娃娃搶著要吃,為的就是這個卷著香腸的饅頭!

2021-02-27 果媽優選創意輔食

繼腸仔麵包後

小朋友很喜歡夾著香腸的麵包

一口咬下去,有麵包,有香腸

不想用烤箱烘烤,華夫餅機,熱壓幾分鐘的香腸華夫餅也是非常受歡迎

本來是要烤腸仔包,但小朋友元旦匯演結束回來肯定很餓 

著手準備烤麵包肯定來不及。於是改成了饅頭

1小時就能搞定。胖嘟嘟鬆軟又彈口的饅頭腸仔包,也超級好吃呢。

用的香腸是沒有添加的兒童香腸。飛魚籽口味和雞肉味。好香啊!

相關團購

海氏廚師機-M6

果媽目前正在用的是M6靜音廚師機

店鋪:hauswirt旗艦店

暗號:芒小果mama

海氏系列雙旦價格:

這款真的非常給力,不管是家用還是私房商用都能吼得住,性能簡直是優秀

打面效率超級高並且工作起來非常安靜,通常1000克左右的麵包麵團大約在8-15分鐘可以完成攪拌,能夠薄而結實的透明薄膜,用時短有效率簡直棒呆!而且廚師機機身穩固,機器本身重量有大約36斤,即使高速運轉依然穩穩噠~(註:打面時間會因麵粉和麵團乾濕以及個人操作有差異,這裡的時間僅供參考) 

35分貝靜音設計,打面又快又穩又安靜。這點必須爆贊,減少了多少家庭矛盾啊~再也不用擔心打面的時候打擾到寶寶的睡眠了

最大揉面量可以到1500克乾粉,並且可以連續工作。一周做一次屯糧也不怕啦,小型私房也吼得住的

電子控制智能定時。智能定時已經把我慣壞了,太方便啦,自己摁計時器總有忘記的時候,電子定時再也不用慌手慌腳了

準備好材料,香腸取出常溫解凍

高筋麵粉

麵筋網絡豐富,持氣性好

製作出來的麵包有光澤,口感柔軟

1.5KG  ¥49元

天然果蔬粉

加入南瓜粉,更加增強食慾感

同時也增加果蔬營養攝入

粉質細膩,使用方便,天然果蔬無添加

¥11.9元,3包包郵

分量中少許清水用來溶解鮮酵母

其餘所有材料放入廚師機盆中

溶解後的酵母倒入盆中,廚師機先低速揉成團後,調4-5檔揉15分鐘

麵團一定要充分揉到光滑

輕輕取出整成圓形

等分成10份,覆蓋保鮮膜防止表皮失水

香腸提前解凍

我用的是飛魚籽口味,你們可更換成喜歡的任意口味香腸~

珍妮饈兒兒童香腸

口味:飛魚籽

口感:魚肉嫩嫩的,咀嚼的時候還能吃倒一粒一粒的魚籽,感覺在口腔裡面跳動和爆裂的快感

對半切開成兩截,約6cm

面劑揉成20cm長的條形,表面儘量光滑

纏繞在香腸上

尾部捏緊

(如果捏不緊,可以蘸一點點清水捏緊)

墊上油紙,擺放在蒸屜上

密閉溫暖空間發酵,我用的是蒸烤箱的發酵功能,設置35-40度,發酵30分鐘

發酵好後,麵團明顯長大,撒些黑芝麻粒

放入蒸箱中,蒸16分鐘

非常好吃,大人小朋友都特別喜歡

組織超細膩

淘寶店鋪:果媽優選(地址在貴陽,僅此一家,旺旺號:helen_hailin),店鋪號:7459351(淘寶app打開直接搜店鋪號即可進入)


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