在這個極度開放的網際網路時代，講故事談情懷似乎成了餐飲品牌必不可少的元素。誠然，做餐飲勢必要講情懷，否則難以做出有溫度的美食。但這絕不是用華麗的辭藻堆砌出來的表面意境，而是真正的由心而發，阿榮小鎮具備的便是這一由心而發的情懷。阿榮小鎮火鍋於2006年在呼倫貝爾阿榮旗創立，經過幾年的發展後，在這座人口只有六萬的城市，阿榮小鎮的年接待人數可達10萬，營業額更是達千萬。
半年前，來自呼倫貝爾的火鍋品牌阿榮小鎮高調進駐北京望京商圈，在這個市場競爭已達到激烈廝殺狀態的火鍋業態裡，很多餐飲業內人士都毫不掩飾的表現出對這一外來品牌的好奇與質疑。如今，半年過去了，阿榮小鎮的表現令人大跌眼鏡，平時的上座率已經直逼旁邊的「火鍋領頭羊」海底撈，以絕對的優勢超過了周圍許多開業多年的餐飲老店，以草原狼的姿態脫穎而出，更是憑藉著良好口碑俘獲一大批忠實的回頭客。
正是在這一基礎上，其創始人萬海娟和邱紀文做出了將品牌帶出大草原之外的決定。「全中國最好吃的羊肉就在呼倫貝爾，我們希望能讓更多的人能夠品嘗到這一美味。」邱紀文在接受紅餐網記者採訪時如是說。基於對宣揚家鄉美食美景的執念，一方面，阿榮小鎮將來北京的首站開始時間選擇在了夏天，為的就是要憑其核心產品——鹼草地羊肉來吸引真正對健康食材有所追求的食客。
此外，更是創造了比老北京涮羊肉還極端的吃法：白水涮肉，羊肉只用純淨水涮，不加任何底料，進一步驗證阿榮小鎮綠色食材是名副其實的。另一方面，在門店裝修風格上也與邱紀文的家鄉阿榮旗當地和呼倫貝爾草原特色化的景色相結合。
在1600平米的店內，綠色成為了主色調，隨處可見草原不同季節的風景圖片，以及草垛、瑪瑙等極具特色的裝飾物件。「沒有去過呼倫貝爾，你一輩子也不會知道風吹草低見牛羊的震撼。」萬海娟此前接受紅餐網記者採訪時就強烈的表達出對於家鄉遼闊之美的讚嘆，因此，讓人們在享受呼倫貝爾美食之前，首先感受這片草地的魅力也是阿榮小鎮的情懷所在。「我們從阿榮旗走出來，代表的就是呼倫貝爾和內蒙火鍋，這就更需要我們每一步都做到極致，這是我們的責任。
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眾所周知，自小肥羊沒落之後，內蒙火鍋便沒有了代表性的品牌，邱紀文所說的責任自然也包括這一點。「我們希望可以成為內蒙火鍋新一代的旗幟品牌。」萬海娟表示。如今，憑藉良好口碑也俘獲了一大批忠實的回頭客，年營業額更是達千萬。
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