抓「民生工程」 創建放心消費行業
本報記者 周營莉
放心糧油工程自2001年啟動以來，取得良好效果，成為全國糧食行業和許多地方政府的一項「民生工程」，揚州市放心糧油工程進展如何？糧油市場報記者為此專訪了揚州市糧食局局長李明安。
連鎖經營帶動
糧油市場報：我在文昌路看到弘揚十六糧店經營品種齊全，除了糧油，還經營麵食、點心、麵包等，它能否稱得上揚州市「放心糧油工程」的示範窗口？
李明安：是的，弘揚十六糧店有限公司在城市和農村開設了24家連鎖店，在主營「放心糧油」的同時，還經營生活基本必需品，其品種達到5000多種，社會認可度不斷提高。
糧油市場報：目前，揚州市「放心糧油工程」成效如何？
李明安：揚州市開展「放心糧店」、「放心糧油示範單位」等創建活動以來，已建成128家放心糧店、12家「放心糧油示範單位」。範圍包括城鄉社區、集貿市場、批發市場、連鎖超市等，覆蓋全市85個鄉鎮和較大的自然村。
糧油市場報：揚州市糧食局在推動實施「放心糧油工程」方面，做了哪些工作？
李明安：從2005年開始，揚州市糧食局和糧食行業協會圍繞「放心糧油、放心消費」主線，積極開展「放心糧店」創建工作，堅持以市場機制為動力、連鎖經營為紐帶、多種形式為載體、統一標準為原則、誠信經營為根本。
完善監督體系
糧油市場報：「十二五」期間，揚州市「放心糧油工程」建設將有什麼樣的新突破？
李明安：以實施「五放心」工程為著力點，規範糧油收購、加工、流通秩序，創造公平的市場競爭環境。從加工業的「放心糧油產品」到流通業的「放心糧油市場」到「放心糧油供應店」，構成「米、面、油」質量安全體系。到2015年，揚州市將創辦「放心糧油示範單位」20家，「放心糧店」200家以上，每個鄉鎮都要有1~2家。
糧油市場報：如何實現上述突破？
李明安：在完善揚州市糧油質量監測所的同時，配套建成6個縣級糧食質量品質監測機構，推動糧油監測從流通領域向消費領域延伸。推廣應用先進檢測技術，加快糧油檢測設備和儀器更新換代，重點配置糧食品質快速檢測設備、儲存糧食品質監測設備、出庫糧食質量檢測設備等，提高檢測結果準確性。