紅爆網絡擠擠小麵包,萌你沒商量～

2020-12-23 騰訊網

|高顏值美食魔法，倍添生活小確幸~

擠擠小麵包近幾年一直都超火，從國外火到國內，明明只是一些簡單的小麵包，隨便凹個造型就萌到犯規~尤其是小朋友，看到了根本無法抵抗~帶到幼兒園或學校跟別的小朋友分享，也是超級得意的哦~

擠擠小麵包材料簡單，也無需刻意強調手套膜，是一款新手可以輕鬆發揮創意的小甜點，顏值驚喜，好看好吃~

【美食魔法】小熊草莓擠擠小麵包

魔法元素

【小麵包】雞蛋1個(60克)，鹽2克，細砂糖36克，酵母4克，牛奶120克，高筋麵粉250克，低筋麵粉50克，玉米油24克，紅絲絨液

【裝飾】彩色巧克力，意面

魔法合成

1、雞蛋、鹽、糖、酵母、牛奶混合均勻，篩入粉粉，混合至絮狀，加入玉米油，揉成有有韌勁的光滑麵團。

2、取250克麵團加紅絲絨液調粉紅色。

3、蓋保鮮膜35°C發酵40分鐘至1.5~2倍大。

4、麵團排氣，分割揉圓：

白色31克*8，1克*16

粉色31克*8

5、方形模具(20*20cm)刷油，交錯放入麵包麵團，35°C發酵18分鐘，170°C烤30分鐘，烤至8分鐘時取出小球。

6、烘烤過程中用融化的巧克力在烘焙紙上畫出面包裝飾部件，也可以用模具做部件。

7、用意面固定麵包小球耳朵，巧克力部件裝飾到麵包上，完成整體造型。

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特別的你，值得擁有這份高顏值的甜點~

《超人氣手撕擠擠小麵包，萌到尖叫~》

《紅遍網絡的擠擠小麵包，萌你沒商量！》

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