玩,因為玩玩具正是培養美感、訓練感官觸覺的最好方法。

坐在餐廳抬頭往上看,只見許多大大的紙制飛鳥在天空飛翔,這裡還有各式益智懷舊古玩、神奇異想立體書、花海巨型裝置藝術等。

店內引進的木質玩具、益智小玩意、布質玩偶與小文具,大部分都是從義大利與法國進口,或是國內設計師所創作,絕大部分都需要手動操作。

餐點由行政主廚研發,Home Made 美食大多採用臺灣食材烹煮,且每天手工限量製作,如日式紀州梅飯糰、吻仔魚飯糰與貢菜飯糰……,不僅小朋友方便吃、好入口;而且,店家還貼心提供小孩適用的拋棄式木質湯匙與叉子,質感溫潤。


▌地址:臺北市內湖區堤頂大道二段207號3樓(學學文創3樓)



好樣秘境VVG Hideaway於2015年9月底正式開始營業,坐落於臺北陽明山上,是以玻璃屋溫室為概念的餐廳,同樣將好樣系列一貫的多元素復古風格延續過來,餐點以西式料理和甜點為主。


▌地址: 臺北市菁山路 136-1 號



好樣情事VVG Action是在2013年8月開幕。專門挑選了在誠品電影院的位置。同時,它也以誠品為靈感,運用Art Decor的元素和色彩,加入大型復古燈泡、聚光燈、老膠捲、法國戲院椅等,並將廚房打造成廚師的華麗舞臺,宛如回到1920年代的片場,進入「The Great Gatsby」那樣美好的燦爛年代。

除了餐廳之外,好樣情事VVG Action還有一個小巧的書店,裡面擺滿了上百本關於電影和影像的書籍。有黑白老電影珍藏影像,也可以找到皮克斯的創作草稿。

好樣情事是影痴來找資料的地方;是看電影前等朋友的地方;或趕在電影前買些滋味豐厚的零食,陪著你度過電影時光;也可以在看完電影之後,大家帶著興奮、或是感慨的心情,在這裡繼續聊著、發酵著剛才得到的那些感動。


▌地址:臺北市信義區淤廠路88號B



好樣文房chapter這家店的前身是「幸町」日式宿舍。「幸町」在2007年5月獲指定成為歷史建築,後來臺北市文化局提出老房子文化運動,2013年好樣集團(VVG)以再生活、再生產、再生態的理念重新整理與經營,移植修復彰化成美堂祖厝的經驗,把此處打造成獨立書店「文房」,讓民眾預約免費入內閱讀。

與一般書店不同,好樣文房chapter館內的藏書由社會各界友人捐贈,以藝術、設計、生活美學、文學為主。文房一天只有四個時段接受預約過的訪客,客人進入館內不能交談也不能接電話,在靜默的秩序裡建立與書籍的溝通,體會閱讀的快感及個體生命的內在觸動。


館內約有4000冊藏書,藏書來自許多友人的捐贈以及好樣書選。以藝術、設計、生活美學、飲食、文學為主,書籍以文字與圖像分類,參觀者親自瀏覽、尋找、翻閱及閱讀,體會紙本與文字所帶來的美好。

閱讀之餘,還有專門的導覽帶你參觀整個宅院,以及送上一杯免費的手衝咖啡。你也可以去小吧檯,品嘗一個小甜點。


▌地址:臺北市中正區臨沂街27巷1號

另外,好樣集團旗下還有好樣蘋果兒、好樣外匯這些品牌。不同的好樣都有一致的精神:表達美,傳遞美。以前,我們說到的「生活美學」,總會被外界說不夠接地氣。

但是,好樣集團證明:美學本身就是極好的商業驅動力。以美學的開拓和傳遞為契機,打造文化營銷的路徑,或許下一次的商機就會不期而至。


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課程二:從文化產業政策看如何打造創意城市  / 講師:李挺偉 清華大學文化產業研究中心特約研究員

課程三:文化產業園區的空間集聚機制與產業組織變革趨勢  / 講師:黃斌  國務院發展研究中心東方文化與城市發展研究所副所長

課程四:華山1914的文創營造之路  / 講師:康文玲 臺北華山1914文創園區副總經理

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課程十:創意產業園的整合增值服務 / 講師:嚴明丹 751D·PARK北京時尚設計廣場文創辦主任

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