冰淇淋是一種含有質量蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有胺基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。資料顯示，按照國際和產品標準，一般奶油冰淇淋，其營養成分為牛奶的2.8~3倍，在人體內的消化率可達95%以上，高於肉類、脂肪類的消化率。冰激凌是有營養價值的。富含質量蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、胺基酸、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養成分以及其他對人極為有益的生物活性物質，具有調節生理功能、平衡人體滲透壓和酸鹼度的功能。桶裝冰淇淋價格
根據主料·奶油冰淇淋：主要以「奶油」為原料製作的冰淇淋，口感潤滑舒爽，但也同時帶有奶油的高熱量等危害酸奶冰淇淋：以「酸奶」冰淇淋粉或者漿料為原料，使用酸奶冰淇淋機製作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。現已在歐美非常流行，並已經開始在中國國內受到歡迎。果蔬冰淇淋：採用「鮮奶液和鮮果醬」結合而成的軟式冰淇淋。聖代：聖代用牛奶、糖果肉、果汁、果醬、奶油等「多種主料混合」做成的軟式冰淇淋（部分聖代還有蛋黃）。有草莓、櫻桃、巧克力、水蜜桃等口味。桶裝冰淇淋價格
冰激凌的主要營養成分糖和脂肪。冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。冰淇淋所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽鹼，對增進人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。國內的冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪佔7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質佔3%～4%。
1.不能進食過快，以免刺激內臟血管，使局部出現貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。2.吃得太多對小兒易引起，對中老年人則易引發心絞痛，對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。3.長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養缺乏症，並有可能損壞牙齒和肥胖。
簡易冰淇淋材料：牛奶、雞蛋、砂糖製作流程：1．鍋裡先打4個雞蛋黃（只要黃不要白）放100克白糖，朝一個方向攪散。攪5分鐘。2．500克純奶燒開，倒進已經攪好的蛋糊裡。開點小火，（保持在70度，不能開）不斷攪拌。3．放進冰箱冰凍，中間不斷拿出來攪拌。4．完成! 桶裝冰淇淋價格
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【草莓椰奶冰激凌】 配方：飲用水50克，椰奶250ml，草莓350克，煉奶100克，白砂糖50克； 做法：1.加入白砂糖和飲用水進草莓攪拌成泥，並倒入模具一半； 2.將椰奶和煉奶調勻，並加入模具到九分滿； 3.插入冰棒棍再進行冷凍即可。桶裝冰淇淋價格
上海昊雪食品有限公司創建於2012-09-13，註冊資金 200-300萬元，是一家專註上海昊雪食品有限公司是國內較早專業從事商業冰淇淋和慕斯蛋糕的企業，多年的求索，只為滿足消費者挑剔的味蕾。經過多年的不懈努力，於業界內也取得了良好的口碑，僅在上海的市場佔有率高達80%。完善的產品結構體系高、中、低檔可滿足不同消費者需求，強大的物流配送，遍及2000多個城市服務客戶。現在公司主營生產：珂莉斯帝時尚系列、艾蘭朵濃香系列、聖蔓雪清爽系列桶裝冰淇淋，聖蔓雪慕斯蛋糕，珂莉斯帝慕斯蛋糕，珂莉斯帝植脂奶油，動植物混合奶油，珂莉斯帝奶漿，珂莉斯帝雪芭，珂莉斯帝蛋撻皮、蛋撻液。主要服務於各自助餐廳、火鍋店、西餐廳、日韓料理店、甜品店、奶茶店、冷飲店、超市、**、網吧、蛋糕店等。的公司。公司目前擁有51~100人員工，為員工提供廣闊的發展平臺與成長空間，為客戶提供高質高效的產品服務，深受員工與客戶好評。公司以誠信為本，業務領域涵蓋[ "桶裝冰淇淋", "冷凍慕斯蛋糕", "蛋撻皮蛋撻液", "植脂乳脂奶油"]，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發展負責的態度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供***質量服務，我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經過幾年的發展，已成為[ "桶裝冰淇淋", "冷凍慕斯蛋糕", "蛋撻皮蛋撻液", "植脂乳脂奶油"]行業知名企業。