每年4月，都會有一群迷妹
被這股「紅色風暴」給吸引住
無論是熱愛中的男女，還是感情深厚的好閨蜜
亦或是基情四射的好基友
都會為了「它「大打出手
這貨就是
小
龍
蝦
最近小怪發現了一家新開的蝦館
曾在★★★★★級酒店待過的大廚
因為愛吃小龍蝦，接近到狂熱的程度
這次，他居然一口氣研究出6種口味的小龍蝦
早上10:00，正是店裡最忙碌的時候。大廚將新鮮運過來的小龍蝦倒入水池中，準備為這些小龍蝦洗白白。
「撲通~撲通~」地掉入水中，這群生龍活虎的小龍蝦仿佛受到了驚嚇，都想從水槽中跳出來。
經過一番掙扎又如何，最後還不是非常享受地被大廚叔叔們用刷子洗刷刷。小龍蝦都是從鄱陽的養殖場運來惠州，清水飼養。清洗過的蝦蝦們，每個都「身光頸靚」。
而且每隻蝦蝦都非常有重量，66g的標準身材，可不是哪家小龍蝦館能夠找得到。
作為一家專業的蝦館，必須要經過嚴格的處理，才敢將下鍋。經過剪蝦頭、去蝦線這兩個步驟，最重要的當然是將蝦黃留下。
講真，作為一名小龍蝦死忠粉，光聞那味道就已經讓人抗拒不了！怎麼只能滿足於一種口味呢？所以對大廚研發出這6款深受大夥喜歡的口味，讓蝦控們一次吃過癮。
作為小龍蝦口味的第一大巨頭來說，必屬麻辣小龍蝦。用筷子輕輕將辣椒撥開，立馬找到藏在最裡面的小龍蝦。
最喜歡小龍蝦那股又麻又辣的感覺，別家小龍蝦都是經過油炸再調味，他家小龍蝦偏偏用辣滷的方式做麻辣小龍蝦。
再也不用吵著「你手中的這隻蝦比我的還大」，因為個個小龍蝦都差不多15cm大小。
都說吃小龍蝦，是考驗手指功的時候。而剝蝦達人，都是這麼剝蝦的。先抽動蝦頭，按摩蝦腹然後抽出，再從開殼處開始剝殼。
剝好的蝦蝦們，身體都是白恤恤很乾淨，而且個頭飽滿大個，只有優質的小龍蝦才能有如此模樣。
愛吃麻辣小龍蝦的人自然會被這股辣勁給吸引，雖然會被辣到一把鼻涕一把汗，可就是忍不住想吃！
第二位上榜的，當然是瘋狂十三姨（十三香）口味。辣味僅次於上海麻小，很多人第一次吃小龍蝦時，就是被十三香口味給徵服。
懂吃的人都知道，十三香底下的汁水是精華，是用13種香料熬製，滲透到蝦肉超入味。而且會凹造型的它，隨便一拍都是大片。
這是一款讓人又愛又恨的小龍蝦，愛吃蒜蓉的人自然會愛上這道蒜蓉味小龍蝦，可是討厭吃蒜蓉的人，真的會對它恨之入骨！
每隻小龍蝦都包裹著粒粒蒜蓉，分分鐘吃完後，會讓人忍不住舔了舔手指。
誰說不能吃辣的人就沒口福？他家的瘋狂蝦扯蛋（鹹蛋黃）口味，可是讓不愛吃辣的小夥伴們超喜愛！
真的一點都！不！辣！吃這個口味的小龍蝦的正確姿勢，是先將外殼的鹹蛋黃吸吮乾淨，再吃裡面的蝦肉。
打開蝦殼，瞬間就看到蝦黃。蝦黃和鹹蛋黃混在一塊，味道超級match！蝦肉也滲透了鹹蛋黃的香，讓人忍不住一口一個。
第一次見到這樣的做法，據說這個口味是專門為小孩子準備的，口味清淡。吃完小龍蝦，記得喝底下的湯汁，湯汁是用蝦黃一起熬成，湯底很濃鬱。
據說每個人心目中都有一碟小龍蝦，懶人的小龍蝦自然就是蝦尾了！不用剝殼直接開吃，就是這麼簡單。
會讓人瘋狂愛上的除了小龍蝦，還有它家的酸菜魚！小夥伴們嘗了之後，給它一致好評！選用的是烏魚，每條重2~3斤，魚刺較少，最適合用來做酸菜魚。
一份正宗的酸菜魚就是要夠酸！夠辣！無骨魚片+酸菜+辣椒這種絕秒搭配，吃了絕對會讓人上癮。
魚片薄得簡直要透光！用生魚做的酸菜魚，肉質會更加結實，而且一大塊，又沒有魚刺，全都是吃肉的快感！
隨便舀起一碗都是滿滿的魚肉和酸菜，吃魚的時候記得搭配酸菜一起吃，簡直好酸爽。最後千萬別忘記喝湯，這是小怪吃酸菜魚的私藏吃法，一般人我可不告訴它！
底下還有特色的當地粉條，用筷子夾起滑溜~滑溜的~這樣的搭配還是很少見。這麼足料的酸菜魚，才賣58元/份。
又是一道讓人驚豔的菜，大廚端上來的那刻讓我們猜猜這是什麼菜，十個有九個都猜這是鐵板紅燒肉，誰能想到這是鐵板香芋呢？香芋磨成蓉，再混合花生醬一起做成，口感豐富！反正吃過一次之後，小怪就愛上了！
這道菜絕對是妥妥的下酒菜！雞脆骨和鍋巴搭配在一塊，光是擺盤就已經讓人忍不住大吞口水。
鍋巴可是一大亮點，拿起一塊掰開，超級香脆！
第一次聽說這樣子的飯，樣子看上去像潮汕的菜茶，其實是沸騰飯。裡面居然還驚現小龍蝦，絕對是良心出品。
吃小龍蝦的同時，千萬別忘記來瓶1664，大口吃肉大口喝酒，這才是人生的一大樂事。
夏季夜晚逐漸變熱，正是小龍蝦盛產的好時節。誰不想在空調底下一遍愉快的吃小龍蝦，再來瓶冰凍的啤酒呢？所以他家願意滿足蝦控們的小願望，讓大夥們再也不用到大排檔冒著汗水啃蝦啦！
而且牆上的3D牆繪，也看得出蝦館主人對這兒花盡各種心思。就連屏風上也裝飾著漁網和小龍蝦的掛件，看得出他家主人也是一位小龍蝦迷。
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想吃的小夥伴記得收好地址
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電話：0752-2220184
地址：惠城區麥岸路13號金鑾酒店旁邊一層
營業時間：中午11:00~凌晨2:00
人均價格：55元
ps：驅車前往的小夥伴，可將車停放在君尚停車場，再往金鑾酒店方向走50米左右即可找到，消費之後記得跟前臺領取停車票，免費停車哦！
如果說火鍋是冬日裡祛散寒意的不二法門
那麼小龍蝦則是夏夜裡令人魂牽夢繞的大眾情人
不說了，小怪要去吃小龍蝦了
來源：西柚生活