溫馨的酒吧邂逅，
糾葛的就業選擇，
走過感傷的畢業季，
邁向失業的迷茫期，
林曉梅和魏勇，
這兩位90後，
完成了人生另一件大事，
為了他們的共同愛好和理想，
合夥開辦一家民宿咖啡館，
上演了現實版「中國合伙人」。
↑聊起創業，總有許多令人開心的故事（記者 林映樹 攝）
「在我最艱難、最無助的時候，是阿勇陪在我身邊，默默支持我鼓勵我。」林曉梅告訴記者，她和阿勇都是平潭人。林曉梅口中的阿勇正是魏勇，是一個高高瘦瘦、憨厚老實的大男孩。
2014年6月，大學畢業後的林曉梅因為找不到對口的工作，暫時在一家酒吧打工。2015年初，在福州工作的魏勇恰巧途經這家酒吧喝咖啡，這是兩人初次相逢。「當時的自己找不著工作，十分迷茫，遇見他（魏勇），感覺人生就像撞見了一道光。當時我們在一起做得最多的事情就是聊咖啡、喝咖啡。」2015年6月，林曉梅辭去工作，而魏勇也失業了。沒有工作的兩人都有了回平潭開咖啡館的念頭。
（圖自網絡）
「小女生情結，既嚮往小資情調，又充滿人文腔調。」林曉梅笑著說，但同時她的腦海中也冒出另一個大膽的想法：將民宿開進咖啡館。樓上經營民宿，樓下經營咖啡店，再擺一個書架，營造具有格調的書香氛圍。「她一提出這個想法，我就同意了，我們一拍即合。」林曉梅的想法很快得到魏勇的讚許。
2015年6月中旬，兩人一邊尋找地址，一邊籌備裝修。7月，正當他們因為找不著合適地址坐立不安時，林曉梅的父親向他們伸來橄欖枝。「那時，父親找我商量，問我是否考慮在自己家中開民宿咖啡館。」林曉梅回憶，那時，父親的提議無疑是向他們指明一條路。「雖然房子是自家的，但我們還是會每月支付房租。民宿咖啡館剛剛起步，資金、場所、宣傳等一系列問題壓在我們身上。這是我們第一次創業，我們都十分害怕失敗。」
「即便當時兩人都十分迷茫，但他還是一直安慰我，鼓勵我。」 在林曉梅和魏勇的努力下，2016年9月，這家叫做「一杯起」的民宿咖啡開業了。
↑在一起的日子總是很開心（記者 林映樹 攝）
昨日傍晚，記者走進咖啡館。咖啡館不大，只有十平方米左右，牆上貼滿他們拍攝的作品。牆角是書架，書架上整整齊齊擺滿了書。咖啡館裡坐滿了人，幾隻貓在桌上來回蹦跳，十分溫馨。而二樓、三樓均是民宿，共有7個房間。
「每個房間、每隻貓，以及咖啡的名字都是我們自己取的。」林曉梅說，因為魏勇喜歡彈吉他，她喜歡攝影，他們的飲食、生活崇尚健康，少油少糖，「我們現在把這種理念也帶進了咖啡館。」
「老闆，沒味道咖啡一杯。」採訪期間，一位顧客從門外走進來，衝著林曉梅招了招手，魏勇隨即轉身去煮咖啡。「阿勇是咖啡師，店裡賣的咖啡都是他煮的。」林曉梅驕傲地向記者介紹自家的咖啡，隨後也得到了顧客的肯定。「我是他們家的老顧客，我特別喜歡他們家的咖啡，咖啡很純。」
（圖自網絡）
雖然開業到現在已經六個多月了，由於他們在用料上絲毫不吝嗇，所以直到半年後才開始慢慢盈利。林曉梅告訴記者，他們從咖啡豆到煮咖啡，整個過程都十分用心。一個月前，因為魏勇有事外出，煮咖啡的事便落在她身上，「我的咖啡肯定沒有咖啡師煮的好吃，所以那一個月裡，咖啡全場半價。」
「當然，創業過程十分艱辛。我們每天早上四五點起來準備，早上八九點會帶客人去平潭沙灘逛逛，下午兩點咖啡館營業，一般到凌晨才打烊。」林曉梅說，每天都忙到不可開交，要做的事情很多，但每晚都睡得特別踏實。「換個角度來說，能做自己喜歡的事情也是一種幸福。我覺得，我正在過我想過的人生。」
（圖自網絡）
「現在的創業，更多的財富在於經驗的積累。」魏勇說。
魏勇所說的經驗積累，不僅僅是創業經驗，還有社會經驗。
在「一杯起」民宿咖啡館內，他們的身份不僅僅是咖啡館老闆和服務員，也是顧客的朋友。有客人愛好煮咖啡，他們就開設咖啡課程教；有外地遊客想遊玩平潭，他們會在閒暇帶他們去平潭沙灘逛；下班之前還要檢查和整理圖書、桌椅。閒暇的時候，他們會購買大量關於咖啡的書籍。此外，他們每個月都會向全國招收義工，邀請全國有意願來平潭玩的人前來做義工。
（圖自網絡）
「我們面向全國招收義工，也是一種嘗試，希望能給那些想來體驗平潭生活的人一次機會。」林曉梅表示，因為民宿咖啡的規模有限，目前仍僅限於一個月只招收一個，但目前看來，這個想法執行十分順利。「這個月的義工是一個95年的男孩，他是一名四川學校的大四在讀學生。」林曉梅說。
記者隨即看到林曉梅口中的這名男孩，他叫蔣維一，高高瘦瘦的，「我是趁著寒假慕名前來平潭，這次經歷我收穫很多。」蔣維一興奮地告訴記者，班上報名前來的人很多，但只有自己被選上，「我們都是想來這家民宿咖啡體驗義工生活，但更多的是觀賞平潭的風景。」
「來當義工的有學生，也有上班族，有年輕人，也有中年人。」林曉梅說，「與他們相處中，我們本身就是一個體驗與收穫。不論是組織能力上、統籌安排上、待人接物上，我們的民宿咖啡館在成熟，我們也在一步步走向成熟。」
來源：平潭時報
文字：記者 薛海雲
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平潭時報微信工作室出品
編輯：丫丫 監製：張金飛
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