龍眼肉也在生活中我們經常吃乾果，龍眼肉也是新鮮的龍眼肉後，等待後新鮮龍眼肉，肉的顏色將黃色、棕色和肉吃特殊的耐嚼，像龍眼肉直接吃，或者是用來煮粥和湯是很好的選擇。
和龍眼肉味道特別好，不僅營養價值也很豐富，但也有很多人在選擇的時候都不知道如何選擇，如果選擇將這些粒子看起來特別大，認為這樣的龍眼肉會更大，但是為什麼回來卻發現有很多特殊的枯萎，今天教你一些選擇小的政變，更好地避免幹龍眼乾肉少。
選擇時，首先，我們要看皮膚，如果是龍眼的質量，皮是米色的，表面看起來特別乾淨整潔，當吃一些甜味會更多，但如果皮膚是黃金或表面有一些白色的小斑點，說明了龍眼可能是模具。
也看看龍眼水果乾，也可以輕輕用釘子，打開後如果存在顏色是淺綠色，表明這也是更多的新鮮龍眼，味道口感會更好，但如果在裡面特別乾燥的花，也很長，失去了內部的營養。
而且我們也是可以撥開一個來看看的，如果是優質的桂圓的話，再剝開以後果肉會特別的飽滿，而且還有一定的水分，果肉和果核也很容易分離，並且不會出現黏稠的情況，但是如果果肉的顏色太深，而且有些不帶殼的桂圓乾顏色也發白，或者是明亮透紅的話都是不正常的產品，有些還有可能是用硫磺或者是煤球燻制的，這樣的桂圓乾也是不建議購買的。