自古以來，
人們對美麗女子有一種描述：
「柳葉眉杏核眼櫻桃小嘴一點點。」
其實，除了杏核眼，
還有一雙被人們讚美的迷人眼睛——丹鳳眼！
什麼是丹鳳眼？
說白了就是一雙類似丹鳳之眼！
丹鳳眼其型極細長、豎，內勾外翹，
延伸到太陽穴附近，
眼眯如線，不露瞳仁，
此為常態，開合而有神光逼人。
然而，不單單是人，
在植物界中也有一雙美麗的鳳眼！
有多美？
一張圖讓你感受一下這雙美麗「眼睛」！
這雙「眼睛」叫做「鳳眼果」
蘋婆果（也寫作「頻婆果」）又被叫做「鳳眼果」，因為「蘋婆」與「貧」同音，為討個吉利，換了個更美的名字。葉長橢圓形；初夏開花，無花冠，花萼粉紅色，圓錐花序；果實分為四五個分果，外面暗紅色，內面漆黑色。其果實成熟時，紅色的果夾裂開，露出黑色的種子，像一雙丹鳳眼。
蘋婆在隆都話裡叫「膨膀」，蘋婆喜歡在高溫溼潤的天氣和土壤中生長。而大湧水網密集，因此這裡很自然地就成了它最美的家園。大湧人會在村前屋後、魚塘邊堤旁種植蘋婆。如果您是新大湧人，想看看這種喬木長啥樣子，可是一下子又不知道哪裡有，那麼大湧君向你推薦新文化廣場，在該廣場舞臺的左右兩邊都分別種有這種可愛的樹種。這種樹長勢自由奔放，葉片寬大油光水綠，高大的樹冠灑下的濃蔭，成為村民閒暇時家長裡短的聚集地。
不說不知道，原來在廣東，
蘋婆和七夕還有著密切的關係。
今日為農曆的七月初七，
亦是民間的「乞巧節」。
在廣東民間有一習俗，
每年的七月初七「乞巧節」都用蘋婆來供奉。
若沒有真蘋婆，
便會用假蘋婆果實代替。
真蘋婆？假蘋婆？
是的！在大湧君介紹假蘋婆之前，
先給大家講兩個故事！
其實，「蘋婆」有著更加優美的意境——源於梵語及巴利語「bimba」音譯，原意「身影」。 唐釋惠琳《一切經音義》卷一○《音勝天王般若經卷第七》：「頻婆果，此譯雲相思也。」宋釋法雲《翻譯名義集·五果篇第三十二》：「頻婆，此雲相思果，色丹且潤。」佛經中，經常用頻婆來形容人的唇色。《大般若波羅蜜多經》卷三八一：「世尊唇色光潤丹暉，如頻婆果。」王重民等編《敦煌變文集》卷五《維摩詰經講經文（一）》：「丹唇似果頻婆色，雙眼如蓮戒定香。」後蘋婆為頻婆的音譯。
在《西遊記》中，唐太宗為招待取經歸來的唐僧師徒四人，大宴賓客中的一道美味佳餚，其中菜品就有蘋婆種子做的菜餚。此外，相傳明代忠臣海瑞，因患了重病，得友人贈送蘋婆果實一筐，分數次煲粥服用，不久身體就得以康復。中醫認為蘋婆種子能溫胃，殺蟲，用於蟲積腹痛，翻胃吐食，疝痛。
講完故事，接下來
大湧君為大家普及一下什麼是假蘋婆！
其實，
蘋婆和假蘋婆都可以叫「七姐果」。
原因是，
蘋婆和假蘋婆的果實
都可以作為「七姐誕」的祭品。
雖然都可以叫「七姐果」，
但兩者卻有區別。
蘋婆果△
假蘋婆果△
蘋婆的葉子為闊矩圓形至矩圓狀橢圓形，比假蘋婆的葉子闊得多，長8－25釐米，寬5－15釐米。假蘋婆的葉子為橢圓狀矩圓形，近披針形，長7－15釐米，寬2.5－7釐米。
蘋婆的果實一般每莢有籽1至3粒；大小介於蠶豆與鴿蛋之間，比假蘋婆籽大得多。假蘋婆果的果實一般每莢有籽5至7粒，大如花生米。
另外，蘋婆枝葉比假蘋婆更為濃密，幾乎不透陽光。
蘋婆和假蘋婆在中山其實不難見到。
而蘋婆在廣東，更是一種美味食材！
蘋婆營養豐富，含蛋白質、粗纖維、維他命A、維他命B、磷、鈣等。多在煮熟後食用，由於所含的熱量極高，所以對於瘦弱、食欲不振的人來說，無疑是補充體力的最佳果品。蘋婆是美味的食材。如果實色澤淺，就代表未成熟，越黑則越甘香美味。蘋婆可以煮吃著吃，剝開它層層疊疊的包裹，始見金黃香腴的真身，吃起來甘香粉嫩，比雞蛋好吃。蘋婆還可以做菜，如果清水清煮是它的清水出芙蓉，那麼蘋婆燜鴨、燜雞等，就是它的盛裝出席。蘋婆燜鴨還被譽為嶺南名菜。
今天大湧君就拿出一些乾貨，
教教大家如何做大湧人也常做的特色菜餚
——「蘋婆燜雞」，
親們快收福利喲！
1、雞洗淨剁塊，加入醬油、蠔油、白酒、白砂糖、生粉，拌勻後醃製15分鐘；
2、蒜頭剝好，姜切絲，蘋婆剝皮備用；
3、鍋燒熱倒入適量油，爆香蒜頭、薑絲；
4、倒入雞塊，大火炒至金黃色後倒入蘋婆，加入2碗水大火燒開後，調到中火燜20分鐘即可。
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（本文部分圖文源自中山網和叮咚荒野學堂，大湧發布編輯部編輯，如需轉載請註明作者和出處）