根據主料·奶油冰淇淋：主要以「奶油」為原料製作的冰淇淋，口感潤滑舒爽，但也同時帶有奶油的高熱量等危害酸奶冰淇淋：以「酸奶」冰淇淋粉或者漿料為原料，使用酸奶冰淇淋機製作的冰淇淋甜品。富含活性益生菌，有助提高免疫力。現已在歐美非常流行，並已經開始在中國國內受到歡迎。果蔬冰淇淋：採用「鮮奶液和鮮果醬」結合而成的軟式冰淇淋。聖代：聖代用牛奶、糖果肉、果汁、果醬、奶油等「多種主料混合」做成的軟式冰淇淋（部分聖代還有蛋黃）。有草莓、櫻桃、巧克力、水蜜桃等口味。桶裝冰淇淋代加工
冰激凌的主要營養成分糖和脂肪。冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。冰淇淋所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽鹼，對增進人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。國內的冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪佔7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質佔3%～4%。 桶裝冰淇淋代加工
硬冰淇淋：硬冰淇淋的膨脹率在80%-100%，硬化成型是為了便於包裝和運輸。軟冰淇淋：軟冰淇淋在生產過程中沒有硬化過程，膨脹率在30%-60%，一般可以用冰淇淋機現制現售。通常，一支軟冰淇比同等體積的硬冰淇要含有更多的(約1.6倍)營養；沒有硬化過的軟冰淇淋也會更加滑膩、香醇。軟冰淇淋於1930年代由英國的約瑟夫‧裡昂食品公司（J. Lyons and Co.）所發明。當時任職於該公司擔任藥劑師的前任英國首相柴契爾夫人，也曾參與軟冰淇淋乳化劑的開發。
【香草冰激凌】配方：牛奶250克，奶油200克，糖50克，香草粉一大勺，雞蛋黃2個；做法：1.在加熱的牛奶中加入糖，香草粉； 2.保持小火不沸騰狀態，約80度左右即可，加入蛋黃攪拌均勻，關火，冷卻；3.打發奶油到有明顯的紋路，加入冷卻的蛋奶糊； 4.攪拌均勻，封存並冷凍4小時以上即可享用。
5個冰淇淋大約含120克碳水化合物，熱量高達1000卡路裡，對於某些人來說，這麼多熱量已經超過每日攝入量的一半以上。儘管碳水化合物是一種很好的能量來源，但你可能不會馬上就能利用到它。這也意味著如果你保持這種習慣，超出需求的額外卡路裡會導致導致腹部脂肪沉積造成體重增加。 但是，如果你以像看俄羅斯世界盃一樣的頻率去吃冰淇淋，那就沒有什麼可擔心的了。但是，如果你想，現在就把冰淇淋蓋上。 桶裝冰淇淋代加工
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食品、飲料行業是必需消費行業的主要成分,必需消費中,大約90%都是食品飲料,也就是日常生活中的吃吃喝喝。2019年初以來食品、飲料行業指數上漲幅度大約是51%，表現非常出色。要真正實現企業的數位化轉型，食品飲料有限責任公司企業的首要任務是收集公司自身運營中產生的大量數據並充分識別其中所蘊含的價值，使自己能夠正確分析這些數據，以便加速做出周全的業務決策。進入2019年，我國[ "桶裝冰淇淋", "冷凍慕斯蛋糕", "蛋撻皮蛋撻液", "植脂乳脂奶油"]市場集中度不斷增長，行業龍頭表現優異。而在[ "桶裝冰淇淋", "冷凍慕斯蛋糕", "蛋撻皮蛋撻液", "植脂乳脂奶油"]行業表演突出，行業規模持續穩健增長。展望未來，預計在消費升級和食品安全意識增強的背景下，消費者對質量產品的消費意識普遍增強，信任度和依賴度進一步提高。未來，行業將進行整合與優化，市場競爭優勝劣汰，市場份額將繼續向優勢品牌企業集中，為品牌服務型企業的發展提供了廣闊的發展機遇和成長空間。桶裝冰淇淋代加工
上海昊雪食品有限公司創立於2012-09-13，是一家服務型公司。上海昊雪食品有限致力於為客戶提供質量的[ "桶裝冰淇淋", "冷凍慕斯蛋糕", "蛋撻皮蛋撻液", "植脂乳脂奶油"]，一切以用戶需求為中心,深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料質量品牌。公司憑藉深厚技術支持，年營業額度達到50-100萬元，並與多家行業知名公司建立了緊密的合作關係。