我兒子超級喜歡吃炸薯條,每到周五放學總是嘟囔著「爸爸,你帶我去德克士吃薯條吧,我要吃薯條,番茄醬,雞塊和雞塊醬」。之前就聽同事說空氣炸鍋做出來的薯條口感香脆而不油膩,她經常做給孩子吃,但空氣炸鍋真的只能做薯條嗎?今天我就搞了臺九陽SF5可以蒸的空氣炸鍋體驗,一起來看看它的表現吧!
九陽SF5蒸汽空氣炸鍋的包裝箱採用了瓦楞紙箱設計,可以看到包裝箱正面印有九陽的LOGO、產品輪廓圖、產品名稱和型號,雖然箱體信息印刷比較簡,但辨識度還蠻高的,不過這個外觀還真和其他空氣炸鍋有點不一樣哈。
這次就不看全家福了,因為拆箱後就是組裝好的樣子,揭掉外邊的塑料保護膜和取出內部的填充物,簡單清洗一下就可以使用了。配色方面只有一個摩卡棕,幾乎百搭各種廚房裝修風格。可以看到九陽SF5蒸汽空氣炸鍋採用了九陽最新一代臥式機身,將蒸汽烤和空氣炸合融入其中,一口鍋就能做出多種美味。
這是它的底部,產品信息貼在底部正中間相應的凹槽內,另外除了五顆腳撐外,前端還設計有兩個吸盤,可以讓九陽SF5蒸汽空氣炸鍋在工作時站得更穩。
九陽SF5蒸汽空氣炸鍋採用了上開蓋設計,開蓋按鈕設計在機身前端腰部,按壓就能打開上蓋。自帶烤架和轉軸式攪拌鏟,當食物在烤盤上時可以實現自動翻烤,讓食物顏色更加均勻,色香俱全食慾大增。另外它的隔油網是可以拆卸的,更方便日常清潔與保養。
排氣孔位於機身頂部,且採用了排氣嘴向外設計,這樣可以有效避免被高溫蒸汽燙傷。可以看到頂部採用了鋼化玻璃面板設計,非常光滑,這樣日常擦拭就會方便很多。
進風口位於機身頂部的一側,機身的兩側分別粘貼有九陽SF5蒸汽空氣炸鍋的使用方法和相關食譜,掃描食譜邊上的小程序二維碼即可訪問「九陽健康管家」小程序,裡面有超多食譜供大家選擇,是時候展示你的才藝嘍。
九陽SF5蒸汽空氣炸鍋配備了大容量可拆卸水箱,打開頂部蓋板就可以快速補水,非常方便。缺水時會自動提醒,烹飪完成後還會進入保溫狀態。在水箱內部塑料板上還印有使用說明字樣,只能加入純淨水,礦泉水、礦物質水、自來水和地下水都是不行的。
九陽SF5蒸汽空氣炸鍋的操作面板位於機身頂部,鋼化玻璃界面使功能菜單一目了然。可以看到在功能選擇上九陽的設計師們將功能分為自主烹飪、空氣炸、蒸汽烤、原味蒸和預約菜單5大類,只需要點擊相應的按鍵就能快速選擇所需菜單,輕輕一點,剩下的交給SF5就好。
如何用九陽SF5蒸汽空氣炸鍋做出一桌美味,難嗎?其實SF5蒸汽空氣炸鍋所有的烹飪程序都採用了傻瓜式一鍵操作,首先取出水箱加水至最大刻度線,然後將食物放在烤架或鍋內,接著通電選擇相應的功能,待工作完成後取出美食就好,操作足夠簡單吧!
