11.15
隨著近些年來不斷有負面新聞衝擊著我們的眼球,香港的旅遊早已不像之前輝煌。但是獨特的港式風味美食依舊令廣大吃貨們心心念念!
今天就隨小編一起跟著這份香港美味地圖來大飽口福吧~
來港必吃重口味
老字號的車仔麵店,店面不大但很乾淨,小店內經常人頭攢動。點一碗車仔面,裡面可以加入自己喜歡吃的小食,其中最受歡迎的有大腸、咖喱魚蛋、墨魚丸等。湯底是紅湯,味道濃而不辣,面不爛有嚼頭。
網友吖吖吖純點評:來香港的第一次因為沒找到這家店所以就沒吃上,所以這次去之前就發誓一定要吃上!其實地方也不是很難找,在靠近軒尼詩道附近的一條小路上。進店之後有空位,還算幸運。和小夥伴都點了三款一面40元的那個。我的要了咖喱魚蛋、豬大腸、牛筋,面要了油麵,由於不吃辣所以點了牛腩汁。
點好之後會有人收走點單紙,沒過多久就上來啦!先喝了口湯,好濃,好好喝。然後嘗了口牛筋,簡直酥到爆炸,是我吃過最好吃的牛筋,滷汁的味道也全部滲透了進去!點大腸之前我是有點猶豫的,因為我平時不吃大腸,但是吃了一塊發現完全沒有大腸的味道,而且已經被燉得很酥爛了。相比之下咖喱魚蛋就沒那麼有特色了。
之後嘗了一下小夥伴碗裡面的蘿蔔,完全入味,而且筷子稍微一夾就斷了!棒棒的!點的油麵也很好吃,很有勁道!回上海之後對這個味道還是念念不忘,下次來香港肯定還會來!
鎮店滷水汁秘方
這家車仔麵湯料真的是獨特好吃,是真正的老香港。湯色重,湯味濃。但一入口就知道這是貫穿了幾十年的味道,不能言明的在這裡吃飯腦海裡會不由得全是那些香港老電影的片段,那些香港作家小說中的情節,和香港近現代淋淋瀝瀝的歷史……
店家固執的堅守著一份老式的做派,一板一眼,卻又在這繁華的街巷裡顯得如此珍貴。一碗細面就著湯汁下肚,熱乎乎的回味猶存,總是不能抬腿就走,而是要坐在位上歇兩分鐘才能站起來。
剛出店面幾分鐘,你就會又憶起那味道,覺得下次還是要來的。來香港那麼多次,吃的不少但是大多食肆都是吃一次就夠了,這家卻是有魔性的,是那種只要吃過一次,是要讓你走街串巷也還是要尋來的。
低調的雞扒高手
網友babytsui點評:店的面積很小,也不在銅鑼灣的主幹道上,但是生意真的很火爆哦。每次去銅鑼灣分公司開會必吃的一家店,中午滿噹噹的人啊,附近的寫字樓很多白領光顧的,想吃就要乖乖在門口等位,排到號還要和人拼桌。
有純雞排飯,雞翅拼雞排、鰻魚拼雞排、蓮藕餅拼雞排等等各種雙拼飯類,搭配冷熱飲品,大塊的雞排香香嫩嫩,沒有油膩的感覺,下面墊了油蔥,配飯很好吃。在銅鑼灣這種地段5、60元港幣吃的飽飽的又美味,也難怪食客眾多。
潮州一絕墨魚丸
文輝墨魚丸大王在香港名氣還蠻大的,一共有兩家店,銅鑼灣店位置在銅鑼灣渣甸街22-24號B1樓 ,中環店的位置在中環威靈頓街94號地鋪。
店裡的招牌就是牌是墨魚丸,一份紫菜墨魚粉34HKD,一份墨魚粉31HKD。店裡的紫菜八寶湯和滷水撈鴨面味道都不錯的,紫菜八寶湯裡東西很多,裡面有很多種口味的魚丸,最下面都是一些比較大的小烏賊,吃起來味道非常鮮,湯會比墨魚丸的湯好喝一點。
隱世好味排骨菜飯
這家店的排骨菜飯可謂是讚不絕口。好多嘗過的小夥伴,對這個排骨菜飯的味道念念不忘。在Tripadvisor上排名很高,也是菜飯和大排很有名,排骨味道正宗,一口咬下去油滋滋,但是卻不膩味,很是有上海味道。值得嘗試一下的上海香港菜!
小資冰室創意菜
《孤獨星球》推薦過的冰室,店裡一派懷舊的復古風格,掛鍾啦彩色窗格板啦,還有木櫃似的座椅。
網友點評:早餐有6款,29HKD起~沙爹牛肉包很好吃,餐包中間夾沙嗲牛肉,麵包很鬆軟,牛肉入味多汁~配的飲品選了檸檬茶,杯子不大,檸檬像不要錢似的放了4、5片,酸酸澀澀的不怎麼好喝~
米其林一星
米其林一星餐廳,人氣很高,總體來說東西不錯,但價格比起一般茶餐廳要高不少,收茶位費和10%服務費。
這裡的粥是一絕,艇仔粥量超足,粥熬的超濃稠,基本是「米糊」的狀態,味道超級鮮香,口感堪稱絲滑。豬潤粥也是狂點讚的一款,選料100%新鮮,融入香濃的粥裡,一口下去,口感層次豐富。
除了粥,這裡的雲吞麵、牛河、腸粉等之類的茶點都做得很到位。環境很時尚,令人眼前一亮。
平價版的利苑星級菜
利小館是利苑的平價版,在時代廣場B1,中午有很多白領過來吃工作餐。
利小館最有名的莫過於冰火三層肉,燒肉,外脆裡嫩,整整齊齊。其他的乳鴿,蛋黃蝦,雞翅,蝦餃也不錯。
甜品楊枝甘露和擂沙糖丸更是好吃到沒朋友!店鋪不是很大,但是生意超好,人均150左右。
精緻餐飲
香港的米其林三星餐廳L'Atelier de Joël Robuchon 。在法語裡,L'Atelier 就是「工作坊」的意思。餐廳創辦人 L'Atelier de Joël Robuchon 是個傳奇般的廚師,他主理的各個餐廳總共摘下過28 顆米其林的星星。
網友莉小仔愛吃肉點評:點了慄子蛋糕和檸檬塔還有芝士火腿麵包。因為知道是米其林三星廚師的店,看到一塊蛋糕48港幣我都震驚了,等到上來…真的是好小好小,感覺兩口裡沒了,但是味道真的很好,檸檬塔不膩微酸,慄子蛋糕好吃的飛起來,下次回上海去外灘吃!而且服務真的超級好ᕕ(ᐛ)ᕗ
而這家有著「Joël 的工作坊」的名字的餐廳,從2006 年開業至今,已經獲得了多次米其林三星餐廳稱號。按照餐飲界的評判,三顆星的餐廳擁有令人難以忘懷的美味、環境和服務,值得專門打飛的去造訪。
麵包/西餅
超級好吃的牛角包,未見其包,先聞其香。特別推薦流奶菠蘿牛,杏仁牛角包和芝士牛角包。外皮和菠蘿包一樣酥脆,裡面的流心滿滿的,咬一口下去,要特別小心,否則滿手都是流奶。
當然,除了牛角包,還有切開的牛角裡面加餡,最好吃的當屬龍蝦仔咖喱三文治。
無論是在遊客密集的尖沙咀,還是亞士釐道和加連威老道等橫街小巷,或是隱藏於鬧市一隅的諾士佛臺,你都能感受到所謂的遍地美食!想要盡情享受一下,便立即行動起來吧!