繼腸仔麵包後
小朋友很喜歡夾著香腸的麵包
一口咬下去,有麵包,有香腸
不想用烤箱烘烤,華夫餅機,熱壓幾分鐘的香腸華夫餅也是非常受歡迎
本來是要烤腸仔包,但小朋友元旦匯演結束回來肯定很餓
著手準備烤麵包肯定來不及。於是改成了饅頭
1小時就能搞定。胖嘟嘟鬆軟又彈口的饅頭腸仔包,也超級好吃呢。
用的香腸是沒有添加的兒童香腸。飛魚籽口味和雞肉味。好香啊!
相關團購
海氏廚師機-M6
果媽目前正在用的是M6靜音廚師機
店鋪:hauswirt旗艦店
暗號:芒小果mama
海氏系列雙旦價格:
這款真的非常給力,不管是家用還是私房商用都能吼得住,性能簡直是優秀
打面效率超級高並且工作起來非常安靜,通常1000克左右的麵包麵團大約在8-15分鐘可以完成攪拌,能夠薄而結實的透明薄膜,用時短有效率簡直棒呆!而且廚師機機身穩固,機器本身重量有大約36斤,即使高速運轉依然穩穩噠~(註:打面時間會因麵粉和麵團乾濕以及個人操作有差異,這裡的時間僅供參考)35分貝靜音設計,打面又快又穩又安靜。這點必須爆贊,減少了多少家庭矛盾啊~再也不用擔心打面的時候打擾到寶寶的睡眠了
最大揉面量可以到1500克乾粉,並且可以連續工作。一周做一次屯糧也不怕啦,小型私房也吼得住的
電子控制智能定時。智能定時已經把我慣壞了,太方便啦,自己摁計時器總有忘記的時候,電子定時再也不用慌手慌腳了
準備好材料,香腸取出常溫解凍
高筋麵粉
麵筋網絡豐富,持氣性好
製作出來的麵包有光澤,口感柔軟
1.5KG ¥49元
天然果蔬粉
加入南瓜粉,更加增強食慾感
同時也增加果蔬營養攝入
粉質細膩,使用方便,天然果蔬無添加
¥11.9元,3包包郵
分量中少許清水用來溶解鮮酵母
其餘所有材料放入廚師機盆中
溶解後的酵母倒入盆中,廚師機先低速揉成團後,調4-5檔揉15分鐘
麵團一定要充分揉到光滑
輕輕取出整成圓形
等分成10份,覆蓋保鮮膜防止表皮失水
香腸提前解凍
我用的是飛魚籽口味,你們可更換成喜歡的任意口味香腸~
珍妮饈兒兒童香腸
口味:飛魚籽
口感:魚肉嫩嫩的,咀嚼的時候還能吃倒一粒一粒的魚籽,感覺在口腔裡面跳動和爆裂的快感
對半切開成兩截,約6cm
面劑揉成20cm長的條形,表面儘量光滑
纏繞在香腸上
尾部捏緊
(如果捏不緊,可以蘸一點點清水捏緊)
墊上油紙,擺放在蒸屜上
密閉溫暖空間發酵,我用的是蒸烤箱的發酵功能,設置35-40度,發酵30分鐘
發酵好後,麵團明顯長大,撒些黑芝麻粒
放入蒸箱中,蒸16分鐘
非常好吃,大人小朋友都特別喜歡
組織超細膩
淘寶店鋪:果媽優選(地址在貴陽,僅此一家,旺旺號:helen_hailin),店鋪號:7459351(淘寶app打開直接搜店鋪號即可進入)