先來做蜜汁雞翅,我是中午買的食材,準備做晚餐,今天的晚餐就做奧爾良烤翅吧。首先將雞翅進行改花刀、調味、醃製。把改刀後的雞翅清洗乾淨,然後瀝乾水分放入小盆中,依次放入紐奧良烤翅醃料、料酒和生薑片。
然後用手將醃製的雞翅抓勻,並蓋上保鮮膜放入冰箱保鮮室,大概2 — 3個小時就好,讓雞翅充分入味。
待醃製完成後,我們把雞翅碼放在烤盤上,根據自己的口味可以淋上些蜂蜜等,會更好吃呦。
碼放完成後蓋上鍋蓋,選擇蒸汽烤——蜜汁雞翅菜單,點擊啟動按鈕九陽SF5蒸汽空氣炸鍋就會自動製作美食嘍,真的非常期待第一次做出來的雞翅會是怎樣的。
可以看到蜜汁雞翅的工作程序是200℃15分鐘,忘給大家介紹了,九陽SF5蒸汽空氣炸鍋的上蓋內嵌了一整塊270°可視天窗,在製作美食的時候我們可以透過這塊天窗清晰地看到食材在高溫下的變化。
平時需要用的時候我們可以把它擺在櫥櫃檯面上,不用時也可以收納在櫥櫃裡面,體積不大不小,不算太佔地方。我家用的是不鏽鋼臺面,使用中底部的兩個吸盤也可以很好地吸附在檯面上,保障九陽SF5蒸汽空氣炸鍋使用中的穩定性。
開蓋出鍋,這次我沒有使用自動翻炒功能,可以看到有兩塊雞翅表面烤焦了一點,但整體效果還不錯。
將烤好的雞翅整齊碼在盤中,再撒上點蔥花白芝麻點綴,超級完美!
我老公比較喜歡吃油炸花生米,今天我就用九陽SF5蒸汽空氣炸鍋做了兩份花生米,一份原味空氣炸花生米和一份五香油炸花生米。
選擇空氣炸,炸花生米程序,待程序完成後將花生米盛到盤子中,可以看到顏色基本沒有什麼變化,火候控制得非常好一點也沒有炸糊,待放涼後吃起來口感非常脆,以後做豆漿和需要用到花生碎的美食時就可以這樣炸花生米嘍。
第二份是五香花生,這一次我嘗試了先在一個小盆中放入一碗洗乾淨的花生米,然後放入少量的食用油攪拌均勻,接著放入八角、食鹽等調料抓勻,最後放在烤盤上進行空氣炸。這一次我先把鍋預熱了兩分鐘,然後開啟自動翻炒功能進行空氣這,這是做好的樣子,色香味俱全,吃起來依然非常脆,味道也好。如果做得多的話建議放涼後裝入密封袋中,這樣下次食用時依然酥脆爽口。
現在兒子在老家和奶奶一起生活,所以這次我就去超市買了一小包半成品薯條,然後把它放入九陽SF5蒸汽空氣炸鍋的烤盤上,接著選擇空氣炸美式薯條功能,並開啟自動翻炒功能。這是做好的成品,沒有用到一滴油吃起來卻非常酥脆,有沒有吊起你的食慾呢?
烤五花肉一直以來都是我的最愛,所以禮拜六上午我去市場買了五花肉,然後就按照脆皮烤肉食譜製作。首先將五花肉洗乾淨切成兩段放入冷水鍋中,放入料酒和生薑片進行焯水;然後將蠔油、清水、老抽、鹽、五香粉、黑胡椒粉、生薑等放入小盆中與焯水的五花肉進行充分抓勻,為了更好地入味,我是先切片再進行醃製的。待醃製完成後取出五花肉擺放在烤盤上,我用的是蒸汽烤脆皮烤雞程序,做好的美食依然色香味俱全。這次我還自己調製了蘸料,搭配烤五花肉一起吃味道超級好,一點也不覺得油膩。
空氣炸鍋是近幾年新興的廚房小家電,「不用油、更健康」的油炸理念也貼合現代健康飲食標準。為了不讓你的空氣炸鍋買回去吃灰,微信搜索「九陽健康」小程序,裡面有超多食譜,以後閒的時候就可以盡情折騰美食嘍。通過體驗我覺得九陽這款SF5蒸汽空氣炸鍋表現還是非常出色的,除了蒸汽烤和空氣炸外還支持原味蒸,無論是蒸海鮮、蒸菜、蒸肉還是蒸面點都是可以的。