不要錯過木瓜，除了生吃，你也可以這樣做，有獨特的風味和營養
我們要吃時令水果，所以要我們不能錯過一個水果是木瓜。木瓜主要產於山東、安徽、浙江、陝西、江西，木瓜開花期一般在至為木瓜果實期，當季木瓜的味道會更好，因此你可以在這個季節多買些木瓜吃，而且不容易想到吃新鮮時令木瓜後就不見了。
木瓜作為一種水果，保健和美容功能很好，現在很多美容產品都會含有木瓜提取物，而這些用木瓜製成的化妝品更受歡迎的是北美和歐洲。對於女性來說，經常食用木瓜也能起到美容養顏的作用，木瓜中的胡蘿蔔素和維生素C有很好的抗氧化作用，可以幫助人體排除有毒物質，增強抵抗力，所以吃木瓜往往有很多好處。
一般來說，我們買回家的木瓜都會在吃之前直接去皮切掉，但是我們要介紹的是一種木瓜和牛奶做成的西米露，我們在家的時候經常會做一些湯湯水水來喝，我們家更喜歡在家做西米露，尤其是家裡的孩子非常喜歡，而且他們不想經常買孩子們吃的，所以我會在家裡做一些西米露來喝，這是獨特的，有營養的。
【菜名】：木瓜奶西米露
【配料要求】：木瓜1個，牛奶1盒，西米、冰糖適量
【烹飪步驟】：
1、首先準備好需要使用木瓜、冰糖、西米和牛奶，牛奶選擇普通純牛奶。
2、將準備好木瓜切成三分之一位置，不要切成兩半。
3、我們先處理木瓜較大的部分，先用勺子把裡面的木瓜籽全部挖出來，然後用水果刀把木瓜外面的花邊剪掉，剪掉蕾絲後，木瓜會看起來更好，也可以不用剪蕾絲就簡單了。
4、然後處理木瓜的較小部分，把木瓜裡面的種子挖出來，用勺子把果肉的小球挖成一個個放在盤子裡。
5、把適量的水放進鍋裡煮開，把西米放進鍋裡，蒸煮過程中要保持攪拌，防止西米會糊鍋。
6、當在有一點白心中燉的時候關火，蓋上蓋子並燉2到3分鐘，然後放入涼拌西米水過濾。重複這個步驟後，你可以煮出晶瑩剔透的米飯。
7、把牛奶和冰糖放在一個小的牛奶鍋裡加熱，用小火加熱。
8、把熱牛奶和煮好西米放入木瓜中，然後加入準備好木瓜球。
9、簡單的美味木瓜牛奶西米露準備好了。
【烹飪技巧】：
1、做西米時別擔心，先煮一次，再燉一會，再放鍋裡煮一次，太冷後，可以煮出晶瑩剔透的西米。
2、把木瓜切成三分之一的地方，留下稍大一點的部分，放入準備好牛奶西米露，形狀美觀和木瓜的香味。
3、我們也可以用其他水果或芋頭和紫薯代替木瓜，用同樣的方法製作其他風味的西米露。
[撰稿編輯]穆海石才華橫溢