日本是一個充滿了可愛元素的國家，走在大街上時不時就會聽到路人發出一聲「卡哇伊」的驚嘆。日劇裡也總是在宣揚「可愛就是正義」。一年四季裡，日本最可愛的時節自然就是三月底到四月初櫻花盛開的季節了。滿城都被粉紅色的紗霧籠罩著，如夢似幻的場景讓人目眩神迷。
之前我們的文章有介紹過，日本的畢業季正是櫻花盛開的時節。現在想來，帶著對未來的憧憬，在如此美麗的季節畢業是最合適不過的了。
日本各地都種滿了櫻花樹，因此全日本的賞櫻名地數不勝數，每年還會評出「百處賞櫻名地」甚至「千處賞櫻名地」。不過，由於日本國土從南到北狹長，所以開花時間也由南到北逐漸後推。以前，日本的氣象廳每年都會發布各地的開花時間，以供國民更好地欣賞各地櫻花美景。不過從2010年開始，氣象廳不再預報，改為交給日本民間的機構提供開花情報。
根據日本氣象協會的預報，今年福岡、東京（千代田區）的櫻花大約從3月22日開始開放，大約到4月1、2日左右能達到滿開的狀態。關西地區則要稍晚，大阪、京都、奈良等城市的櫻花大約在3月28、29日開放，到4月5、6日滿開。
日本各地都種植有櫻花，但本地的櫻花顯然難以滿足日本人對櫻花的狂熱。所以每年都有喜歡櫻花的人們從九州到北海道，由南向北一路追尋櫻花的足跡。
日本的賞花名地數不勝數，城市內高樓大廈旁的櫻花為繁忙的都市生活增添了一分浪漫，名勝古蹟處栽種的櫻花更讓歷史悠久的古建築顯得更為迷人。熱愛各種排行榜的日本人還排出了今年的櫻花名景人氣top10。最近有日本出行計劃的朋友們可千萬不要錯過這些美景哦。
賞櫻花，就像是去赴一場浪漫的春日約會。由於像是上野公園之類的賞花名地受到了眾多人的喜愛，賞櫻的人絡繹不絕，日本人在賞花時也要早早去到地方，佔好觀賞櫻花的絕佳位置。和家人或者朋友一起帶上賞花便當，坐在櫻花樹下，觀賞美麗的櫻花，也是十分幸福的事情了。
到了櫻花盛開的時節，各個商家都會推出限定的櫻花口味點心或者飲品來招攬顧客。但其實，日本從古代開始就有許多櫻花時節的應景點心。這一傳統據說始於安土桃山時代的豐臣秀吉。掌握政權後的豐臣秀吉曾在京都的醍醐寺召開賞花茶會，從全國各地搜羅來美味的點心招待來客。只飲茶未免過於苦澀，在飲茶間隙食用一些甜點便受到了人們的歡迎。
直到現在，日本人去賞花之時，除了賞花便當，還有專門的三色賞花糰子。據說三色的糰子實際上是代表不同的季節。櫻花色代表著春天，白色代表冬天的白雪，綠色自然就代表夏天的新綠。但是許多小夥伴就會奇怪了，為什麼沒有秋天呢？這是因為，在日語裡，「沒有秋天」和「不會厭煩」同音，代表著這樣點心是吃不厭的。
在櫻花季，即使是不能出門賞櫻花的日子，崇尚精緻生活的日本人還是會做些應景又精美的點心，絕不會辜負美麗的春光。比如說，直接用鹽醃漬過的櫻葉包裹的「櫻餅」。內餡雖然是普通的糯米粉和豆沙所做，卻別出心裁的染成粉紅色，色味俱佳。咬上一口，就像是品嘗到了春天的味道。
不只是櫻葉，櫻花也可以泡成花茶享用。拿上用鹽醃漬過的櫻花，衝泡在茶碗中，雖然在味道上是仁者見仁、智者見智，但是這樣一杯櫻花茶的顏值卻是沒得說的。
櫻花的開花時間十分短暫，錯過了這段時間可就又要等上一年了。心動的小夥伴們趕快收拾好行囊出發吧！
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