要說在深圳能吃到的韓國料理非常多，
無論是在商圈還是各種shopping mall，
三碗都吃過不少韓國料理。
可是這次我們找到了一家，
仿佛讓人置身在韓劇中的韓國餐廳。
「火桶1971」是這間店的名字，
據說店主是一對韓國夫婦。
店鋪比較隱蔽，
坐落於一間生活超市的二樓。
如果不是十分有心要找的話，
想必很難會注意到這家有著正宗味道的韓國餐廳。
我們一行人到達店裡時還不是飯點，
所以店裡的人比較少。
店裡的服務員都很熱情，
他們迎上來接待時都會先用韓語問好，
一位有著明顯外國口音的韓國小哥哥帶領我們入了座。
落座後很快就聽見一旁傳來的聲音，
不多的幾桌食客都在用韓語聊天。
店裡的裝修算不上豪華，
但是整體環境乾淨整潔，
火紅的主色調和烤肉的主題很搭。
- 還有韓國冰淇淋 -
在服務員小姐姐的推薦下我們很快下了單，
除了在店裡必吃的烤肉以外，
還點了不少韓國料理中的經典美食！
很快店員就將烤肉用的火炭拿來了，
由於是用炭烤的肉，
所以每一桌都貼心地配備了吸走煙霧的煙囪。
在他家吃烤肉還會免費送很多小菜，
裡面有一大籃蔬菜，蔬菜沙拉，
泡菜，土豆泥和甜黑豆等等。
其中三碗最喜歡這盤黑芝麻醬蔬菜沙拉，
黑芝麻醬十分濃鬱，但是又有一絲絲的酸，
冰涼可口，味道上非常的新穎！
P.s 他家的每一樣小菜都可以免費續！免費！
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＼大烤肉肉肉／
「香香的特別誘人」
烤肉我們點了原味牛排，調味五花肉和辣雞爪。
這三樣都是他家的人氣招牌。
原味牛排 78一份，切成了很多小塊，
店員將它們一一平鋪在烤架上，
翻烤至顏色變深就可以裝盤了！
吃法上可以根據自己的喜好來，
不僅可以直接蘸香油和甜辣醬吃，
也可以用蔬菜包裹起來做蔬菜烤肉卷~
新鮮蔬菜的清香融合烤牛排的濃厚肉香
味道非常非常贊！
接著我們烤了調味五花肉。
一般愛吃韓國烤肉的朋友都不會錯過這一盤，
它同時還搭配了小白菇等配菜。
差不多幾分鐘之後五花肉就熟了，
同時烤熟的小白菇裡面還泛著一層澄澈的汁。
五花肉的口感非常嫩，
肉質新鮮彈牙，裡面的肥肉卻一點也不膩。
一大塊放進嘴裡就可以體驗到
何謂「大口吃肉」的美妙滿足感！
最後我們烤了辣雞爪，
說到這個辣鳳雞爪，請大家注意了！
如果給辣度設置一個10分最高分，
這盤辣雞爪能拿到9.2分吧...
除了三碗能接受以外，
其餘同行的三位小夥伴都表示太！辣！了！
（店員小姐姐有提醒過我們）
它的辣是屬於後勁足的那種，
第一口或許還好，
但是第二口之後辣勁一下就上來了。
雖然很辣，但是味道卻很好，
剔了骨的雞爪軟糯有彈性，
經過烤制之後又十分入味，所以還是很美味的！
但建議如果不能吃太辣的朋友還是慎點~
貼心的店家還給我們送了一份雞蛋羹，
（只要點兩份烤肉就會送）
熱氣騰騰的雞蛋羹飄香四溢，
可以暫時緩解吃太多烤肉帶來的油膩感。
說完烤肉，現在我們來說說他家的其他料理吧！
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＼年糕拉麵／
一份¥20
韓國的辛拉麵和我們常吃的方便麵相比，
不同的是辛拉麵經過水煮之後就會有韌性有筋道，
而方便麵用開水泡軟就可以了。
這碗年糕拉麵份量十足，
和朋友們分著吃也剛剛好。
拉麵煮的火候很到位，
Q彈有嚼勁還十分入味。
裡面還有雞蛋和切成片的年糕，
軟軟糯糯的很好吃~
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＼大醬湯＆泡菜湯／
一份¥35
大醬湯是店裡推薦的招牌之一，
湯的味道非常濃鬱但是卻不鹹。
裡面的配料也非常豐富，
有不少的青椒、豆腐、豬肚和平菇等等。
看起來湯的表面浮了一層油，
但是喝上去不會有厚重的油膩感。
是非常清爽的口感~
泡菜湯是三碗盲點的一碗湯，
結果也是出人意料地好味！
這一碗湯的份量要大很多，
裡面有豐富的泡菜和肉片，
湯的味道是酸酸辣辣的十分開胃。
口感上雖然沒有大醬湯那麼清爽，但是相比之下，
我更喜歡泡菜湯的味道，
很適合配白米飯一起吃！特別下飯！
小Tips：小夥伴們如果點的有湯就不要點米飯了，
因為湯會配送白米飯！
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＼辣炒年糕／
一份¥35
這份辣炒年糕是三碗最喜歡的菜了！
年糕份量不少，
裡面還搭配著雞蛋豆腐乾和切碎的包菜。
整盤年糕都被辣醬包裹著，
但是辣度在大多數人都可以接受的範圍。
年糕炒的十分軟糯，
QQ彈彈的仿佛在舌尖舞蹈，
對於愛吃糯餈食物的三碗真是要比個大心了！
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＼芝士雞蛋卷／
一份¥40
這份芝士雞蛋卷端上桌時就已經切好塊了，
拿起一塊是這樣的，
超級濃鬱的芝士被雞蛋卷裹挾著，
夾起一塊肉眼可見芝士柔韌的形態。
雞蛋卷只有一點淡淡的清甜，
松鬆軟軟的飽含了雞蛋香，
融合番茄醬之後就是令人胃口大開的酸甜口感。
如果想品嘗到芝士的鮮香，
一定要趁熱吃哦！
差不多吃完這一餐，
店裡已經陸續坐滿了人。
從四面八方傳來的韓語讓三碗有那麼一瞬
覺得自己仿佛置身韓國。
這裡不僅喚起了三碗曾經在明洞關於美味的回憶，
而且在這間餐廳能夠真切的體會到，
不同國籍的人之間友好而善意的交流。
本期探店
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『火桶1971』
地址｜農林路5號鑫竹苑B棟生活廣場二樓（7號線農林站A出口斜對面）
營業｜10:00-22:00 周一至周日
- 本期美食の談 -
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圖／撰文 三碗
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☟ 「幸福地吃上一碗麵」